Obchodník Joe je jedním z mých nejoblíbenějších zdrojů pro každodenní vína. Dobré, levné víno se těžko nelíbí. Nikdy bych však nenapadlo, že profesionální odborníci na víno budou sdílet moje příbuznost s nabídkami v řetězci s potravinami. Ukázalo se však, že sommeliři a vinaři z celé země milují drahé ol ‘TJ je stejně jako já.

Mluvil jsem se čtyřmi sommeliéry a jedním vinařem, kteří dostali své návrhy na absolutní nejlepší lahve vína, které můžete vytahovat z polic. Zatímco jeden může být považován za mrzutost podle standardů Trader Joe na 24,99 dolarů (ačkoli bych řekl, že to stojí za to, protože to je zvláštní příležitost-hodná láhev, která může stárnout roky), zbytek je jako peněženka-přátelský, jak byste čekali – tam je dokonce pizza-přátelské víno pro tak malý na 4,99 dolarů.

Podívejte se a udržujte tento seznam praktický pro další běh Tradera Joea.

Josh Phelps, zakladatel společnosti Zakázaná společnost vinařství Svatá Helena, Kalifornie

  1. Laurent Reverdy Sancerre, Francie, $ 13: “Sancerre (z údolí řeky Loiry ve Francii) je zpravidla můj go-to pro lehký, ostrý bílý. Je to francouzský Sauvignon Blanc, je to pěkný výraz pro cenu – jasný grapefruit na nosu, Meyer citrón a skvělá kyselina. milovat kyselinu, toto víno je snadné a osvěžující. “
  2. Georges Duboeuf Beaujolais, Francie, $ 7: “To je v podstatě jednoduchý Pinot Noir, za 7 dolarů to nezklame, jasná jahoda a červená třešeň, pěkná kyselina a struktura.
  3. Villa Cerrina Montepulciano D’Abruzzo, Itálie, 5 USD: “Abruzzo v centrálním Itálii je italská oblast pro hodnotná vína. Vyvážená a čerstvá, to je skvělé víno na pizzu.” Za 5 dolarů by bylo těžké najít něco lepšího. “

Daphne Stratta, Sommelier ve společnosti Steadfast v Chicagu

  1. Trader Joe’s Reserve Severní pobřeží Brut Rosé, Kalifornie, 10 dolarů:Toto šumivé rosé napodobuje ty Champagne, které jsou směsicí tradičních hroznů, včetně Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier. Využitím těchto hroznů a také metodou, ve které se vyrábí Champagne ve Francii, Méthode Champenoise, dává tomuto vínu mnoho vrstev složitosti. Tato lahodná bublina může být popsána jako jasná a vyvážená, s příchutí čerstvých jahod a opečenou brioche. “
  2. Správce Pinot Noir Santa Maria Valley, Kalifornie, 10 dolarů: “Toto víno ukazuje skutečný výraz Kalifornie Pinot Noir, který představuje chuť čerstvé červené třešně a macerovaných jahod, s dotyky hřebíčku a muškátového oříšku.Parát ukazuje světlo tělo s vyváženou kyselostí a lehkými tříslovinami.Je to nejen Pinot Noir skvělé každodenní víno, ale také skvěle se spojí s jemnými rybími a kuřecími pokrmy. “
  3. Bois de Menge Gigondas, Francie, $ 14: “Bois de Menge Gigondas je směsice 75 procent Grenache a 25 procent Syrah, která představuje vůně třešní a tabáku s sametovými taniny.” Robert Parker z Wine Advocate dává tomuto vínu 90 bodů a za pouhých 14 dolarů to nezklame.

9 věcí, které byste měli vědět o šampaňské a šumivém vínu

(Image credit: Faith Durand)

Sterling Knight, Sommelier v Cindy v Chicagu

  1. Tradice Joeho Grand Reserve Blanc de Blancs Šumivé víno, Kalifornie, 13 dolarů: “Mám na mysli nevýrazné tady! Méthode Champenoise bubliny od Sonony za 13 dolarů, to je dost důvod, proč slavit sám!”
  2. La Ferme Julien Rosé, Francie, $ 8: “J’adore tuto bledě růžovou barvu krásu! Je to všechno, co chcete v růži, snadné pití a všestranné.” “Pár s miskou na měkkýš, plné hřebenatky, crudités nebo vaše oblíbená dvojice slunečních brýlí a piknikové přikrývky.”
  3. Vinice Familia Nueva “Liberte” Cabernet Sauvignon, Kalifornie, 10 dolarů: “Krásně bohatá a plná elegance. Za to, že se vám doprovázel večeře s vajíčkem, smaženým jehněčím stehem a praženou zeleninou.”

Bill Netherland, ředitel vína Magnólie a Květ v Charlestonu

  1. Blason de Bourgogne Mâcon-vesnice Chardonnay, Francie, $ 8: Bill to doporučuje těm, kteří mají rád své Chardonnay ostrý a neohrožený. Má s kyselinou a minerálností citronové, vápno a klementinové poznámky.
  2. Joel Gott Sauvignon Blanc, Kalifornie, 10 dolarů: Toto osvěžující teplé počasí je jedním z oblíbených Billů, protože extra jasné tropické a citrusové tóny jsou víc než to, co byste za tuto cenu obvykle získali za Sauvignon Blanc.
  3. Epicuro Aglianico Beneventano, Itálie, 6 USD: Hladká, hedvábná textura tohoto středně těžkého vína je tím, co z něj činí jednu z Billových výběhů. Je plný šťavnatého červeného ovoce s jen dotekem skořice a hřebíčku.

Co je Rosé?

(Image credit: Lauren Volo)

Mark Maruszak, Sommelier u Bennyho Chop House v Chicagu

  1. Reserve des Chastelles Tavel Rosé, Francie, 9 dolarů: “Jsem zamilovaný do Tavel, malé subregie nacházející se ve francouzské jižní části Rhone. Tento region je známý svými suchými růžemi, které se vyrábějí z Grenache, čerstvé a ovoce dopředu, to je ideální pro nadcházející dny na terase. “
  2. Le Fiarre du Pape Châteauneuf du-Pape, Francie, $ 20: “Tato velká červená je z francouzské oblasti jižní Rhone, která se vydává za stovky let a převzal její jméno z letního paláce nebo hradu postaveného v roce 1400 na hostování papeže. Tato červená směs hroznů nabízí ovoce dopředu přírodou Grenache, zatímco Syrah dodává koření a Mouvedre pomáhá přinést vínu celkovou strukturu. Fantastická s grilovanými masami! “
  3. Fabiano Amarone della Valpolicella, Itálie, $ 25: “Z jedné z nejvíce ceněných regionů celé Itálie je tato červená také směs hroznů, z nichž první je původní Corvina, ruka vinaře je zde důležitější než podkladové hrozny, hrozny pro tuto láhev vína mohou sušit na rohožích, což umožňuje koncentraci chuti. Po dokončení sušení jsou hrozny fermentovány a vytvářejí plné, složité a napínavé víno. vysoká hladina alkoholu a taninu – toto je opravdu víno milovníka masa! “

Jaké jsou vaše nejoblíbenější vína, která se dostanete do Trader Joe’s?