Yıl boyunca aynı şekilde yemek yaptığım bir yemek var: Şükran günü. Ne söyleyebilirim? Klasikleri severim ve Şükran Günü bana arkadaşlarınız ve ailenizle sohbet ederken tanıdık tarifleri pişirmek için bir şans verir.

Para biriktirmeyi de severim; en sevdiğim şeylerden biri. Bu yıl, 100 $ ‘dan daha az bir fiyata klasik bir Şükran Günü yemeği alıp alamayacağımı görmek için, bütçeye uygun markete gitmek üzere Aldi’e gitmeye karar verdim..

Bu yapılabilir mi? Öğrenmek istedim!

Menü

Kitchn’in Şükran menü jeneratörü Şükran-O-Matic’i “Tamamen Geleneksel” e ayarlıyorum ve planlamayı yapalım. Klasikleri sevdiğimden beri, küçük bir menü yapmıyorum: Klasik balkabağı böreği ile beze tepesinde kabak böreği aldım. Tarifler benzerdir ve son fiyatı bir dolar veya ikiden fazla etkilememelidir..

Kaç insan? Bu menü sekiz ila 10 kişiye hizmet veriyor.

Ne almadım ki: Baharat, tuz, karabiber ve içecek gibi kiler temelleri.

  • Meze: Puf Börek Fırında Brie yapmak nasıl
  • Türkiye: Bir Türkiye Nasıl Pişirilir: En Basit, En Kolay Yöntem
  • Sos: Şükran günü öncesinde Türkiye sos nasıl yapılır
  • Doldurma: Klasik Sage & Soğan Ekmek Sosu
  • Patates: Make-Ahead Püresi Patates Güveç
  • Tatlı Patates: Klasik Şükran Tatlı Patates Nasıl Yapılır
  • Sebzeler: Mantarlı Béchamel ve Çıtır Soğanlı Yeşil Fasulye Güveç
  • Rolls: Yumuşak ve İhale Yemeği Nasıl Yapılır?
  • Kızılcık Sosu: Kızılcık Sosu Nasıl Yapılır: En Basit, En Kolay Yöntem
  • Pasta: Klasik Balkabağı Turtası

(İmaj kredisi: Elizabeth Barbone)

Meze: Puf Böreği Fırında Brie

Oh hayır. Yemeğin ilk rotası için bir alışveriş yaptım. Aldi brie’nin küçük tekerleklerini satıyor, ama dükkanım puf böreği sunmadı. Bir alternatifi düşünmek için bir şansım olmadan önce, Aldi’in “Özel Olarak Seçilmiş” satırından önceden hazırlanmış bir fırınlanmış brie’yi tespit ettim. Bu bir puf böreğe sarıldı, puf böreği değil, ama benim için yeterince yakındı.

Maliyet: $ 4.99

Önerilen alternatif: Sarılı brie’yi bulamazsanız, düzenli bir brie çarkı alın ve kraker veya dilimlenmiş bir baget ile servis yapın. Brie senin şeyin değil mi? Aldi’in Kerrygold veya önceden kesilmiş peynir küpleri gibi diğer peynirlerin seçimine göz atın..

Ana: Türkiye

Aldi sınırlı bir türkiye seçimi sunuyor. Mağazam geleneksel Butterball hindi ve füme çeşitliliği stokladı. Düzenli bir 14 pound aldım ve bir gün aradım. Tereyağlı hindi turbaları önceden toplandığından beri, Şükran Günü-o-Matic ve türkiye hazırlıklı yollarını ayırdık.

Maliyet: 13.86 dolar (pound başına 0,99 dolar)

Önerilen alternatif: Bütün hindi ile birlikte, hindi göğsü veya jambon da alabilirsiniz. Aslında, Aldi türkiye’den daha fazla jambon sunuyor. Onların spiral dilimli şeker-sırlı jambon, diğer spiral jambonlar gerçekten çok popüler ve çok daha ucuzdur.

