2-Madde Bira Kokteyl Tarif: Kanlı Bira

Bu gün, tuzuna değecek herhangi bir brunch yeri, gerekli Bloody Mary ile birlikte bir michelada, ve bira seven kalplerimden gelen menülerden görmek için heyecanlandırıyor. Ama piknikte ya da kuyrukta olduğumda ve tam bir baharat dolabına sahip olmadığım zaman – ya da bir yaz öğleden sonra biraz tembelleştiğimde – eski zamanlayıcıların güzergahını benim domates kokteyllerimle gezmeyi seviyorum ve yerine Bloody Beer karıştırın.

Bulunduğunuz ülkenin neresine bağlı olarak, bu iki bileşenli kokteyli kırmızı bir bira, kırmızı horoz, kırmızı göz veya sadece domates birası olarak tanıyor olabilirsiniz. İsimlendirme Oregon’dan Teksas’a, Nebraska’dan Calgary’ye kadar değişir, fakat fikir aynı kalır. Bu isimlerden de anlaşılacağı gibi, genellikle akşamdan kalma bir tedavi olarak lanse edildi, ama kanlı bir biranın da mutlu bir başlangıç ​​saati kadar kolay olduğunu fark ettim..

Domates suyu ile ilgili herhangi bir içkide olduğu gibi, bu bir aşk-it-veya-nefret-it, ama tercihleri ​​spektrumun lezzetli tarafına düşenler, sadece iyi kazmak olacaktır. Bloody Mary karışımını veya Clamato’yu doldurun ya da sadece bira ve domates suyuyla sade ve otantik tutun.

Bu kolay içeceğin anahtarı, gösterilmeyen bir bira kullanmaktır. Size bir çörek otu narenciye veren bir çifte IPA yok, hiçbir kahve ve çikolatanın damak tadına doyamayan süt yok, ve zengin ve zalim Belçikalı dubbels yok. Domatesin kendine özgü lezzetini bozmayan helles veya pilsners gibi net ve temiz kahveler.

Bir michelada’da, kanlı bir bira için Sol, Tecate ya da Dos Equis gibi klasik bir Meksikalı lagerle ters gidemezsiniz, ancak en sevdiğiniz bölgesel yaz çim biçme makinesi birası harika bir maç olacaktır. IC Light’la içkimi yutmaya eğilimli bir Pittsburgh’lıyım ama Chicago’lular Old Style’la uğraşmak isteyebilirler, diğer Midwestern nostalistleri ise Hamm’a gidebilirler..

Sadece biraz süslemek ister misin? Old Bay baharat şaşırtıcı derecede çekici bir ipucu ile bir yaz mevsim demlenmiş Maryland merkezli Flying Dog Dead Dead, deneyin.