Category: Maistas

Atidaryti galeriją Vištienos šlaunys yra tikra vakarienė MVP. Jie yra riebūs nei liesos krūtys, o tai reiškia, kad jie mažiau linkę išdžiūti per kelias minutes šilumos, jie yra supakuoti tiek daug skonio, ir jie yra labai universalus. Nuo lėtai sumaltos sriubos iki lėkštelių keptuvės vakarienės, nieko tokio be biudžetą galima sumažinti. Čia yra 10 labai…

Ar kada nors stebėjote, kaip dailininkų duonos kepėjai kiekvieną kartą gauna tokį tobulą apvalią kepalinę? Tikimybė yra ta, kad jie naudoja korektūros krepšelį, kuris padeda maišams išsaugoti savo formą ir struktūrą, nes jų galutinis padidėjimas. Korektiški krepšeliai yra ne tik išskirti į profesionalios kepimo sritį. Jie yra lengvai prieinami namie kepėjai ir cinch naudoti! Štai…

Akmens sriubos istorija yra puiki bendradarbiavimo istorija: ji moko mus, kad tik keletas bendrų ingredientų gali būti paversti šventėmis. Tačiau jis taip pat moko mus, kad beveik viską galima paversti sriuba – net akmuo, nagas, išmesti kaulai. Sriuba gali prasidėti bet kur; Pavyzdžiui, parodydavome, kaip išgerti sriubą iš bet kokio daržovių (kai žinote šį metodą,…

Aš visada myliu dolmasą – jie yra tokie sveiki ir skanūs pirštai, kad pailsėti į iškylą arba pridėti prie stalo surinktų salotų rinkinių. Anksčiau aš paprasčiausiai paėmiau plastikinę talpyklą iš anksto pagamintų dolmių bakalėjos parduotuvėje. Vieną dieną pažvelgiau į juos ir supratau tris dalykus; vienas, tai yra gana brangūs. Du aš greičiausiai galėčiau pagaminti savo,…

Mes dažnai raginome jus supakuoti pietus ir paminėjome, kiek mums patinka izoliuotos bentoso indeliai ir indų stiliaus Tiffin konteineriai. Bet nerūdijančio plieno tiffinai dažnai būna gana brangūs, ir mes dar neinvestu į jį. Dabar pasaulinėje rinkoje yra nauja versija, kuri yra gana ekonomiška! Šie “Tiffins” turi rakinimo rankeną ir daugybę vietos, kad supakuotumėte pietus. Mes…

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman) “Open Cooking Lesson” Vištienos krūtys yra tokios vakarienės štapelio, kad dažnai sunku jų galvoti kaip ypatingą, tačiau leiskite man pasakyti tai: supjaustyti vištienos krūtines ir užpildyti juos savo mėgstamų skonių daro juos nieko, bet įprasta. Čia špinatai, dviejų rūšių sūris ir česnakai susimaišo su aukso vištienos krūtinėlėmis su kvapniu, sūriu įdaru….

(Vaizdo kreditas: Elizabeth Passarella) Tai gali būti mūsų labiausiai mėgstamas patiekalas. Tai neįtikėtinai sunku įsikabinti, bet dar kartą pasukant didelę kukurūzų pečių dalį į smulkių sultingų mėsos gabalėlių, kiekvieną kartą, kai mes tai darome, jaučiamas pastebimas pasiekimas. Mes pasieksime jus, atlikdami pjaustymo, prieskonių, braising, smulkinimo ir kiaulienos pečių servisą – su instrukcijomis, nuotraukomis ir pagrindiniu…

Ilgalaikis neteisėtas JAV dėl įsitikinimų, kad jie aprūpino Azijos vaisių skraiste, mangostanai nebėra kontrabandos. Draudimas buvo panaikintas 2007 m. Spalio mėn., O pirmieji vaisiai buvo pristatyti šių metų balandį. Pažvelkite į tai, ką radome “New May Wah” prekybos centre Klemento gatvėje San Franciske! Mes taip džiaugiamės, kad mes tekstui pasakojome tikėjimą, kad pasakytų jai apie…

Sūrio plokštės paprastai turi tam tikrų taisyklių, arba galbūt jie labiau tinka gairėms, kad jos būtų sėkmingos: Pasirinkite vieną pagamintą sūrią, vieną minkštą sūrį, kažką paviršutinišką. Net su geriausiais pasiūlymais (čia yra mūsų) jie gali jausti didžiulę – ir brangiai kainuoja. Ir jie nėra visiškai pilnas maistas. Norėdami išspręsti visus dalykus, kurių nėra sūrio lentoje,…

(Vaizdo kreditas: gerai apsodintas) Kovos su komfortu maisto, troškinimai yra karalius. Aš turiu omenyje, kad yra priežastis, kodėl jie yra maistas, kurį žmonės daro, pristatydami maistą į naują artimą ar draugą. Jie turi puikų įspūdį, o kai tik jie surenkami, reikia tik trumpą krosnies džiūvimą, prieš duodami šiltą, malonų maistą. Paprastas peasy! Dauguma troškintuvių taip…

Na, atsakymas tikrai nėra toks įdomus. Paprasčiau tariant, yra daugiau nei vienos rūšies saldžiųjų bulvių. Kai kurie yra ryškiai oranžinės spalvos, su kuriomis mes naudojamės, bet kiti yra šviesiai geltoni, kaip ir aukščiau. Taigi, ar jie yra tarpusavyje keičiami? Mes tiesiog valgėme savo pietus, ir… …tai skonį labai panašiai kaip saldžiąsias bulves. Ne taip dramatiška,…

“Gin” ir “Tonic”, pagaminti iš kvepiančių žvaigždžių anizų. Ledo tinklelis. Švelnios kalkių kvapas. Gaivinantis tešlos vandens išsiplėtimas. Minkštas, džinierinis džino raumenys. Sujungti šie keturi ingredientai yra pakankamai dangaus, ar ne? Bet ką jūs sakytumėte, jei išmėginsime ar pridėsime dar vieną elementą? Kažkas su botaniniu tvistu? Na, šią savaitę aš tai padariau: aš sumaišiau Džiną ir…

Confit yra senoji prancūzų kalba žodis klasikinis maisto konservavimo metodas. Tai paprasčiausiai reiškia maistą, kuris buvo lėtai paruoštas druskos ir aliejaus gamyboje ilgalaikiam saugojimui. Garsus pavyzdys yra antis konfit, tačiau dažnai naudojamos daržovės, ypač česnakai. Ši versija yra paprastas, nešvarus receptas pyragas, kvapnus pietų, citrinų ir česnako konfit. Tai saldus ir mellow su ryškios rūstybės…

Žalieji pomidorai (Vaizdo kreditas: Christine Gallary) Nors žalieji pomidorai paprastai yra kepti, o tomatillos paprastai naudojami padažuose, jie išvaizda gana panašūs iš išorės: maža, žalia ir tvirta. Jie abu taip pat gana tortas, todėl jie iš tikrųjų yra vienodi, vadinami skirtingais pavadinimais? Skirtumas tarp žaliųjų pomidorų ir Tomatillos Nors abu yra palikuonių šeimos nariai, žali…