kto: Manufacturing Lodge
Čo: Korenené liatiny a korenené oceľové riad
Kde: Južný Pittsburg, TN

Lodge Manufacturing je v podnikaní od roku 1896 a sú najstarším výrobcom liatinového riadu zostávajúceho v Spojených štátoch. Spoločnosť pokračuje v tvorbe klasických, dlhotrvajúcich skiel a ďalších nástrojov vo výrobnom procese vylepšeného vekom aj potrebou.

Prešiel som prehliadkou 122-ročnej firmy v južnom Pittsburgu v Tennessee, aby sme zistili, ako sa vyrába jeho populárna líniová továrenská liatina. Ak ste niekedy premýšľali o tom, odkiaľ pochádza vaša liatinová panvica, poďte a uvidíte!

Recyklovaná liatina a recyklovaný oceľový šrot, ktorý sa používa v nádobe z liatiny.

(Image credit: Erika Tracy)

Lodge podniká a vyrába liatinové riadu v južnom Pittsburgu v Tennessee od roku 1896. Joseph Lodge založil spoločnosť a odvtedy zostáva v rodine. Dva rodinní príslušníci štvrtej generácie stále prevádzkujú spoločnosť a Lodge je najväčším zamestnávateľom v jeho kraji.

Čo je tak zvláštne o liatine?

Po prvé, prečo je liatina tak populárna? Na varenie v rúre, na varnú dosku, na grilovanie alebo na táborenie, liatinový riad je tvrdý, aký môže byť. Dobre skúsené a prakticky neštikové figúrky sa stávajú vyhľadávanými dedičstvami, ktoré sú podmienené rokov veľkých raňajok, nedeľných večerov a špeciálnych sviatkov.

Litina je taktiež extrémne dlhá a náter sa lepšie používa. Šéfkuchár Elizabeth Karmel obsahuje skvelú ponuku v jednej z kuchárskych kníh hotela Lodge, Národ liatiny: “Moja liatinové panvice sú ako moja obľúbená pár kovbojských topánok – všetci sa mi lepšie a viac milujú.”

Taviaci materiál pre riad.

(Image credit: Erika Tracy)

Ako sa vyrábajú sklenky

Výrobky pre domácnosti začínajú zmesou surového železa, recyklovanej liatiny a recyklovanej šrotovanej ocele, ktoré sa roztavia do roztavenej liatiny. Zmes zložiek s hmotnosťou 2 000 libier trvá asi 15 minút, aby sa roztavila do roztaveného železa v peci s teplotou 2800 ° F. Vermikulit sa potom pridáva ako spojivo na odstránenie nečistôt.

(Image credit: Erika Tracy)

Roztavená liatina sa naleje dole medzi dvoma pieskovými formami na vytvorenie každého kusu liateho železa, potom sa vytvarovaný kuchynský riad pretrepáva a prepadá, aby sa odstránil formovací piesok. Kuchynský riad je natretý jemnou oceľovou výstrižkou, aby sa odstránil zvyškový piesok na formovanie, potom je brúsený, leštený, opláchnutý a zavesený na sušenie pomocou sušiča na paru.

Po vysušení používajú elektrostatické striekacie pištole na riad na olej na báze sóje na vytvorenie jednotného korenia. Nakoniec sa riad je prenesený do vysokoteplotnej pece na premenu oleja na čiernu patinu, ktorá dáva lodenici sklizne svoj charakteristický vzhľad.

Proces výroby korenia.

(Image credit: Erika Tracy)

Hands-On proces

Vo svete špičkových technológií bolo prekvapujúce zistiť, koľko výrobného procesu spoločnosti Lodge stále využíva praktický proces so strojmi, ktoré sú priamo kontrolované pracovníkmi a nie počítačom automatizované. Chémia kovov a ďalšie aspekty výrobného procesu monitorujú pracovníci počas topenia a počas zvyšného procesu.

Technológia však nie je zanedbávaná, lebo spoločnosť Lodge ju použila na pomoc pri zavádzaní ekologických riešení vrátane náhrady uhoľných kotolových pecí elektromagnetickým indukčným taviacim systémom. Zlepšili tiež zlievarňu, ktorá poskytuje len málo odpadu, pretože piesok, oceľové výstreky a akékoľvek menej kvalitné výrobky sa neustále recyklujú.

Priekopníci v koreňoch

Kuchynské nádoby z liatiny sú taktiež pripravené z výroby. Keď to začali v roku 2002, bolo to “aha! moment, “uviedol Mark Kelly, ktorý sa domnieva, že ich továrenské korenie je” ako to malo byť po celú dobu “, a pomohlo tak novým zákazníkom zistiť totožnosť značky (a ľahko použiteľné výrobky).

To bolo tiež copycatted v celom priemysle, a teraz takmer všetky liatinové riadu je označený “továrne-korešponduje.”

(Image credit: Erika Tracy)

Podrobné detaily

Podobne ako každá kultová klasika, Lodge sa stala zberateľskou radosťou, plnou zvláštnych detailov a bohatej histórie. Vždy si všimli unikátne symboly alebo čísla na spodnej časti Lodge riadu? V dňoch ručného liatia boli zamestnanci kompenzovaní počtom denne nalievaných foriem a tieto podpisové symboly boli jednoducho metódou sledovania.

Niektoré nástroje (formy na riad) stále obsahujú štítky, ktoré označujú veľkosť očí skôr ako veľkosť panvice. Napríklad L10SK3 je 12-palcový panvica, nie 10-palcový, pretože čísla sú od dychu riadu bol veľkosť, aby sa zmestili na očíslované oči kachle na drevo.

Kde kúpiť Domové produkty: Lodge produkty sú k dispozícii v továrňach Lodge (pozri zoznam tu), početné maloobchodné predajne (vrátane Target a Wal-Mart), katalógy a obchodníci online ako Amazon.

(Image credit: Erika Tracy)