Vyskúšal som 6 mrazených tekvicových koláčov a tu je moje obľúbené

Je tu niečo povedať o pohodlí zmrznutých koláčov. Môžete si ich kúpiť v dostatočnom predstihu, sú to naozaj cenovo dostupné a niektoré si na pultu na rozmrazenie nevyžadujú viac ako pár hodín. Ale môžu tieto zmrazené verzie súťažiť s ich čerstvými pečenými náprotivkami? Bude kôrka rovnaká ako šupinatá? Bude náplň krémová??

Vyskúšal som šesť zmrazených tyčiniek, ktoré ste najpravdepodobnejšie nájsť v supermarkete. Porovnal som ich na základe ceny, jednoduchosti prípravy a chuti (kôry a plnenia). Pozrel som sa na to, či sa použili nejaké nepredvídateľné zložky, či by som mohol dokončiť plátok a vážil som, ako by sa ľudia cítili, keby som to priniesol ako môj príspevok na dovolenku.

Po odbere vzoriek všetkých šiestich koláčikov bolo niekoľko z nich, ktoré som určite vyhodil do môjho vozíka – a pár, ktoré je lepšie nechať zmrznúť.

Pani Smithova originálna flakónová kôra s kukuricou

cena: 4,99 dolárov za 37-ounový koláč

Ľahko príprava: Stredné. Ak budete postupovať podľa pokynov a pečiete ho po dobu 65 až 70 minút pri 375 ° F a potom necháte vychladnúť dve hodiny pred podávaním, hľadáte viac ako tri hodiny od mrazničky po stôl.

kôra: Ochutnal kyslé a múky. Bolo tiež mastné, čo spôsobilo, že koláč ťažko zvládne.

plniaci: Náplň nebola dostatočne sladká na to, aby sa mi páčila. V skutočnosti to nemalo veľa chuti.

Všetky zvláštne zložky: Maslo v kôre je uvedené ako maslová zmes so skráteným a palmovým olejom.

Mohol by som dokončiť plátok? žiadny.

Boli by ľudia bummed, ak som priniesol to ako môj príspevok na dovolenku strany? Áno.

Celkový dojem: Bez apokalypsy, ktorá by viedla k celosvetovému nedostatku tekvicového koláča, nikdy by som tento koláč nepodporoval. To ma vážne spôsobilo smutné myslenie ľudí, ktorí by mohli jesť to ako ich osamelý dezert. Medzi nadmerne mastnou kôrkou a jemnou náplňou bol tento koláč blázon.

Sara Leeova pec čerstvého tekvicového koláča

cena: 4,99 dolárov za 34-ounový koláč

Ľahko príprava: Stredné. Rovnako ako pani Smithova, tento koláč dostane viac ako hodinu v rúre a potom dve hodiny odpočinku pred servírovaním.

kôra: Drsný a slaný. Nepáčilo sa mi to.

plniaci: Kvapky vlhkosti sa spojili na vrchole koláča počas varenia, čo spôsobilo, že to bolo nepríjemné. Namiesto krémovej náplne s pudingom ochutnalo skôr ako gél s džúsom. Na strane plus to vyzeralo presne ako fotka na krabici, s tmavými koreňovými škvrnami.

Všetky zvláštne zložky: Toto je jediný koláč so srvátkou, ktorá je uvedená ako významná zložka. Je to divné? Myslím si.

Mohol by som dokončiť plátok? žiadny.

Boli by ľudia bummed, ak som priniesol to ako môj príspevok na dovolenku strany? Absolútne. Môžu hádzať rohové hroty vo vašom všeobecnom smere.

Celkový dojem: Ak musíte slúžiť tomuto nevýraznému koláčiu, obliekajte ho šľahačkou s bourbonovou špičkou. To by mohlo byť vašou najlepšou cestou na maskovanie tohto nešťastného sklamania a premenu na niečo viac chutné.

Marie Callenderova tekvicová pekáč Streusel Pie

cena: 6,49 dolárov za 38-ounový koláč

Ľahko príprava: Tvrdá. Potom, čo si pečiete jednu hodinu pri 375 ° F, rozdeľte streusel a pečte ho o ďalších 10 minút. Potom ho ešte musíte nechať vychladnúť dve hodiny predtým, ako si ho vychutnáte. To nie je presne “ťažké”, ale ak ste zábavní hostia alebo máte malých okolo, môže to byť bolesť na koordináciu ďalších krokov pečenia.

kôra: Jemné. neškodný.

plniaci: Mala som také vysoké nádeje pre tento dýňovo-pekársky koláč! Napriek tomu, že náplň mala dobrú tekvicovú príchuť s asertívnou štruktúrou pudingov, dominovala ju orechová, hnedá cukrová hmota. V dôsledku toho bol tento koláč príliš sladký a spevňoval.

Všetky zvláštne zložky: Pekanový streusel mal pieskovú štruktúru, ktorá na večierok nepridávala veľa.

Mohol by som dokončiť plátok? ťažko.

Boli by ľudia bummed, ak som priniesol to ako môj príspevok na dovolenku strany? Potenciálne. Ak chcete ostrou notu na svoj dovolenkový koláč, držte sa s klasickým pekanovým koláčom.

Celkový dojem: Pekanový streusel kopal obsah cukru až na obrovské 32 gramov na porciu. Vykrojenie streuselovej vrstvy; nie je to skvelé zlepšenie pôvodného.