(İmaj kredisi: Elizabeth Barbone)

Yan: klasik adaçayı ve soğan doldurma

Aldi’in adaçayı ve soğan dolması için ihtiyacım olan rustik beyaz ekmeğe sahip olup olmayacağından emin değildim, ama zevkime göre, İtalyan tarzı ekmeğin büyük bir parçasını buldum. 32 ons ağırlığındaydı. Tarif yaklaşık 16 ons kullanır, bu yüzden kalan ekmek ekmek sepetime gider. (Ve yemek sırasında bir noktada, şüphesiz birisi “Şükran Günü’nde ekmekleri neden ekiyorsunuz? Çok fazla başka yiyecek var!” Diye soruyor. Bu kişi, sordukları sırada tereyağlı bir parça ekmek yiyor.)

Aldi yeni bir adaçayı taşımadı. Aslında, taze ot satmışlarsa satış elemanına sordum ve bana sık sık salaş aldıklarını söyledi, ama bununla ilgili. Mağazanızın kaynağı farklı olabilir. Evde kilerde geçirdiğim kurutulmuş adaçayı kullanmaya karar verdim.

Maliyetler: İtalyan ekmeği 3,69 dolar; kereviz: 1,49 $

Önerilen alternatif: İtalyan ekmeğinin büyük yuvarlak somunlarını bulamazsanız, ciabatta ya da mayalı kareleri arayın. Glutensiz bir doldurma yapıyorsanız, Aldi glutensiz sandviç ekmeği sunar; Harika bir doldurma yapar. Ayrıca küçük kutularda glutensiz doldurma karışımı var..

(İmaj kredisi: Elizabeth Barbone)

Yan: Püresi Patates Güveç

Çok fazla patates vardı. Çok. 10 kiloluk bir patates torbası almaya ikna oldum çünkü çok ucuzlardı, ama sonra Şükran Günü olmasına rağmen, 10 kilo patatese ihtiyacım olmadığını hatırladım. Yani daha makul bir beş poundluk bir çanta dolusu çantamın içine gitti.

Maliyetler: Patates: 2,99 $; krem peynir: $ .89; ekşi krema: 1,19 $

Önerilen alternatif: Mağaza Ruscunun dışındaysa, altın veya beyaz patates alın. Bu iki patates, Russet’ten daha az nişasta içerdiğinden, tam olarak çırpmayacaklar. Ancak, bir çimdikte iyi bir yedek.

(İmaj notu: Lauren Volo)

Yan: Şükran Tatlı Patates

Ailemiz kendini iki kampa ayırıyor: tatlı patates güveci ve tatlı patates güveci. İkinci grup da “bu bir garnitür … bu tatlı” kamp olarak bilinir. Kampta kaldım. Menüyü ayarladığımdan ve yemek yapmayı yaptığımdan, her zaman masamızın üstünde.

Aldi’deki çoğu ürün gibi, tatlı patatesler de üç pound’luk bir torbada hazırlanır. Onları pound ile satın alamazsın. Tarif, dört sterlin için çağrıda bulunuyor ve bu yüzden, Şükran Günü bolluğuyla ilgili olduğum için iki çanta aldım..

Maliyet: Tatlı Patates, iki (üç pound) poşet: 3,98 $

Önerilen alternatif: Tatlı patatesleri sevmiyor musun? Atlayın ve kavrulmuş butternut veya acorn squash servis edin. Aldi her ikisini de satıyor.

(İmaj kredisi: Nealey Dozier)

Yan: Yeşil Fasulye Güveç

Kocam yeşil fasulye güvecimizi her yıl sıfırdan yapar ve dürüstçe, şimdiye kadarki en iyi şey. Yani, yeşil fasulye ve mantarlar alışveriş listemde altı çizildi. (Bu, “satın almalıyım” şeklindeki kodum.) Taze yeşil fasulye ve “bebek bella” mantarlı kaplar buldum. İkisi de ihtiyacım olanın yarısıydı. Her ikisi de sepete gitti.

Yeşil fasulye güveç tarifi için malzemeler seçerken, ben küçük bir ince ayar yaptım: tatlı soğan nixed. Bunun nedenleri iki yönlüydi: Bütün bir paket tatlı soğan almak istemedim ve kızarmış sarı soğanların daha keskin lezzetini beğendim.

