(İmaj notu: Roger Kamholz)
Ruh, tatlandırıcı, narenciye, acı. Bu elemanlar kokteyl kutusunun büyük dörtlüsünden birini oluşturur. Pek çok önemli içecek, bu denenmiş ve doğru formülde bir meditasyona kadar kaynar. Ayrıca, Rum ve Kola olarak da bilinen Küba Libre’ye uygulandığında harikalar yaratıyor..
Brad Thomas Parsons’ın acılarla ilgili kitabında belirttiği gibi, bir Cuba Libre’nin geleneksel yapıtı, çok sevdiği kokteyli içerdiği için çağırmaz. Ancak birkaç Angostura çizgi ekleyerek, bu basit klasik highball’da geliştirdi..
(İmaj notu: Roger Kamholz)
Bazı hesaplarda, Küba Libre (“özgür Küba”) İspanyol-Amerikan Savaşı sırasında Havana’da icat edildi. Askerler yerel rum, kireç ve yeni ithal Coca-Cola’yı ada kutlamaları ile karıştırdı..
Küba Libre’nin güzelliği – iyi, birkaç güzel özellikten biri – diğer highball’larda olduğu gibi, bunu yapmak çok kolay. İçki buz üzerinde camdan yapılır. Aynı zamanda oldukça güzel olan kola vanilyası tatlılığı hafif rumun ham şeker kamışı profili ile çok iyi işliyor, kireç sıvısı parlaklığa ve bitterlerin derinlik katmasına katkıda bulunuyor..
Küba Libre
1 servis edilir
- 2 ons
hafif rom
-
Yarım limon suyu
- 4 tire
acı kokteyl sosu
-
Cane kola
-
Kireç tekerlek
Buzla bir bardak veya highball bardak doldurun. Dash buz küpleri ile bitters, kaplamak için bir barspoon ile karıştırın. Rom ve kireç suyu ekleyin, sonra kola ile üst. Malzemeyi birleştirmek için kısaca karıştırın. Bir kireç çarkı ile süsleyin.
Tarif Notları
İçinde apsent, Parsons, Angostura’yı bu içkiye dahil etmek için yaratıcı bir öneride bulunuyor. Bir buz küpü tepsisini suyla doldurmanızı ve donmadan önce kesik çizgiler eklemenizi önerir. Sonuç: acı aromalı buz küpleri.