Dlouho jsme byli fanoušky Danielle Chang a jejích slavností Lucky Rice, které prozkoumají širokou škálu asijské kuchyně. A teď s vydáním své první kuchařské knihy všichni mohou zažít kouzlo Lucky Rice – i když nejste žít poblíž jednoho z festivalových lokalit.
Jedna z našich oblíbených věcí o Lucky Rice Cookbook je to, že zatímco ona ctí tradice a chutě asijské kuchyně, Chang se nebojí oslavovat nové se na klasické pokrmy. Ve skutečnosti má celou kapitolu “Asijská mash-up”, která kombinuje asijské chutě s pokrmy z jiné kuchyně a naopak.
Oslavy Lucky Rice se samozřejmě týkaly výuky návštěvníků o asijské kultuře a kuchyni, které procházejí v kuchařce s příběhy o nočních trzích, pouličních jídlech a rodinných tradicích.
Pro každého, kdo hledá rozhodně moderní vzít na asijské vaření, je to kniha, která se má přidat do vaší kuchařské knihovny.