İtiraf ediyorum: ben bir mutfak aletleri bağımlısıyım. Ben on yıldan fazla bir süredir varım, çünkü aşka aşık oldum. Piyasaya gelen hemen hemen her şeyi satın almak istiyorum, ama aslında sadece düzenli olarak kullanacağımı biliyorum. Satın aldığımın, ne kadar ucuz veya pahalı olursa olsun, para için en iyi değeri olduğundan emin oluyorum. Ve sonra onları sonsuza kadar sevdim. Birkaç yüksek hızlı karıştırıcım var (çünkü gerçekten yeterli mi?), Orada en iyi gıda işlemcilerden biri, farklı boyutlarda iki güvenilir yavaş pişirici ve asla Fransız basın veya normal kahve makinesi kullanmıyorum.

(İmaj kredisi: Kelli Foster)

Anında Pot ile Yolculuğum

İki yıl önce Anlık Pot’u ilk duyduğumda, Noel’den hemen önce, bir hediye olarak istedim bahse girerim. Kaç insanın onu sevdiğini (ve sayısız video izlemeyi ve internette okuma incelemelerini okuduktan) duyduktan sonra, bunun bir çok faydası olacağını biliyordum – özellikle de bitki temelli bir diyet uyguluyorum. Aslında, ben de annemi bir tane aldığımı çok sevdiğime eminim..

İlgili: Anlık Potu Denedim. İşte düşünüyorum, 8 ay sonra.

Anlık Pot’u ilk aldığımda, kullanım kılavuzuna dondum ve Instant Pot kullanıcılarına sunulan diğer üç yemek kitabı aldım. Makineyi nasıl kullanacağımı detaylandıran yardımcı talimatlar cephanem vardı. Ne yazık ki, Instant Pot’u 30’dan fazla veya farklı yemekler ile test etmek için birkaç ay geçtikten sonra – çorbalardan güveçlere, pirinçten yulaf ezmesine, artı patateslere, mercimeklere, quinoa’ya ve hatta sütsüz yoğurtlara kadar – çok hayal kırıklığına uğradım. Bunlar benim için yeni tarifler değildi. Pişirmeyi çoktan sevmiş biri olarak, tekrar tekrar yaptıkları yemeklerdi. Tarifler Anında Pot için ayarlanması gereken ve her seferinde hayal kırıklığına uğradım nasıl anlamaya zaman geçirdim. Bu yemekleri Anlık Pot olmadan her zamanki gibi yapabilirdim..

Sonra başka bir tane var.

Ve tahmin et ne oldu? Annem (bitki temelli bir diyet yemeyen ve et sosu ve çorbalarını pişirmek için Instant Pot’u kullanan), aynı zamanda Instant Pot’la inanılmaz derecede hayal kırıklığına uğramıştı. Yeni Instant Pots’larımızı denemenin bir yıl sonra, beni hayal kırıklığına uğrattım ve satmaya hazırdım. Sonra annem cömertçe ben de onu satmak zorunda kalacağımı söyledi, bu da artık onun istemediğini söylemesiydi. Bu ikisi de çok fazla insanın sevdiği bir makineden nefret ettiğimizi hayal kırıklığına uğrattı. İnatçı ve kararlı olmak, ikisini de onlara aşık olacağımı ümit ederek altı ay daha tuttum. Sonunda pes ettim. Ben Craigslist’e götürdüm ve Anında İkramiyelerimizin her ikisini de oldukça kolay ve hızlı bir şekilde sattık ve asla geriye bakmadım.

