Şimdiye kadar yaşadığınız en hassas, en lezzetli domuz pirzolası yapmak zor değil. Bize güvenin – okuyuculara her zaman yardımcı oluruz. Aslında, domuz pirzolası yapmakla ilgili yayınımız, hafta sonundan beri sürekli olarak en popüler yayınlarımızdan biridir..

Adımları görmek: Fırında İhale ve Sulu Domuz Pirzolası Nasıl Pişirilir

Neyse ki, bazı harika talimatların yanı sıra, bazı domuz pirzolası dışında, gerçekten çok fazla ihtiyacınız yok. İhtiyacın olan dört şey. Bonus: Onları sadece haftada bir (hatta bazen günlük) mutfakta domuz pirzoladan daha fazla kullanacaksınız..

(İmaj kredisi: Emma Christensen)

(Resim kredisi: Amazon)

1. Good-but-cheapensive zeytinyağı

Burada pahalı, süslü pantolonlu zeytinyağına ihtiyacınız yok. Süpermarketten iyi bir şişe yapacak. (Bunu bir okumanızı öneriyoruz: En Sevdiğimiz Market Zeytin Yağı.) Domuz pirzolalarınızın her iki tarafını tuz ve karabiber eklemeden önce zeytinyağıyla ovmak isteyeceksiniz. Niye ya? Çünkü yağ, bir lezzet taşıyıcısıdır ve esmerleşme, çıtır ve karamelize yardımcı olabilir. Domuz pirzolasıyla istediğiniz her şey!

satın almak: California Olive Ranch Zeytinyağı, 10 TL’den 16,9 ons’a

(Resim kredisi: Amazon)

2. sığ bir tabak

Domuz pirzolalarınızı (isteğe bağlı bir adım!) Doldurmayı planlamadığınız sürece bu tamamen gerekli değildir. Brining lezzetini arttırır ve bitmiş doğada sıkmayı sağlar – kısa bir süre için yapsanız bile. İşte bu cam pişirme kabı geliyor. Domuz pirzolası tabağa koyun ve tuzlu suları dökün, böylece eti örter. Çanağı kapatın ve en az 30 dakika soğutun.

satın almak: Pyrex Basics 2-Quart Pişirme Bulaşık, 11 $

(Resim kredisi: Amazon)

3. büyük bir dökme demir tava

Evet, teknik olarak paslanmaz çelik bir tava ya da başka bir fırın-güvenli tava kullanabilirsiniz, ancak her zaman bir dökme demir tavaya oy vereceğiz. Sığır eti et gelince, dökme demir gitmek için en iyi yoldur çünkü sobadan fırına fırından soğuyabilir..

satın almak: Lodge Logic 10-1 / 4-Inch Ön Terbiyeli Skillet, 15 $

(Resim kredisi: Amazon)

4. sağlam maşa

Her domuz pirzolasını bir kez çevirmen gerekecek. Eğer iyi bir çift maşa yoksa, bunlarla yanlış gidemezsin. Taraklı, açılı kafalar 600 ° F’ye kadar ısıya dayanıklıdır. Ayrıca, kaymaz tutmayı ve maşaların depolama için kilitlendiğini seviyoruz..

satın almak: Silikon Kafaları ile OXO İyi Sapları 9-Inch Maşa, $ 14