Całodzienny projekt gotowania to świetna zabawa! (Zwłaszcza, gdy na zewnątrz świeci śnieżyca.) Całodzienny projekt czyszczenia nie jest. Jeśli zajmujesz się superpocjalnym, śnieżnym przepisem, potrzebujesz tych wskazówek, aby zminimalizować czas sprzątania i zachować zdrowie psychiczne.

1. Zacznij od czystej kuchni.

Twoja kuchnia powinna być nieskazitelna (lub bez skazy!), A zmywarka i zlew (lub półka na naczynia) powinny być puste przed rozpoczęciem gotowania. Dodanie do istniejącego bałaganu jeszcze bardziej Cię stresuje. Jeśli jest miejsce dla brudnych naczyń, które je zabrudziłeś, to ci pomoże.

2. Zrób plan gry, zanim zaczniesz.

Porównaj wszystkie swoje przepisy na dzień – ile z nich używa czosnku lub skórki z cytryny? A co z cukrem lub mąką? Siekaj i mierz wszystko w tym samym czasie, aby ograniczyć, ile razy trzeba myć swoją deskę do krojenia i kubki pomiarowe.

Aby zmniejszyć liczbę brudnych naczyń, spróbuj całkowicie wyeliminować narzędzia. Jeśli piekłeś dwa rodzaje warzyw w tej samej temperaturze, wrzuć je na tę samą blachę, aby przygotować jeden posiłek. Chcesz pokroić warzywa i kurczaka? Pokrój warzywa najpierw – a potem kurczaka – a będziesz musiał tylko raz umyć nóż i deskę.

(Image credit: Quentin Bacon)

3. Wybierz odpowiednie narzędzia do pracy.

Wszyscy już tam byliśmy: zaczynasz mieszać składniki w misce, tylko po to, aby zdać sobie sprawę, że nie pasują. Więc musisz zabrudzić większą miskę, której nie chcesz użyć, ponieważ nie chcesz jej sprzątać, ale teraz musisz umyć dwie miski. Jeśli nie masz pewności, która miska lub pojemnik jest najlepszy, wybierz większy.

To samo dotyczy krojenia. Twoja deska do krojenia nigdy nie będzie za duża – zwłaszcza gdy robisz dzień gotowania. Dzięki dużej desce do krojenia możesz pokroić różne składniki w różnych kwadrantach, a potem masz tylko jedną deskę do umycia później.

Sklep: 5 dużych i pięknych płyt do krojenia

A jeśli musisz zmierzyć, powiedzmy, szklankę mleka, użyj miarki płynnej. Możesz myśleć twoja ręka jest wystarczająco stabilna, aby pomieścić suchy kubek miarowy pełen mleka i wrzucić go do miski, ale prawdopodobnie tak nie jest. To byłaby recepta na bałagan.

(Źródło zdjęcia: Joe Lingeman)

4. Zdobądź kanistry, które są wystarczająco duże, aby pasowały do ​​twoich miarek.

W powiązanej notatce upewnij się, że kanistry z materiałami sypkimi (takie jak mąka i cukier) są wystarczająco duże, aby zmieściły się w Twoich miarkach. Tak, nawet pełna szufelka z jednym kubkiem. Jeśli nie możesz włożyć kubków do kanistra, pomiar będzie trudny – i niechlujny. (Nieważne, że większość przepisów zakłada, że ​​pracujesz nad metodą szufelkową, a nie metodą łyżeczkową!)

Związane z: Ten prosty hack sprawi, że Twoje pojemniki do pieczenia będą milione razy bardziej przydatne

(Image credit: Lauren Volo)

5. Zmierz nad zlewem.

Jeśli myślisz, że możesz zmierzyć się z bałaganem, po prostu zrób to nad zlewem. Kiedy twoje przewidywania się spełnią, możesz po prostu spłukać zlew.

Och, i płukanie zlewu jest również czymś, co powinieneś robić. (Nazwijmy to Tip 5A.) Jeśli nie masz śmieci, oczyść duże kawałki jedzenia, zanim woda zacznie się cofać. I daj umywalce samo zmywanie za każdym razem, gdy zaczyna wyglądać zbyt grubo.

6. Użyj talerza jako gigantycznego odpoczynku łyżką.

Wyciągnij talerz (zrobi to jakikolwiek talerz obiadowy) przed rozpoczęciem gotowania. Użyj tego, aby trzymać swoje miarki i łyżki, których będziesz używał ponownie. Twoja łopatka, noże i łyżki do mieszania również mogą spoczywać na tym talerzu. W ten sposób niepotrzebnie nie brudzisz swojego licznika.

Związane z: The One Thing Zacząłem robić, że natychmiast zrobił moją kuchnię Neater

(Źródło zdjęcia: Maria Siriano)

7. Zaprzyjaźnij się z folią aluminiową.

Ułóż arkusze do pieczenia lub patelnie z folią, aby uprościć porządkowanie – szczególnie, jeśli gotujesz coś nieporządnego. Nie ma nic gorszego niż zeskrobanie zapiekanego sera!

Najlepsze: Nasza ulubiona folia aluminiowa jest klasyczna z jakiegoś powodu

8. Pozbądź się resztek jedzenia.

Użyj miseczki na śmieci, aby zagnieść owoce i skórki warzyw, resztki mięsa i inne resztki. Wiesz, w przeciwieństwie do tego, że są rozrzuceni po twoim kontuarze. Po prostu opróżnij go do kosza, gdy stanie się zbyt pełny.

Przeczytaj więcej o miskach na śmieci: Dlaczego kochamy to niedoceniane narzędzie kuchenne

9. Sprzątaj po drodze.

Jak tylko skończysz ze składnikiem, odłóż resztę, aby nie zajmował miejsca na blacie i nie tworzył bałaganu. Upuść migdał na podłogę? Podnieś go teraz, zanim o nim zapomnisz. Rozlać coś? Oczyść to od razu; jeśli zaczekasz, może stwardnieć i będzie jeszcze trudniej zmywać.

10. Zaplanuj przerwy w czyszczeniu.

Jeśli twoja zapiekanka jest w piekarniku lub czekałeś, aż woda z makaronu się zagotuje, wykorzystaj ten czas do zmywania naczyń lub wyrzucania śmieci. Nie odkładaj wszystkiego do końca, ponieważ gdy już zjesz zapiekankę, będziesz musiał sobie z nią poradzić. Poza tym będziesz zmęczony do tego czasu!

Uzyskaj więcej wskazówek dotyczących czyszczenia

  • 8 najlepszych wskazówek dla czytelników, bez tworzenia ogromnego bałaganu
  • 10 wskazówek, które pomogą Ci zachować porządek w kuchni podczas gotowania

Co jeszcze robisz, aby zminimalizować bałagan, gdy spędzasz dzień w kuchni??