Category: Makanan

(Kredit imej: Kimberley Hasselbrink) Kakak chef saya, Fiona, adalah sumber saya untuk mendapatkan nasihat memasak dan salah satu wira dan pengaruh masakan saya yang terbesar. Tetapi lebih penting lagi? Fiona datang dengan resipi ayam yang diilhamkan secara umami, Thailand yang segera menjadi kegemaran keluarga. Perapuran hijaunya adalah angin untuk membuang bersama-sama: Hanya campuran bersama bawang…

(Kredit imej: Karla Conrad) Saya fikir peminat chef pertama saya ialah Chef Boyardee. Tiada jenaka. Bagaimanakah seorang lelaki boleh mendapat kelegaan sedemikian rupa sehingga boleh menjadi kecil, mudah? Dan ia adalah lazat setiap kali saya muncul tudung logam itu. Secara semulajadi, apabila saya berfikir tentang makan untuk membuat makan tengahari, saya terpaksa melakukan Beefaroni saya…

Pelampung ais krim adalah salah satu hidangan pencuci mulut kegemaran kami – dan masih ada! Menggabungkan sangkar es krim yang kaya dan soda “hanya pada hujung minggu”, mereka seolah-olah seperti yang merawat muktamad. Pada masa itu cita rasa kami adalah mudah, tetapi lihat semua jenis yang kami telah temukan! Bukankah menyeronokkan untuk melakukan bar soda…

galette (gah-leht): n. Bulat, kek rata dengan kerak pastri yang berkalumpu, yang berasal dari Perancis. Kami telah bercakap mengenai crostatas banyak akhir-akhir ini, dan kami mula tertanya-tanya apa perbezaannya antara crostata tercinta kami dan galette yang lebih halus, ditambah bagaimana mereka berdua berkaitan dengan tart… Ternyata, galet dan crostata pada dasarnya adalah perkara yang sama…

Pada waktu malam apabila masa yang singkat atau anda terlupa untuk berhenti di kedai, mengambil selalu pilihan. Tetapi sebelum anda mengangkat telefon, pergi ke pantri, terutama jika anda mempunyai pesongan kari Mae Ploy di tangan. Biasanya kami adalah yang pertama untuk menghiasi hampir apa-apa produk pra-siap. Pada pendapat kami, mereka selalu rasa seperti mereka kurang…

Menggunakan kek kedai runcit biasa dan berpakaian dengan baik adalah penyelesaian kek perkahwinan yang ideal untuk pengantin perempuan pada anggaran, tetapi terutama mereka yang ingin DIY kek mereka tetapi tidak mempunyai kemahiran – atau masa – untuk membakar semuanya dari awal. Memilih kek kedai runcit boleh menjadi kompromi dalam kos dan penyesuaian, tetapi ia tidak…

Sosej Spicy Sauce & Spoon Mixed Vegetable Pasta (Kredit imej: Nealey Dozier) Pembeku penuh hanya berguna jika ia ditebar dengan makanan yang boleh membantu anda meletakkan makan malam di atas meja dengan cepat pada hari minggu sibuk – malangnya, ais krim tidak sesuai dengan bil. Selama bertahun-tahun, saya telah belajar melalui percubaan dan kesilapan yang…

Kacang Wasabi adalah snek petang kegemaran di rumah kami. Mereka renyah dan ringan, dan mereka membungkus keseimbangan yang baik dan punca pembersihan sinus. Tidakkah orang-orang ladang di sana kelihatan enak? Ok, sekarang lihat percubaan buatan kami di bawah! Ya, kacang-kacangan ini tidak agak apa yang kita akan lakukan! Kebanyakan resipi untuk kacang wasabi yang kami…

Memasak ayam belanda besar untuk Thanksgiving adalah mencabar untuk walaupun tukang masak rumah yang paling berpengalaman. Terdapat logistik menyimpan dan mencairkan ayam 10-plus-pon ayam beku dan kemudian memikirkan matematik per-pound untuk memanggang ayam belanda tertentu anda. Anda juga mempunyai dua daging yang berbeza – cahaya, susu payudara lembut yang terdedah kepada overcooking, dan daging gelap…

(Kredit imej: Emma Christensen)

Q: Untuk Krismas saya diberi set Amuse-Bouche / Mise en Bouche yang termasuk mangkuk, sudu, garpu dan gelas. Walau bagaimanapun, koleksi buku masakan saya tidak mempunyai idea kreatif untuk pembuka selera bersaiz kecil. Saya mencari idea-idea Amuse-Bouche, resipi atau cadangan buku resipi. Apa-apa bantuan akan sangat dihargai! Dihantar oleh Stephanie Editor: Stephanie, kami yakin bahawa…

(Kredit imej: Christine Gallary) Oatmeal adalah sihat, murah, dan serba boleh kerana ia mendapat. Ia adalah sarapan pagi yang memuaskan yang mengisi tanpa terlalu berat. Kami suka oatmeal kerana anda boleh membuat satu kelompok besar, tetapi peribadikan setiap mangkuk untuk suasana hati anda atau apa yang ada di dapur anda: gula perang dan kayu manis…

(Kredit imej: Cinta dan Minyak Zaitun) Gabungan paha ayam berair dan sempurna al dente orzo adalah perkara yang indah. Tambah rempah-rempah Moroccan wangi, lemon cerah, zaitun segar, dan pasli segar untuk persamaan, dan, anda mempunyai makan malam yang benar-benar lazat. Dan sebagai bonus, hidangan perasa ini memasak dalam satu kuali sekitar 35 minit. Kini itulah…

Berikut adalah moto saya untuk BBQs belakang rumah: Biarlah banyak pihak, dan biarkan mereka mudah. Hidangan utama mungkin menjadi rak rusuk yang mengagumkan, tetapi penyebaran salad, slaws, dan sisi musim panas yang sentiasa memihak kepada parti. Dari klasik musim panas seperti jagung pada labu dan salad kentang untuk salad lada dan salad pasta, di sini…