Niekedy sa môžete stretnúť s receptom, ktorý volá po mraziarenskom papieri, alebo nejakú radu, aby ste niečo zabalili. Ale je mraziarenský papier len to isté ako pergamen alebo vosk papier, s mraziacim papierom je relikvie mena? Alebo je to niečo úplne iné?

Čo je mraziaci papier?

Mraziaci papier je hrubý papier s plastovým alebo voskovým poťahom na jednej strane. Odlišuje sa od pergamenu, ktorý nemá povlak, a voskového papiera, ktorý má obojstrannú povrchovú úpravu.

Na čo sa používa mraziaci papier?

Hoci je to menej populárne, mraziaci papier sa tradične používa na balenie mäsa na mrazenie. Mäso by bolo zabalené na voskovú stranu na ochranu povrchu mäsa, ako aj na zabránenie stratám vlhkosti, ale papier na vonkajšej strane znamenal, že ide o povrch, ktorý by mohol byť napísaný na účely označovania.

Mraziaci papier sa často používa na mäsom alebo v morských rybách v obchode s potravinami. Tento typ papiera je uprednostňovaný, pretože plastová strana zabraňuje tomu, aby sa šťavy z mäsa a morských plodov namočili a unikali.

Okrem mäsa a morských plodov by mraziaci papier mohol byť tiež skvelým materiálom na zabalenie kúskov syra, aby syr mohol dýchať, ale nevysušil. Používa sa aj v remeselníckych projektoch, ako je tlač na tkaniny a prešívanie.

Prečo je tak ťažké nájsť?

Keď som sa začal pozerať na to, čo mraziaci papier bol, bolo ťažké skutočne dostať svoje ruky na role. Môj obchodný reťazec s potravinami ho nenosil a konečne som našiel nejaké on-line, ktoré musel objednať.

Začal som premýšľať o tom, prečo bolo také ťažké nájsť nejaké a myslím si, že vzhľadom na vzostup opätovne uzatvárateľných mraziacich vakov a domácich vakuových tesniacich systémov klesla potreba zabaliť veci do papiera na zmrazenie. Ja osobne o to viac nebudem používať, s výnimkou vrstvenia medzi vecami ako mäsom alebo palacinkami pred zmrazením, tak po tom, ako sa tento zvitok zmizne, budem držať voskového alebo pergamenového papiera, ktorý môže slúžiť rovnakej funkcii!

Používate papier s mrazničkou? Ak áno, za čo?