Açık ateş çukuru üzerinde yemek pişirme fikriyle tatmin edici bir şekilde baş gösteren bir şey olduğunu reddetmek yok. Kendinizi aşırı bir kampçı olarak ya da bir mevsimde tamamen tutabileceğiniz gibi hissettiriyor. Hayatta kalan. Tabii ki, vahşi yaşamakta olmamanız ya da bir nakit ödül için yarışıyor olsanız bile açık ateşi pişirebilirsiniz..

Kısa bir kamp gezisine ya da bahçenize ateş çukuru katıyorsanız, aklınızda bulundurmanız gereken bazı en iyi uygulamalar.

(İmaj kredisi: Daire Terapisi)

1. yakacak odununu dikkatle seçin.

Izgaraların aksine (genellikle yakıt olarak odun kömürü veya propan gerektirir), ateş çukurları yakacak odun için çağırır. Bu harika, çünkü ne pişiriyorsan onu istediğin lezzeti gerçekten uyarlamana izin veriyor. Arka bahçenizdeyseniz, badem ağacı, kiraz ağacı, hıçkırık ve mesquite gibi mağazadan satın alınan versiyonlardan birini seçebilirsiniz. Eğer kamp yapmak ya da orman için yiyecek arıyorsanız, dalları dalmaya çalıştığınızda kolayca kırılabilecek çam ağacı olmayan ahşapları seçmek isteyeceksiniz – eğer nemliyse, gerçekten zor bir zaman ışığına sahip olacaktır. Alternatif olarak, odun kömürü ile odun yerine.

2. Bir ateş çukurunda ızgara yapabileceğiniz her şeyi pişirebileceğinizi bilin..

Spoiler uyarısı: Yangın ateştir. İster verandada bir ızgarada, ister kamp alanında ateş çukurunda olsun, efekt aynıdır. Aşağı doğru bir rendeleyin ve somon, tavuk göğsü ve sebzeleri pişirebilir ya da bir sosisliyi şişirip açık ateşte pişirebilirsiniz. Bu kuralın tek istisnası, eğer daha dekoratif bir ateş çukuruna yatırım yapmış olmanızdır (belki de sen abartıyorsun). Büyük Küçük Yalanlar ve bazı ciddi dış mekan alanlarını kıskanıyor musunuz?). Eğer durum böyleyse, tüm ateş ve ateş çukurunuzun üzerinde pişen tüm bu yağ ve kirleri almak istemeyebilirsiniz..

(İmaj kredisi: Daire Terapisi)

3. Birkaç aksesuar için yay.

Burada süslü bir şeyden bahsetmiyoruz: Açık ateşte pişirirken, şiş, maşa, ızgara rafı, ısıya dayanıklı bir tencere ve hatta alüminyum folyo bile oyun değiştiriciler olabilir. Şişler, yemeye hazır hale getirmek için sebzeleri veya sosisleri tutmak veya saklamak için kullanılabilir; ve bir ızgara rafı, bir ateş çukurunu bir arka bahçeye çevirerek dolaylı ve doğrudan ısı kullanmanıza ve aynı anda birden fazla şey pişirmenize izin verebilir. Ancak en kolay numara, bir şey yapmak için alüminyum folyo kullanmaktır. Tavuğu, bifteği veya balığı kesip doğranmış sebzeler ve zeytinyağlı çiseleyen bir folyo paketine yerleştirebilirsiniz. Daha sonra ambalajı kenarları yuvarlayarak kapatın, böylece yağ ve yağ dökülmez ve doğrudan pişirmek için ateşe koyabilirsiniz.

4. Her zaman (her zaman!) Yakınlarda bir kova tatlı su bulundurun.

Bir açık ateş çukuruna sahip olmanın temel kuralı, her zaman yakın zamanda tatlı suya sahip olmanız gerektiğidir, sadece dünyanın düşündüğünüzden biraz daha kuru olması durumunda. Kendi ateşinizi inşa ediyorsanız, aynı zamanda herhangi bir alev içermesi için kayalardan bir yangın çemberi inşa etmek de her zaman yararlıdır, ancak bu suya ikincil bir önceliktir! Ve gecenin sonunda, yangının uygun şekilde söndüğünden emin olmak için o suyu kullanmak isteyeceksiniz..

5. İlk başta mükemmellik beklemeyin.

Ateş çukuru, pişirmek için ısı sağlaması bakımından bir ızgara gibidir, ancak bir ızgaradan daha da kontrol edilmesi daha zordur. Kapatılacak kapaklarınız veya açılacak havalandırma delikleriniz yok, bu nedenle ısının ne kadar sıcak olduğu hakkında daha az söz sahibi olursunuz. Bazı şeylerin yandığını ya da sonuna kadar pişirmek için daha uzun sürdüğünü fark edebilirsiniz, bu yüzden ilk başta bir hit-miss etkinlik olabilir. Sadece rustik deneyimin bir parçası olmak için tebeşirle!

Yangın Çukurları hakkında daha fazlası

  • Bu Çorbada Bir Ateş Çukuru Kurtarmalısınız
  • Backyard Ateş Çukuru DIY 3 Kolay Yolu
  • Ateş Çukuru Partisi Neden Yumuşacık Akşam Yemeği Partisinden Daha İyi?
  • Ateş Çukurunda Pişirmek İçin 23 Şey