Uzun zamandır La Chamba’dan gelen siyah kil çömlek hayranları olduk ve bu yeni parça kendi çizgisinden bir istisna değil. Eğer komadan haberdar değilseniz, onu bir kil kalbur gibi düşünün. Bir dökme demir olanla aynı şekilde kullanırsınız, ancak birkaç faydası vardır. Bize inanın, ekmeğiniz bu parçaya yatırım yaptığınız için teşekkür edecektir..
La Chamba, Kolombiya’dan gelen ve geleneksel yöntemler kullanılarak yapılan bir siyah kil çömlek çizgisidir. Kilde de mika vardır, bu da onu özellikle güçlü kılan şeylerden biridir. Ve bu oniks tonu? Herhangi bir camdan değil – parçaların fırında ateşlenmesinden.
Peki, ısınma tortillalarının yanı sıra, koma ile başka ne yapabilirsiniz? Dökme demir kalburunuz gibi, sebzeleri kızartmak veya etleri parçalamak için de kullanılabilir. Izgarada bile kullanabilirsiniz. Dahası, kil çömlekçiliğinin birkaç avantajı vardır..
Öncelikle, döküm demir tavada yaptığınız gibi kili baharatlama konusunda endişelenmenize gerek yok. İkincisi, La Chamba’nın parçaları sırsız olduğu için, ısı ve nemi metal tencerelerinizden daha iyi dolaştırır. Son olarak kil, mutfağınızın etrafında ağır kalbur veya tavadan daha manevra yapmak için daha hafiftir! Sadece elektrikli bir ocakınız varsa, en iyi sonuçlar için bir ısı difüzörü sipariş ettiğinizden emin olun..
Yani ne düşünüyorsun? Bir komuta için dökme demir ızgarayı takas eder misin?