Bazı şeyler yaşla daha iyi olur – iyi bir şişe kırmızı şarap, bir deri çanta ve babanızın böyle bir gururla sürdüğü Chevy. Mutfak aletleri satın alırken, genel bilgelik daha yeni, daha iyi olduğu gibi görünüyor?

Her zaman değil. Elbette, “Bunu yaptıklarına inanabiliyor musun?” Daha yeni modellerde özellikler, ancak vintage satın alırsanız, aynı şekilde işlevsel olabilecek tek bir cihaz var. Hayır, o bir OG Smeg buzdolabı değil – bir aralık! Bir vintage sürümü düşündüğünüzde düşünmeniz gerekenler:.

(İmaj kredisi: Julia Steele)

Vintage Aralığı Alış Artıları ve Eksileri

Büyükannen haklı: Eskiden olduğu gibi şeyler yapmıyorlar. Bu eski aralıklar bol miktarda çekicilikten bahsetmeyecek ciddi bir kalıcılığı var. Ayrıca bir şey kırılırsa satın almak ve düzeltmek için güzel bir kuruşa mal olacaklar..

Pro: Zamanın testine dayanıyorlar.

Bu şekilde söyleyelim: Julia Child’ın altı brülörlü Garland gaz ocağı 1956’da satın alındı ​​ve halen çalıştığı Smithsonian’da hala çalışıyor. (Gazla kaynatılmadı ya da üzerine pişirilmedin, ama bizim dikkatimizi çek!) İyi yapılmış bir klasik sobanın kalitesi sürecek bir şey olmalı ve gerekli onarımları yapabilecek çok bilgili profesyoneller var. Artı, tamamen yenilenmiş bir yüzde 100 sizin için hazır bulabilirsiniz!

Julia’nın mutfağı hakkında daha fazla bilgi: Julia Child’s Kitchen’dan öğrenebileceğimiz 5 Şey (Bu Harika Pegboard’un Yanısıra!)

Pro: Düşündüğünden daha fazla enerji verimli..

Yeni Fırınların sahip olduğu fantezi Energy Star puanına sahip olmayabilirler, ama gerçekten çok fazla meyve suyu alabilen eski buzdolapları gibi bir domuzcuk kadar değiller. Bu çoğunlukla ne kadar sıcak olduklarından dolayı; Fırının çok sıcak kalması nedeniyle, gazın bir pişirme süresinin yarısını kesen insanları duyduk..

Pro: Bunları mutfağınızın bir parçası olarak kullanabilirsiniz..

Yeni modeller genellikle Big Chill veya La Cornue’den gelen bir şeye serin beş veya 10 bin düşürmek istemediğiniz sürece sadece beyaz, siyah veya siyah olarak gelir. (Eğer yaparsanız, bu hikayeyi renkli cihazlarla ele aldık.) 50’lerden kalma bir vintage model, bir adaçayı yeşili, kiraz kırmızısı veya toz mavisi olabilir. Mutfağınıza küçük bir renk sarsıntısı eklemek büyük bir kişilik oluşturucu olabilir.

Con: Zil ve ıslıktan yoksunlar.

Vintage aralıkları çok iyi ısıtır (ve sıcak kalmaya eğilimlidir), fakat bundan daha fazlasını yapmazlar. Konveksiyon veya indüksiyon seçeneği yoktur ve kesinlikle WiFi bağlantısı yoktur. Bazılarında bir zamanlayıcı veya saat olabilir!

Con: Brülörler ve fırınlar genellikle küçük taraftadır..

Genellikle geniş bir alana sahip olmalarına rağmen, 1950’lerden önce yapılan sobalar, şu anda ve daha önce pişirmekte kullandığımızdan çok daha az pişirme alanına sahip olma eğilimindedir. Ve Hollanda fırını az ölçülü bir brülör üzerinde istikrarsız bir şekilde dengelemeyi sevemezsiniz. Boyut ayrıca fırında ne koyabileceğinizi de etkiler, bu da genellikle daha küçük bölmelere ayrılır..

Con: Oldukça pahalı olabilirler.

Daha yeni aralıklar genellikle maliyeti düşüren daha ucuz parçalara sahiptir. Vintage aralıkları bu ağır dökme demir ve çelik ile inşa edilmiştir. Kalite parlayabilir, ancak fiyatı görmezden gelmek zordur. Eski bir soba ve modern bir versiyon arasında seçim yapıyorsanız, etiket şokuyla karşılaşmayabilirsiniz..

(İmaj kredisi: Emily Billings)

Yeni Bir Aralık Alış Artıları ve Eksileri

Yeni bir mutfağa para koyduğunuzda, bazı insanlar yeni olan ve garanti kapsamında olan bir şeyden hoşlanırlar! Bununla ilgili yanlış bir şey yok. Artı, yeni bir buzdolabı ve yeni bulaşık makinesi ile uyumlu olacak..

Pro: Diğer cihazlarınızla eşleşiyor.

Mutfağınızı yeniliyor ve yeni cihazlara yatırım yapıyorsanız, vizyonun bir kısmı uygun bir paslanmaz çelik Whirlpools setiniz olabilir. Bir vintage ocağı tercih ettiğinizde, uyumsuz bir buzdolabı ve bulaşık makinesine sahip olabilirsiniz. Bazıları karakter eklediğini söylerken diğerleri diğerleri sadece dağınık görünüyor.

Pro: Her türlü brülöre sahip olabilirsiniz..

Çoğu vintage soba gaz (veya bazen elektrikli!) Brülörlere sahiptir, ancak güncel bir şey satın aldığınızda, her türlü seçeneğiniz vardır. Belki indüksiyon ocakları ister misin? Ya da altı brülör ve bir kalbur ister misin? Ya da elektrikli fırınlı gaz brülörleri? Daha yeni bir versiyonla çok daha fazla seçenek ve konfigürasyon bulacaksın..

Con: Güzel çerez kesici.

Bir arkadaş daha görürseniz, mutfağını paslanmaz çelik (hatta siyah paslanmaz) yapmak için yenileyin, çığlık atacaksınız. Artık yapamazsın. Bloktaki herkesle aynı stil aralığına sahip olmak istemiyorsunuz.

Con: Oldukça pahalı olabilirler.

Yeni aralıklar da pahalı olabilir. Eğer tüm çanlar ve ıslıklara sahip olursanız, bir antika için yaptığınız kadar para ödeyeceksiniz..

Para konuşması: Bu Yeni Bir Menzilde Ne Kadar Harcamaktasınız?

Vintage bir menzil var mı? Onu sevdin mi?