Alana Chernila jest damą po moim własnym DIY-owym sercu, a wiadomość o jej uroczej i niezwykle przydatnej książce jest od dawna. I powinieneś wiedzieć z góry, że inwestując w tę książkę, powinieneś być przygotowany na brudne ręce. Poprzez połączenie jej grawitacyjnego wdzięku i uczciwych przepisów, Alana zaprowadzi cię do kuchni, zanim będziesz mógł powiedzieć: “ricotta”.

Szybkie fakty

Kto to napisał: Alana Chernila

Kto je opublikował: Clarkson Potter

Liczba przepisów: 101

Przepisy na teraz: Jogurt, Popcorn z klonu, Kapusta kwaszona, Zupa z pora ziemniaczana, Budyń, Nuggetsy z kurczaka, Veggie Burgers, Lasagne, Paluszki chlebowe, Chai, Puchary orzechowe, Figi

Inne zalety: Jest kilka rzeczy, które uwielbiam w tej książce i dlaczego zyskały miejsce na mojej bardzo zatłoczonej półce. Po pierwsze, ta książka zawiera wszystkie podstawowe przepisy, które możesz potrzebować w jednym miejscu, od domowego masła po domowe kubki z masłem orzechowym. Czuje się wszechstronnie. To daje poczucie mocy. Czuję, że mogę usunąć kilka innych książek o majsterkowaniu i po prostu użyć tego. Uwielbiam, jak Alana po prostu podaje nam prostą recepturę, żadnych zwrotów akcji czy specjalnych spinów, tylko najprostszą, najłatwiejszą do wypełnienia formę przepisu – choć tak, z wieloma ekscytującymi wariantami i wskazówkami, aby przejść przez trudne miejsca.

Po drugie, ta książka jest równie przyjemna do czytania, jak do gotowania. Jej dowcipne tytuły z przepisami sprawiają, że czuję się jak w “Tortillasie, czyli jedynym problemie z Nową Anglią” i “Jerky, czyli Just You and the Highway”. Jej przypisy do receptur są bardziej prawdziwymi mini-historiami w blogu. Uderzyli mnie w odpowiedni sposób, będąc jednocześnie zabawnym i pouczającym. Czytając o swoim życiu, związku z mężem i wychowując dwie młode dziewczyny, zaczynam przepisywać kontekst. Widzę, jak można zintegrować wszystkie te domowe projekty z codziennym życiem.

Kto by się cieszył tą książką? Zrób to sam, ludzie, którzy chcą zastąpić kupione w sklepie jedzenie z domowymi, nowymi kucharzami szukającymi podstawowych przepisów

Znajdź książkę w lokalnej bibliotece, niezależnej księgarni lub Amazon: Domowa spiżarnia: 101 produktów spożywczych Możesz przestać kupować i zaczynać od Alana Chernila

Odwiedź stronę autora: Alana Chernila

Apartment Therapy Media dokłada wszelkich starań, aby testować i recenzować produkty w sposób uczciwy i przejrzysty. Poglądy wyrażone w niniejszym przeglądzie są osobistymi opiniami recenzenta i ta konkretna recenzja produktu nie była sponsorowana ani opłacana przez producenta lub pośrednika działającego w jego imieniu..

(Zdjęcia: Emma Christensen)