Ina Garten se naučila své řemeslo tak, jak to mnozí z nás udělali: čtením kuchařských knih, zkoušením pokrmů, které zněly dobře, zdokonalováním jejích technik a připravováním receptů na vlastní kůži. Takže poté, co postavila studiovou a zkušební kuchyň s názvem The Barn u jejího bydliště v East Hampton, NY, bylo jasné, že by chtěla přidat i další knihovnu kuchařských knih. Předtím, než měla tento úžasný prostor, říká, kuchařské knihy byly “nahromaděny v zásobách”. Nyní mají tyto cenné věci vlastní domov.

(Obrazový obrázek: David A Land / House Beautiful)

Prostor, který byl natočen v časopise House Beautiful, není jen skříňka se spoustou polic – je to prostor, který má sloužit jako skutečná vědecká knihovna. K dispozici jsou široká sbírka kuchařských knih o tématech všeho druhu: kuchařské knihy o regionální kuchyni, kuchařské kuchařské restaurace, kuchařské knihy zaměřené na domácí kuchaře a desítky let staré sponky, které vyrůstala (a mnozí z nás).

Příbuzný: Nová francouzská pec Ina Garten je naprosto úžasná

(Image credit: Jake Chessum / Potravinářská síť)

Rozložení je také chytré. Pod řadami polic je hlubší, normálně prázdná poloha, která slouží jako prostor pro vytažení kuchařské knihy, položte ji na rovinu a prolistujte ji, když odkazujete na konkrétní recept. Nad řadami kuchařských knih zahlédne Garten sbírku koláče, která má stejný druh krásného a užitečného pocitu ze samotných knih. Vzdušný prostor zahrnuje také stoly a útulný obývací pokoj, protože to je místo, kde Garten pořádá obchodní jednání a kde se její posádka Barefoot Contessa uvolní mezi sebou v přilehlé studovně kuchyně.

Miluju to, že Garten investoval do své kuchařské knihy domovem. Zatímco vaření je její život a podnikání, její věnování se kuchařským knihám je také něco, z čeho bychom se mohli všichni učit. Spíše než držet vlastní knihy “nahromaděné ve stohu”, dát jim prostor k sedění, což zase povzbudí, abyste je skutečně prohlédli.

Co myslíš? Jak – a kde – ukládáte kuchařské knihy?