Když jsem se posadil, abych napsal tento Kuchyňský deník, začal jsem se cítit vinen. Nepamatuji si vaření cokoliv v minulém týdnu! Máte ty ty týdny, kdy jsi příliš líný nebo unavený nebo špatný k vaření?

Zde je to, co jsem snědl: mouku z cukru obtěžovaného ovesného prášku z mého skladiště. Dvě velké sáčky bezlepkových preclíky. Ořechy, sušené ovoce, poloviny avokáda s citronem a solí, pár bílkovinového prášku a vodních zmrzlin (přidání ovoce nebo zeleniny bylo zřejmě příliš zdanění), celé jablko v jedné ruce s lžící arašídového másla v druhé. (Ano, byl jsem dokonce příliš líný, abych udělal mé milované sendviče jablek.) Několikrát jsem snědl a objednal si thajské jídlo na doručení.

Mám ospravedlnění – bojoval jsem s chladem – ale vím to lépe. Vím, jak důležité je jíst výživné potraviny (nikoliv preclíky), když se člověk ocitne na pokraji nemoci. Stál bych v kuchyni a snažil jsem se přesvědčit, že bude trvat jen málo času a snahy udělat si mísu s miso polévkou nebo vajíčkem nebo nějakou vařenou zeleninou … a pak se vzdát a dosáhnout něčeho jednoduššího.

Stále jsem se nerozhodla, zda se za to stydím, nebo zda někdy někdy potřebujeme vzít čas. Já vím, že chtěl jsem švýcarskou chard, správně uvařenou a dnes jsem na farmářském trhu, takže doufejme, že jsem venku!

Máte někdy takové týdny? Co jíte? A jak se vymaníš z toho?

(Image credit: Emily Han)