(Resim kredisi: Maria Siriano)
Geçtiğimiz birkaç yıl içinde, tavuk sosisi yeni bir yarı yarı mamul gıdadan kendi başına saygın bir ürüne geçmiştir. Onu satın aldığımda küçük bir koyun otu hissediyordum – sanki gerçek Avrupa sosisinin otantik olmayan ve açıkça ticarileştirilmiş versiyonunu alarak foodie sokak kredimi aldatıyormuşum gibi. Ama daha ilgi çekici çeşitler görmeye başladığımda, mağazalarda görünmeye başladım ve ne kadar kilotu olarak onlara güvenmeye başladığımı fark ettim, karar verdim neden iyi bir şeyle savaşmalı?
Meselenin gerçekliği, tavuk sosunun süper kullanışlı ve hızlı hafta içi öğünler için harika bir malzemedir. Baharatlı andouille ve İtalyan otlarından elma-chardonnay ve pestoya kadar çok çeşitli lezzetlerle geliyor. Gördüğüm neredeyse tavuk sosisi zaten pişirilmiş, bu yüzden bana bir güveç veya makarna sosu eklemeden önce pişirmek için ekstra bir adım kurtarır.
Genellikle dondurucuda birkaç çeşit tavuk sosisini saklarım. Bu şekilde, hafta içi öğünler için her zaman bazı seçeneklerim var. Sadece tek bir bağlantı ya da bütün bir paket alabilirim, ve akşam yemeği için diğer malzemeleri hazırlarken bir bardak ılık su içinde çabuk çözüleceklerini biliyorum..
(İmaj kredisi: Melissa Ryan)
Tavuk sosisini denemek için daha fazla nedene ihtiyacınız var mı? Sana beş veririm!
1. Kolay Haftalık Makarna Sosu
Sadece bir veya iki tavuk sosisi bağlantısı, et-ağır hissettirmeden gerçekten bir sos hazırlıyor.
Bir tarif alın: Hızlı Haftalık Makarna Soslu Makarna
2. No-Cook Pizza Topper
Her zamanki haftasonu pizzalarımız süper hızlı işlerdir ve bunu pişirmeye gerek kalmadan sadece doğranmış sosisleri dağıtabilirim..
Bir tarif al: Kavrulmuş Kırmızı Biber, Sosis ve Jack Peynirli Pizza
3. Frittata Eklentisi
Akşam yemeği frittatas her zaman haftada artıkları kullanmak için bir yoldur ve biraz dana tavuk sosis ekleyerek onları daha eksiksiz ve doldurma yemek gibi hissettiriyor.
Bir tarif alın: Frittata Nasıl Yapılır
4. Kolay Akşam Yemeği Sote
Çabuk sebze ve biraz taze otlar ile sotelenmiş, bu bir kase polenta veya kahverengi pirinç için kolay bir topper olur.
Bir tarif alın: Garlicky Ispanaklı Polenta Kase, Tavuk Sosis ve Haşlanmış Yumurta
5. Güveç Dolgu
Serbest biçimli bir haftasonu makarna güveci veya bir potluck entrée hakkında konuşalım, tavuk sosis her zaman beklerim. Pesto-tecrübeli linkler yakın zamanda favorilerdi!
Bir tarif alın: Karnabahar ve Tavuk Sosisli Güveç
Kesinlikle evimde tavuk sosisi hayranıyız. Ne senin hakkında? Nasıl pişirirsin?
Bu yazı güncellendi. Başlangıçta 25 Nisan 2012.