(İmaj kredisi: Christine Han)

Neden Anlık Tencerelerim Her İkisini de Sattım

1. Anlık Pot, işleri olduğu kadar çabuk pişirmiyor.

Patates, çorba, güveç, pirinç ve daha fazlası gibi tarifleri daha kısa sürede pişirebiliyor olsanız da, büyük bir yakalama vardır: Çoğu yemek tarifinde, makinenin basıncı yavaşça düzgün bir şekilde serbest bırakmasını beklemek zorundasınız. Bazı tarifler el ile serbest bırakılabilir, elbette, ama hepsi değil. Basıncın yavaş bir salıverme ile serbest bırakıldığı zaman, bazı yemeklerin bir fırından veya ocak üstü yöntemden daha az zaman almamış olduğunu fark ettim. Evden uzakta çalışan bir kişi olsaydım, belki de uygun olurdu, ama evden çalışıyorum bu yüzden bir sorun değildi ve bu durumda, kısa bir süre sonra benim yavaş ocak kullanıyorum.

2. Yavaş bir tencereden gelen yemekler Anında Pot’tan daha iyi bir tada sahiptir..

Ne yaptığımın bir önemi yok, Instant Pot’taki her şey, tarifin tam olarak nasıl pişirildiğiyle kıyaslandığında mülayimce ya da “kapalı” ydı. Bu mantıklı, çünkü çömlek paslanmaz çelik ve ben şahsen her şeyi paslanmaz çelik bardaklardan içmeyi sevmiyorum, çünkü bir şeylerin tadı biraz da olsa tadın. Sadece benim olabileceğimi düşündüm, ama ailemin üyeleri onlara sunduğum tüm Anlık Pot yemekleriyle aynı şeyi söyledi..

Anında Pot, aynı zamanda ne kadar sıvı ve baharatları ayarlamış olursam da yemek tadımı da “sulu” hale getirdi. Bu sorun benim mini veya büyük yavaş ocakta hiç olmaz. Ayrıca birçok insanın Anlık Pot’la aynı şeyi söylediklerini duydum, ama yine de rahatlığı için kullanıyorlar. Tabi ki, başka insanların Anlık Pot yemeklerinin tadını sevdiklerini söylediklerini duydum. Her biri kendi başına, sanırım.

3. Tariflerimin çoğu altta yandı.

Bu benim için büyük bir anlaşma oldu. Tariflerimin tamamı, doğru su-içerik oranını kullandığımda bile Anlık Potun alt kısmında yanıyor gibiydi. Yemek spreyi ya da yağı kullanabileceğimi farkettim ama yağsız bir diyet yapıyorum ve Anında Potu kullanmak istediğim için reçetelere yağ eklerken bunu görmüyorum. Ya da yavaş ocak veya set üstü ocak yöntemlerini kullanırken bu konuya hiç sahip olmadım..

4. Anında Pot, kilerimdeki alanı kaplayan gereksiz bir cihaz oldu.

Anlık Pot, yemek pişirmek için güvenli ve etkilidir, ancak makinenin çöküşünün mutfağındaki yerini haklı çıkarmadığını tespit ettim..

5. Bunun yerine kullanmayı tercih ettiğim başka bir daha iyi seçenek var..

İşte her ikisi de Anlık Kaplarımı Vitaclay’ı satmanın en büyük sebebi. Instant Pot’tan daha iyi çalışıyor ve aynı şeyi yaygara olmadan yapıyor, bu yüzden artık diğerlerinden daha fazla kullandığım ana pişirme cihazı. (Benim güvenilir yavaş ocaklarımdan bile daha fazla!) Çok seviyorum, aslında farklı boyutlarda iki farklı makinem var..

Satın al: Vitaclay Multi-Crocks N ‘Stok Pot, 130 $

(Resim kredisi: Amazon)

Vitaclay nedir ve bu konuda ne harika?

1. Anında Pot ile karşılaştırıldığında kullanımı daha kolay.

Geleneksel yavaş pişiricilere göre yüzde 75 daha hızlı yemek pişiren bir çok pişiricidir. Paslanmaz çelik veya seramik tencere yerine bir toprak kap içerir. Ve Instant Pot’un yaptığı her şeyi yapabilir. Vitaclay’ın güzelliği, kullanımı çok daha kolay ve karmaşık bir kontrol sistemine sahip olmaması. Teknik olarak bir düdüklü tencere değil, serbest bırakma süreleri ve manuel ya da yavaş bırakma konusunda endişelenmenize gerek yok. Bir tarif tamamlandığında, bitti!

