Başarılı yemek planlaması, haftada bir akşam yemeği tercih etmekten ziyade haftasonu rutininize yemek hazırlığı eklemekten daha fazlasıdır – aynı zamanda büyük ölçüde bakkal alışverişine bağlıdır. Bu görevi nasıl ele aldıklarını görmek için beş yemek planlaması uzmanıyla görüştük. İşte en iyi market alışverişi sırları.

1. Alışveriş listenizi dört bölüme ayırın.

“Bakkal alışverişi stresli olabilir, ama olması gerekmiyor! İki şey bana harika bir deneyim yaşatır. İlk olarak, mesai saatleri dışında alışveriş yapın: sabahları ilk şey veya hafta içi öğleden sonraları. Hafta sonu alışverişi yapabilirsin.

“Ayrıca, alışveriş yapmadan önce organize olmanız ve hazırlamanız çok önemlidir. Yemeklerinizi planlayın, ihtiyacınız olan malzemelerin hangileri olduğunu öğrenin ve son derece düzenli bir liste ile markete varın. Öğeleri dört çeyrekte gruplandırıyorum: ürünler, kiler öğeler , et / süt ürünleri ve dondurulmuş. Bu liste, her bir mağazada geldiğim şeyi hızlı bir şekilde almamı ve geldiğim eşyaları temin ettiğim güvenilir listeden hızla geçmemi sağlıyor. ” – Ashley Pardo

2. Aynı günde haftada bir kez gidin.

“Markete gitmeyi bıraktım çünkü böyle bir girişim oldu ve iyi bir sistemim yoktu, ama yaklaşık bir yıl önce haftada bir gün karar verdim ve şimdi herkes ailede bakkal gittiğimi biliyor Her pazartesi alışverişi Her zamanki büyük haftalık yolculuğumun ne zaman olacağını bildiğimden beri, küçük seyahatler için içeri girmemeye kalkışmadım ve menü ve alışveriş listemize hangi gün ve saatte ihtiyacım olduğunu biliyorum. Her hafta, planlamaya ve alışverişe gideceğime karar vermek zorunda kalmamam için çok fazla zihinsel yük bindirildi. – Janssen Bradshaw, Günlük okuma

3. Daha hızlı alışveriş, boşaltma ve torbalama için sepetinizi düzenleyin.

“Marketteki en güçlü aracınız olarak bakkal markanızı düşünün. Buggy dönüşü yakınında park ederek sağ ayağınızda alışverişe başlayın – yolda bir arabaya binebilir ve siz daha kolay bir çıkışa sahip olacaksınız.” Daha sonra, bir sepet veya hatta alışveriş torbalarınızı narin ürünler ya da hacimli yeşillikler için kullanın.Bu sadece yeşillikleri korumakla kalmaz, aynı zamanda sepetindeki diğer eşyaların görüşlerini engellemelerini de engeller..

“Alternatif olarak, sepetin altında sızabilecek etler için ekstra bir sepet kullanabilir ya da konserve ürünlerle ezilebilecek yumurtalar ve sütler için. İlk başta birazcık yorgun hissedebilirim, ama aynı zamanda market sepetimi boşaltmaya çalışıyorum. gibi eşyalar birlikte torbalanır – böylece tüm süt ürünleri birlikte gider, böylece evdeki buzdolabına hızla yakılabilir ve boşaltılabilir. ” – Meghan Splawn, Gıda Editörü Associate

4. Hepsine hükmedecek bir liste hazırlayın.

“Benim marketlerim için kendi yaratımım olan bir Google dokümanı kullanıyorum ve üzerinde her şey var (ve her şey var). Her çeşit gıda kategorisine (ürün, şarküteri, et vb.) Ait sütunlara ek olarak, Ayrıca yemek hazırlığı veya buz çözme için hatırlatmalar da dahil olmak üzere doğrudan plan üzerinde yemek yapıyorum.Bu, gerektiğinde hızlı karar vermemde bana yardımcı olur.Daha sonra haftanın ilerleyen saatlerinde yapılması planlanan Brüksel lahanası olduğunu söyleyelim. ve hangi öğün ile uygun bir ikame bulmama yardımcı olur, çünkü benim önümdeki tüm bilgilere sahip olduğumdan beri, aynı zamanda bir kıvılcım ya da kilerle güncellemeye çalışacağım bir kıvılcım var. yemek fikirleri.

“Bulutu temel alan her şeyi tutmak, kocamın mağazaya giderse her zaman listeye erişebileceği anlamına geliyor. Ayrıca, ikimiz de gerçek zamanlı olarak güncelleyebiliyoruz. Telefonumla hızlı bir şekilde öğe ekleyebilmeyi seviyorum. Kafamın dışında – aktif bir çocuk ve yoğun bir iş hayatıyla, daha az hatırlamam gerek, daha iyi! ” – Christine Galerisi, Gıda Editörü-At-Large

5. Yardım için ne zaman istendiğini ve rahatlığı nasıl tercih edeceğinizi bilin..

“Bakkal alışverişine her zamanki yaklaşımı yukarıdaki ipuçlarını yakalıyor, ama hayat aşırı yoğunlaştığı haftalarda bazen yemek için en iyi çözümün yemek planımın Fresh Direct, Amazon’un Prime Pantry, Instacart gibi bir hizmete bağlı olduğunu kabul etmeye geldim ya da çevrimiçi sipariş vermemi sağlayan bir yerel mağazadan bir tanesi. Bu hizmetleri uzun vadede bir prime gelebildikleri için direndim, ama bir süre sonra kolaylık paha biçilemez, ve benim yemeğime yapıştırma arasındaki fark anlamına gelebilir. Bir haftalık siparişi vermek yerine plan yapmak. ” – Kelli Foster, Yardımcı Gıda Editörü

Kitchn ile Yemek Planı Kulübü

Yemek Planı Kulübü, yemek tariflerinin hazırlanmasından yemek hazırlığına kadar her öğünüzü yürütmek için her yemek adımında size rehberlik edeceğimiz eğitici yayınlar, indirilebilir araçlar ve gerçek hayattaki örnek yemek planları ile dolu 4 haftalık bir programdır. yemek – size sadece bir ay içinde daha güvenli bir yemek planlayıcısı yapmak için. Buradan takip edebilirsiniz!