Category: Makanan

Sekiranya anda mengelakkan alkohol, pihak makan malam boleh menjadi sukar. Terdapat sangat sedikit yang boleh menggantikan pengalaman yang kaya, menyenangkan dari segelas wain, diangkut di tangan anda dan dipasangkan dengan makanan di atas meja. Tetapi beberapa orang cuba mencipta semula pengalaman itu dengan minuman tanpa alkohol, dan yang terbaru ialah 12 Noon hingga Midnight. 12…

Q: Untuk selamat, saya telah membasuh kale bayi organik yang sudah dibasuh tiga kali supaya saya dapat membuat salad. Kini kale berbau seperti busuk. Saya takut memakannya. Apa yang berlaku? Dihantar oleh Carol Editor: Tangkas saya ialah kale tidak kering sepenuhnya selepas anda membasuhnya, jadi keseimbangan sisa mula menguraikan sedikit. Pada ketika ini, anda mungkin…

Madu Mini Mini Bundt Cakelets (Kredit gambar: Coco Morante) Baru-baru ini saya mendapati diri saya menolak mengetepikan bekas gula di pantri saya untuk memihak kepada madu. Bukannya saya mempunyai apa-apa terhadap gula – saya hanya suka madu manis di bumi yang menyampaikan kepada barang-barang yang dibakar. Dan bahagian paling keren tentang baking dengan madu ialah…

(Kredit imej: Terapi Apartment) Jika anda tidak boleh membuatnya ke Provence musim panas ini, memasak hidangan yang dipenuhi dengan rasa Provence adalah perkara terbaik yang akan datang. Walaupun hanya percikan herba de Provence sudah cukup untuk mengangkut anda terus ke kawasan pedalaman Perancis, tolak tambang tiket. Apa Herba de Provence? Rasa: Manis, berkayu Penggunaan Paling…

(Kredit imej: Maria Siriano) Apakah yang dilakukan oleh pancake, anak anjing, dan bantal? Fluff! Sembilan daripada 10 ahli pancake pancake (aka, kawan-kawan saya) bersetuju bahawa fluffiness adalah ciri yang paling wajar dalam pancake prep (dan anak anjing dan bantal juga). Lelaki kesepuluh itu berkata “lembut,” tetapi dia tidak pernah menjadi kata-kata. Terdapat beberapa cara yang…

Saya percaya bahawa mempunyai coklat di tangan – sama ada dalam bentuk serbuk, penaik bar, bar snek, atau cip – sentiasa idea yang baik. Anda tidak pernah tahu apabila keinginan untuk brownies akan menyerang, apabila perayaan yang tidak dijangka memerlukan kek, atau apabila anda hanya perlu memecahkan sejenis coklat gelap yang baik dan mempunyai seketika….

Sekiranya anda menghidangkan kacang-kacangan yang dibumbui pada perhimpunan anda yang lain, anda mungkin akan kehilangan betapa hebatnya semangkuk kacang yang mudah dan lazat. Sihat, bebas gluten, vegetarian dan vegan, ia merawat semua orang boleh menikmati, dan mereka boleh disediakan hampir tidak ada masa. Satu-satunya cabaran ialah mencari campuran kegemaran anda! Beberapa hari sebelum pesta, saya…

(Kredit imej: Leela Cyd) (Kredit imej: The Kitchn) Topik Hari Ini: Mendidih dan mendidih Matlamat: 20 pelajaran, 20 hari untuk menjadi tukang masak yang lebih baik di rumah Masuk untuk memenangi The Cookbook Kitchn: Cukup kongsi dan tandakan foto kemajuan Sekolah Kitchn Cooking Anda di Instagram dan Twitter dengan #kitchnschool untuk memasuki peluang untuk menang….

(Kredit gambar: Andrea D’Agosto) Anjing jagung sebenarnya cukup hebat. Fikirkanlah: Ia adalah anjing panas yang diliputi dalam adunan roti jagung dan goreng dalam batang. Hasilnya adalah simfoni rasa dan tekstur yang lebih pantas daripada hanya mustard kuning. Pertimbangkan anjing jagung yang berpakaian yang menjadi pusat perhatian anda yang seterusnya. Sama ada anda membuat anjing jagung…

(Image credit: Breville Mini Smart Toaster Oven at Williams-Sonoma) Salah satu daripada banyak perkara yang saya membongkar ketika saya berpindah ke apartmen solo saya pertama adalah ketuhar pemanggang tangan dari rumah. Ia jauh dari apa yang mewah, tetapi ia melakukan kerja. Pada tahun-tahun itu, memasak untuk diri sendiri hampir setiap hari dalam seminggu, saya menggunakannya…

(Kredit imej: Faith Durand) Oatmeal adalah salah satu sarapan yang sihat yang boleh dimakan, dan biasanya saya suka menyimpan topping cukup mudah. Tetapi sekali-sekala, mengapa tidak menjadikannya hanya sedikit memanjakan? Menambah espresso kaya dan serbuk koko – dan hanya beberapa kacang dan coklat chips di atas – menggabungkan mangkuk oatmeal pagi dengan minuman musim sejuk…

Awal minggu ini kami membuat Messy Chicken Wings Messy dan salah satu ramuan yang membuat mereka menjilat lidah ‘lazat adalah jus jeruk masam. Ada yang mungkin memanggilnya jeruk pahit, bigarade, atau oren Seville, tetapi tidak kira mana yang anda pilih, ia adalah bahan runcit di rumah kami! Jus jeruk pahit berasal dari sejenis oren tertentu…

(Kredit imej: Izy Hossack) Ditch burger veggie yang dibekalkan, yang memihak kepada orang-orang buatan sendiri yang pedas dan pedas ini – anda tidak akan menyesalinya. Mereka adalah snap untuk membuat (walaupun anda tidak mempunyai pemproses makanan) dan benar-benar penuh dengan rasa. (Kredit imej: Izy Hossack) Saya tidak pernah daging palsu, jadi burger biasa hanya tidak…

Phyllo adalah salah satu daripada foil kegemaran kami untuk membuat apa-apa bilangan hidangan, dari custard dalam cawan phyllo hingga makanan pembuka penuh! Bekerja dengan lembaran-lembaran yang dibuat sebelum ini, adunan phyllo kadang-kadang boleh menjadi rumit. Berikut adalah beberapa petua… Adonan Phyllo biasanya terdapat dalam bahagian makanan beku, sama ada di dataran rata atau gulungan. Satu…