2. Anında Pot yapabileceği her şeyi yapabilir.

Vitaclay, yavaş pişirici, vapur, yoğurt yapıcı, pirinç pişiricisi ve çay, et suyu, bebek maması, patates, humus ve daha fazlasını yapmak için düzenli bir pişirme cihazı olarak kullanılabilir. Ayrıca yiyecekleri tekrar ısıtmak için de kullanılabilir – sık sık kullandığım bir özellik, büyük bir çorba çorbası. Anlık Pot gibi Vitaclay, aralarından seçim yapabileceğiniz birçok farklı büyüklükte ve modelde geliyor..

3. Zaman kazandırır.

Vitaclay, yemekler daha kısa pişirme süreleri olan Instant Pot’a çok benzer sürelerle yemek yapıyor. Yine, bu bir düdüklü tencere değil, ancak yavaş pişirici ayarı, tarifin normalde yemek pişirmek için sekiz saate kadar çıksa bile iki saat kadar kısa bir sürede ayarlanabiliyor ya da eğer gidecekseniz tüm gün boyunca kalmasını sağlayabilirsiniz. dışarıda olmak.

4. Bu kil!

Bununla birlikte, bu makinenin gerçek güzelliği, yapıldığı gerçek malzemedir. Vitaclay, toksik olmayan kilden yapıldığı için doğal olan ve kişisel olarak en güvenli şekilde kullandım. Ayrıca toprak tencere de yemeklerin tadında dramatik bir fark yaratıyor..

Vitaclay, şimdiye kadar yaptığım en lezzetli yemek tariflerini yapıyor – hatta yavaş pişiricilerimde tekrar tekrar yaptıklarım. Her reçetede kullandığım malzemeleri çok daha iyi tadabilirim ve bu sebepten dolayı çok fazla çeşnilik kullanmam gerekmediğini tespit ettim. Vitaclay’ımda çorba, güveç, pirinç, patates, yulaf ezmesi, sütlü yoğurt, et suyu ve birkaç şey yaptım ve ne olursa olsun hepsi mükemmel çıktı. Vitaclay makineleri de uzunca bir zaman sürdüler ve hiçbiri de altta hiç yanmamıştı – bir kez bile.

5. Temizlemesi kolaydır.

Sadece nazik olmanız ve bir güveyi soğuk suda batırmamanız gerektiğinden emin olmalısınız (ya da çatlayacaktır!). Yemeğimin yemek pişirmeyi bitirdikten sonra 10 dakika ya da daha sonra tezgâhda oturmasına izin verdim, sonra boş bir lavaboya yavaşça yerleştirin ve ılık su ya da buz gibi soğuk su içmeyin ve sıcak bir ıslak bezle temizleyin. kurumadan önce küçük bir miktar doğal bulaşık sabunu.

Alt Hat: Anlık Pot Sadece Benim İçin Değil

Sonuç olarak, Anlık Pot’u ya da onu seven tüm harika kullanıcıları kandırmıyorum, bu yüzden lütfen bu yazıyı yazarken benden nefret etmeyin! Aslında, sağlıklı yemek pişirmenin faydalarına değer veren biri olarak, makinenin daha sağlıklı beslenmesini sağladığını söyleyen tüm insanları görmeyi çok sevdiğimi söyleyebilirim. Bence bu harika. Ancak, Instant Pot’unuzu sevmediğiniz veya kullanmadığınız bir kişi iseniz veya yaptığını düşündüğünüz kadarıyla iseniz, yalnız olmadığınızı bildirmek için buradayım..

Ne düşünüyorsun? Anlık Potunuz ile hiç sinirlendiniz mi ya da Vitaclay’i duydunuz mu??