Trader Joe’s Frozen Pumpkin Pie

cena: 4,99 dolárov za 21-unca koláč

Ľahko príprava: Jednoduché. Pretože už je úplne pečený, rozmrazte ho na doske dve hodiny. Môžete tiež zohriať v rúre pri 350 ° F počas 20 minút, ak dávate prednosť teplému koláčom.

kôra: Bol suchý a drobivý, ale mal príjemnú chuť – takmer ako to bolo domáce.

plniaci: Nad priemer. Poznámky zo škorice, muškátového oriešku a zázvor boli priložené cez krémovú, ľahkú výplň. Nebolo to príliš sladké. V skutočnosti nedostatok sladkosti spôsobil, že chuť takmer slaná.

Všetky zvláštne zložky: Šľahačka je uvedená ako prvá zložka, ktorá bola neobvyklá. Urobil to pre krémový koláč, ale tiež sa cítil ťažký.

Mohol by som dokončiť plátok? Áno. Určite.

Boli by ľudia bummed, ak som priniesol to ako môj príspevok na dovolenku strany? Rozhodne nie.

Celkový dojem: Tento koláč bol menší ako zvyšok, takže by ste potrebovali pár, aby ste nakŕmili veľké stretnutie, ale bolo to celkom chutné a nie príliš sladké. Bolo by prospešné z lopatky zmrzliny alebo mrholenie z karamela, aby narazil na wow-faktor.

Edwards Pumpkin Crème Pie

cena: 6,49 dolárov za 25,9-unca koláč

Jednoduchá príprava: Jednoduché. Nevyžaduje sa pečenie. Len nechajte koláč rozmraziť v chladničke dve alebo tri hodiny pred podávaním a máte dobré ísť.

kôra: Vanilková škvrnitá kôra bola hit! Pečené so zázvorom a škoricou bolo krehké, masité a malo príjemné slané kousky po celom obvode. Je to jednoznačný upgrade zo štandardnej pečivovej kôry.

plniaci: Táto hladká dýhová náplň bola takmer suchá a mala veľa teplej tekvicovej korenia. Hrušky a muškátové hlávky prechádzali nahlas a jasne.

Všetky zvláštne zložky: Sladené kondenzované mlieko je uvedené ako prvá zložka, ktorá bola pre tento chuťový test neobvyklá. Tento koláč tiež obsahuje vrstvu smotanového syra. Zatiaľ čo niektorí ľudia nemusia vychutnávať topánku Cool Whip-esque piped na vrchole koláča, nevadilo mi to, pretože mi to pripomínalo svoje detstvo, keď som z láhve uviedol Cool Whip.

Mohol by som dokončiť plátok? Áno!

Boli by ľudia bummed, ak som priniesol to ako môj príspevok na dovolenku strany? Nemyslím si to. V skutočnosti si myslím, že by si dokonca mohol vychutnať príjemný zvuk z úst.

Celkový dojem: Nemyslel som, že by som rád tento koláč, ale bol som príjemne prekvapený. Ako bonus, pretože už je šľahačka zahrnutá, nemusíte sa rozrušovať s pridávaním šľahačky alebo zmrzliny. Mohli by ste potriasť nejaké škorice na vrchole alebo mrknúť trochu karamel, ak chcete pridať trochu pizzazz, ale naozaj, tento koláč je slam dunk priamo z krabice.

Marie Callender’s Pumpkin Pie

cena: 6,49 dolárov za koláček s hmotnosťou 36 uncí.

Ľahko príprava: Stredné. Vyžaduje sa 70 až 80 minút v peci s teplotou 375 ° F a dve hodiny na vychladnutie.

kôra: Vločková pečivá kôrka mala príjemný pocit v ústach.

plniaci: Klasická krémová dýňová kôstka pudingová chuť dostane dva palec hore!

Všetky zvláštne zložky: Nie! V skutočnosti má náplň najjednoduchšie zložky: tekvica, cukor, voda, vajcia, suché mlieko bez mliečia, kukuričný škrob, korenie, sójový olej a soľ.

Mohol by som dokončiť plátok? Ó áno. Rozhodne.

Boli by ľudia bummed, ak som priniesol to ako môj príspevok na dovolenku strany? Nie. Mohli by si dokonca myslieť, že ste si to pekne pečuli.

Celkový dojem: Bezchybný. Mohli by ste to obliecť šálkou šľahačkou alebo šálkou zmrzliny, ale je to perfektná sama.

Výsledky skúšok chuti tekvicového koláča

Po šarfovaní šesť zmrazených tekvicových koláčov, Dýňový koláč Marie Callenderovej je víťaz. Toto je klasický tekvicový koláč v najvernejšej podobe. Kôra chutí doma pečená a plnka poteší každého ventilátora na koláče. Je to dosť chutné, aby ste stáli na vlastnú päsť.

Edwards “tekvicový koláč ale prišiel veľmi blízko. Jediným dôvodom, prečo nebolo prvé miesto, je, že to nie je to, čo by väčšina ľudí považovala za tradičné dýňový koláč. Ale ak chcete vyskúšať niečo nové na túto dovolenku, určite ju nechajte víriť.

Oba tieto koláče sú dôkazom toho, že vo vašej mrazničke sú k dispozícii kvalitné mrazené tekvicové koláče. Šťastné jesť!