Maliyet: Taze yeşil fasulye, iki (bir pound) poşet: 3,98 $; mantarlar, iki (sekiz ons) paketler: 3,98 $; kaşar: 1,49 $

Önerilen alternatif: Yeşil fasulye güveci şey değil mi? Aldi Brüksel lahanası, brokoli gibi diğer yeşil sebzeleri ve yaka ve lahana gibi çeşitli yeşil sebzeleri satıyor.

(İmaj kredisi: Emma Christensen)

Yan: Yumuşak ve İhale Yemeği Ruloları

Aldi, çok iyi bir ciabatta böreği seçkisine sahiptir ve eğer dürüst olursam, birkaç tane çanta alıp onu aramak için cazip geldim. Ama amacım Şükran Günü menüsünü yapmak olduğu için bu dürtüye karşı koydum..

Maliyet: Maya: 0,79 ABD doları

Önerilen Alternatif: Önceden pişirilmiş ruloları ve “kahverengi ve servis” rulolarını bulabilirsiniz. Ve hilal rulo veya bisküvi favori iseniz, hepiniz ayarlanır – buzdolabında kutular için teneke.

(İmaj notu: Lauren Volo)

Yan: kızılcık sosu

Taze kızılcık sosu, yaşamın gerçek zevklerinden biridir. Kızılcık almak için yeterince kolay; Biraz problemi olan portakallardı. Reçete sadece iki portakalya ihtiyaç duyar ve satılan torbalar en az altı içerir. Bir çanta almaya karar verdim, çünkü evimizde hiç meyve tüketmeyecek. Çok fazla portakala ihtiyacınız yoksa, farklı bir mağazada durmayı planlayın veya bir şişe portakal suyu alın.

Maliyet: Navel portakalları: 3,49 $; kızılcık: 1,49 $

Önerilen alternatif: Bir kızılcık sosu tarifi içinde taze kızılcıklar için bir yedek yoktur. Taze kızılcık sosu sevmiyorsanız veya taze meyveleri bulamıyorsanız, Aldi konserve kızılcık sosu satıyor..

(İmaj notu: Lauren Volo)

Tatlı: Kabak Turtası

Yukarıda bahsettiğim gibi, Şükran Günü-o-Matic tarifi dizisine büyük bir değişim yaptım. Dışarıda güzel görünümlü beze tepesinde balkabağı turtası yaptı ve onun yerine çok klasik bir balkabağı turtası geldi..

Maliyet: Pasta kabuğu: 1.49 $; balkabağı püresi: $ .89

Önerilen alternatif: Rulolarda olduğu gibi, bütçeyi kırmadan önceden hazırlanmış bir pasta satın alabilirsiniz. Aldi, fırın bölümünde geleneksel bir balkabağı ve dondurucu bölümünde “kabak yüce” satıyor. Ayrıca cheesecakes, elmalı turta ve ayakkabıcıları da alabilirsiniz. Tatlılar her zaman mağaza boyunca biraz dağınık görünüyor. Tatlılar için fırın bölümünü, soğutulmuş bölümü ve dondurucuları (hem göğüs hem de duvar dondurucuları) kontrol edin.

(İmaj kredisi: Elizabeth Barbone)

Temel Bilgiler

Yemek tariflerinin tereyağı ve un gibi şeyleri kaydetmediğini fark edeceksiniz. Birden fazla tarifte kullanıldığından, hepsini burada bir araya getirdim..

  • Soğan: 1,69 ABD doları
  • Sarımsak (üç kafa): 0,99 ABD doları
  • Un (beş kilo): 1,39 $
  • Toz şeker (beş pound): 1,69 $
  • Kahverengi şeker (iki pound): 0,99 ABD doları
  • Bitkisel yağ: 1,99 $
  • Tavuk stoğu (düşük sodyum, serbest menzil): 1,69 ABD doları
  • Ağır krem ​​(bir pint): 1,69 $
  • Süt (galon): 2,69 ABD doları

(İmaj kredisi: Elizabeth Barbone)

Toplam maliyet: 65.94 ABD doları!

34.51 $ ‘lık sola, içecek satın alabilir, birkaç bar çikolata alabilirsin ve hala yolunda taze otlar gibi birkaç artık ürünü alabilirsin..