Možno ste zostali v určitom hoteli, a to konkrétne preto, že ste chceli bezplatnú kontinentálnu raňajku. Možno ste vízie obrovských palaciniek a nadýchaných vajec. A možno ste boli sklamaní, keď ste si predstavili svoje možnosti: malú misku s ovocím, malý banánový orechový muffin a hrnček kávy.
Pre niektorých to môže byť úplne skromné, hlavne ak ste zvyknutí na veľké možnosti na objednávku pre prvé jedlo dňa. Pre ostatných to môže byť len správne množstvo jedla, ako sa pustia do svojho dňa.
Bez ohľadu na to, kam pristanete na priepasti, poďme sa pozrieť na túto obľúbenú voľbu pre cestujúcich tu v Amerike a v zahraničí a uvidíte, ako sa toto bezplatné jedlo dostalo do módy.
Čo je kontinentálne raňajky??
Prvé známe používanie termínu “kontinentálne raňajky” bolo v roku 1896 v “sanitárnom”, ale myšlienka bola už niekoľko desaťročí pred tým, ako sa americké hotely snažili odvolávať sa na meniace sa vkusy vznikajúcej strednej triedy a európski cestujúci, ktorí navštívili Ameriku.
Podľa spoločnosti Merriam-Webster sú kontinentálne raňajky definované ako “ľahké raňajky v hoteloch, reštauráciách atď., Ktoré zvyčajne zahŕňajú pečivo, džem, ovocie a kávu.” Čo majú tieto položky spoločné? Sú to všetky polia, ktoré sú stabilné v rozmeroch porcií, ktoré sú ideálne pre veľké skupiny ľudí.
Odkiaľ pochádza pojem?
Termín “kontinentálne raňajky” vznikol v Británii v polovici 19. storočia. Pre Britov “kontinent” označuje krajiny kontinentálnej Európy. “Kontinentálne raňajky” popisuje typ raňajok, s ktorými sa stretnete na miestach ako Francúzsko a Stredozemné more. Je to ľahšia a jemnejšia alternatíva k celému anglickému raňajku – hromadu tanierov z vajec, slaniny, klobásy, toasty, fazule a pečených húb a paradajok.
Kontinentálne raňajky boli takisto úplne v protiklade s raňajkami v americkom štýle, ktoré sa pýšili veľkými pokrmmi z vajec, raňajkami mäsom, palacinkami, zemiakmi a toastom. Európania si odpykali raňajky v americkom štýle, ktoré zistili príliš ťažké a príliš mastné. Uprednostňovali oveľa skromnejšiu stravu ako ovocie, chlieb a pečivo. Takže hotely mali za cieľ potěšiť svoje rafinovanejšie chuťové poháriky.
Prečo to hotely ponúkajú?
Nielen, že tieto položky sú lacnejšie pre hotely – nepotrebujete veľa pracovníkov, ktorí majú tendenciu mať pár vaničiek bagiel, pečivo a karafy pomarančového džúsu vo vstupnej hale – ale je tiež jednoduchšie spravovať, ako povedzme, od výroby omelety a flapjacks na objednávku. (Samozrejme, niektoré hotely ponúkajú oveľa väčšie a zapojené zadarmo raňajky.) A hostia majú radi pohodlie jedla a vnímanú hodnotu získania niečoho “zadarmo”.
Prečo je zadarmo?
V tradičnom americkom platobnom modeli si hoteli hostia vychutnali všetky jedlá v hotelovej reštaurácii. Cena jedla bola zahrnutá do jednej faktúry (miestnosti a stravy) na konci ich pobytu.
Keďže však hostia uprednostňovali lacnejšie a pružnejšie stravovacie zariadenia, hotely začali prispôsobovať plán európskeho štýlu, v ktorom sa jedlo už nezapadalo do nákladov na pobyt. Hostia zaplatili len za svoju izbu.
Nakoniec sa objavil hybridný plán. Bol nazývaný ako “kontinentálny” model, ktorý ho odlišuje od ostatných cenových štruktúr. (To tiež znie super fantázie.) V hoteli v kontinentálnom štýle, raňajky bol teraz touted ako zahrnuté s cenou miestnosti, ale hostia mohli voľne urobiť vlastné usporiadanie na obed a večeru. Tento model je teraz štandardom vo väčšine hotelov po celom svete.
Takže nabudúce, keď ste v hoteli a nablíznete na bezplatný čučoriedkový muffin, kým si popíjate bezplatnú kávu a čítate svoje bezplatné noviny, budete vedieť, ako to všetko príde.
Otázka ankety: Vyberáte si svoje hotely výlučne na základe toho, či je alebo nie je k dispozícii kontinentálne raňajky zadarmo?