Milujem dámu, ktorá začína svoju kuchárku s kokteilom. Toto mi hovorí: “Sedni si! Relax, večera bude fantastická.” A nazeranie na jednoduché, ale sýtené recepty, ktoré nasledujú – všetko od Mustard & Gruyere Batons až po najobľúbenejšiu dievčinu vďakyvzdania Iny – nemám pochybnosti o tomto vyhlásení. Som si celkom istý, že by sme všetci mohli používať niekoľko nespolehlivých receptov v tejto dobe roka a Ina Garten je len osoba, ktorej verím, aby som doručil tieto recepty.
Rýchle fakty
• Kto to napísal: Ina Garten
• Kto to publikoval: Clarkson Potter
• Počet receptov: 88 receptov
• Recepty pre práve teraz: Sidecars s sušenými čerešňami, praženými marcipánovými mandľami, španielska hrášková polievka s chrumkavým šunkou, chrumkavé kurča z hovädzieho mäsa, 1770 domáca karotka, pečené klobásy a hrozno, Osso Bucco, chrumkavé anglické zemiaky, puding na chlieb a pór, Nemecké čokoládové košíčky, ružové hľuzovky, škorice na pečené šišky
• Ďalšie dôležité informácie: Spoločnosť Ina Garten používa v týchto receptúrach jednoduché ingrediencie a koreniny korenia, a tak vytvára jedlá, ktoré by hostiteľ večera mohol hrdý na to, aby sa dal na stôl. Sú napísané vo svojom podpisovom priamom štýle s množstvom užitočných poznámok o tom, čo môžete očakávať v určitých bodoch v receptoch, návrhy na kroky vpred a ďalšie kúsky šalvia.
Tieto jedlá by nám určite slúžili každý deň v týždni, ale kniha tiež kladie dôraz na zábavné a večere. Kapitoly začínajú návrhmi na plánovanie menu a premýšľanie prostredníctvom prípravy večere. Na zadnej strane knihy Ina obsahuje nápady na nastavenie krásnych nápadov na tabuľu a menu.
Bottom line: sú to len naozaj dobré recepty. Nie sú na vrchole s nadmerným množstvom krému alebo bezplatných vymyslených prísad; sú to druhy potravín, ktoré chceme jesť a zdieľať s dobrou spoločnosťou.
• Kto by si túto knihu užil? Kuchári, ktorí hľadajú spoľahlivé a základné recepty na jedlá v týždni a večere; ľudia, ktorí chcú pobaviť; nových kuchárov
→ Nájsť knihu vo vašej miestnej knižnici, nezávislý kníhkupectvo alebo Amazon: Barefoot Contessa Foolproof: Recepty, ktoré môžete dôverovať Ina Garten
Pozrite sa viac na Ina Garten on The Kitchn:
• 50 kuchynských tipov od firmy Ina Garten
• Čo každá kuchyňa potrebuje podľa Ina Garten
• Ina Garten na veľké večere a prehliadané kuchynské náradie
• Iná Gartenova nová kuchyňa z domu krásna
• Ina Garten’s Chipotle a Rosemary Spiced Nuts
Apartment Therapy Media vyvíja všetko pre to, aby testoval a rešpektoval produkty spravodlivo a transparentne. Názory vyjadrené v tejto recenzii sú osobné názory recenzenta a táto kontrola konkrétneho produktu nebola nijak sponzorovaná alebo platená výrobcom alebo agentom pracujúcim v ich mene. Výrobca nám však výrobok poskytol na účely testovania a kontroly.
(Obrázky: Emma Christensen)