Category: Maistas

Padėkos diena yra viena iš mano mėgstamiausių atostogų. Kaip kažkas, kas myli maistą ir maitinimą, tai patenkina kitomis šventes (išskyrus galbūt Velykas?) Tiesiog ne. Mano problema yra ta, kaip aš galiu sukurti “Thanksgiving” 2 meniu? Beveik kiekvienas receptas, kurį žiūriu, tarnauja 6-8 dienoms, o man patinka Padėkos likvidavimas, 5 dienas po valgio jie nepatraukli. Mano…

Nepriklausomai nuo to, kokia dieta jums sekasi, kiekvienas gali įvertinti paprastą receptą. Nesvarbu, ar tai yra savaitinė vakarienė, ar kažkas, kad patenkintų saldžiaragį dantis, visada į mūsų darbotvarkę įtraukiame nerūpestingą receptą. Jei laikotės veganų dietos, taikomos tos pačios taisyklės. Šie 25 veganų receptai yra tokie paprasti, kaip jie gauna ir apima visas pagrindines dalis: pagrindinius…

(Vaizdo kredito: Faith Durand) Ar jums patinka purtyti savo gimtadienio pyragą? Ar klasikinis “Pillsbury Funfetti” pyragas susimaišė jūsų mėgstamiausias? “Funfetti” pyragaičiai buvo vaikystės gimtadienių štapelis, bet aš neturėjau to ilgai – tikriausiai dėl to, kad aš iš tikrųjų nevartojau dėžutės pyrago mišinių. Vis dėlto supratau, kad vis dar yra greitas “Funfetti” pyragas. Tiesiog pridėkite purkštukas!…

(Vaizdo kreditas: buto terapija) Klausimas: Tai yra erezija daugeliui žmonių, kurie gamina vaiką, tačiau mano šeima nenaudoja jokio tipo sojos. Man reikia receptų ar pasiūlymų dėl padažo ar padažo, kuris gali būti naudojamas vietoj nieko, pagaminto naudojant bet kokius sojų produktus. Ar ten yra kažkas, kas būtų paprastas ir greitas, kad galėčiau pakeisti? Išsiųstas Marie…

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman) Kai atrodo, kad vasaros rinkose slypi cukinijos ir pomidorai, atėjo laikas vasaros daržovių gratinui. Sumaišytas su svogūnais ir česnakais, sumaišytas su sviesto džiūvėsėlių ir Parmezano sūrio mišiniu, šis keptas daržovių patiekalas yra anekdotas dar vienai cukinijos salotoms. Iš daržovių iškepama į tradicinį švelnų pateikimą, ištirpstantį į turtingą vasaros šviežumą. (Vaizdo kreditas:…

(Vaizdo kreditas: Casey Barber) Vargas žmonai, kuri mėgsta karšto dubenėlį, kai vyro politika dėl visų sriubų – taip pat ir kitų karštų skysčių – yra tokia pati kaip Kenneth Ellen Parcell: “Tai velnio temperatūra”. Aš nenoriu išprovokuoti velnio savo virtuvėje, bet aš radau spragą šioje karšto skysčio sutartyje: Dan daro tokie kaip čili ir kiti…

Klausimas: Aš naudoju “Hoisin” padažą, sumaišiusius bulvytę ir puvinio padažą, skirtą vietnamiečių pavasario ritinėlėms. Ar yra kitų būdų, kaip naudoti šį skanų ingredientą? Išsiųstas Zaboo Redaktorius: Zaboo, čia yra puikus receptas, naudojamas Hoisin padažu: → Receptas: “Slow Cooked Hoisin” ir “Imbiero kiaulienos apvyniojimai su žemės riešutų slaw” Skaitytojai, ar turite kokių nors receptų ar idėjų, naudojant…

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)

Šviežios udono makaronai yra stori, kramtomi ir skanūs. Sušaldytos udono makaronai yra beveik tokie pat geri. Bet džiovintos udono makaronai, virti kaip spagečiai verdančiame vandenyje, yra žinomi kaip sub-par. Jei džiovinta visa tai, prie kurios galite patekti, neduokite vilties! Neseniai sužinojau kitokio pobūdžio gaminimo būdus, kurie gali padėti! In Kaip virti viską, vegetariškas, Markas Bittmanas…

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman | Kitchn) Yra tam tikrų patiekalų, kurie tiesiog nėra verti nuliūdinti – ir spagečiai aglio e olio yra vienas iš jų. Kaip ir visi geriausi italų receptai, šis yra didesnis nei jo dalių suma. Paimkite keletą pagrindinių ingredientų iš sandėliuko – sausų spagečių, pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, šviežio česnako, raudonųjų pipirų…

Ar šitą savaitgalį patiekite kumpį Velykoms ar galbūt vėliau Motinos dienai? Kumpis yra lengvas ir pikantiškas pagrindinis patiekalas, o dalis jauko malonumo puoselėja šalutinius patiekalus, kurie gerai groja su savo turtingu skoniu.. Čia yra 18 šalutinių patiekalų, kurie gražiai atvyks su jūsų atostogų kumpiu. Bulvés yra privaloma – turime jums klasikines bulves, kurias galite paragauti,…

(Vaizdo kreditas: Christine Gallary) Daugybė receptų, skirtų keptaose maisto produktams, reikalauja, kad ant popieriaus rankšluosčių, rudų popierinių maišelių ar net laikraščio nutekėtų perteklinis aliejus, tačiau, deja, tai nepadeda išlaikyti tokios gražios traškios tekstūros, kurią sunkiai pasiekėte. Yra lengvas būdas, kurį kiekviena diena paimdavo iš restoranų, kurie pagardina maistą, kad jūsų keptas maistas būtų traškus ir…

Mes jau kalbėjome apie tai, kaip tamarindas yra “slaptas ingredientas” daugelyje Azijos gaminių. Saldžiųjų ir rūgščių derinys tam tikrus patiekalus suteikia papildomai “oomph”, kad jie nebūtų kitaip. Kol aš neatsiradau “tamarindo sriubos receptų”, tiksliai nežiniau, kiek tamarindo sriubos rūšių yra! Po poring per kiekvieną receptą, aš apsigyveno padaryti kiaulienos sinigang, kuris yra filipiniečių receptas. Sinigang…

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman) Nesvarbu, kokie yra pieno produktai, dabar jūs galite džiaugtis: be šaltkalvis gali būti jūsų šventinis sezonas! Kadangi kiaušiniuose vis dar yra kiaušinių, be to, kiaušiniai nelaikomi pieno produktais – mes rado puikų augalinių pienių, atostogų prieskonių ir saldiklių derinį, kuris kartu yra toks pat turtingas ir patenkinamas jo tradicinė kolegė. Ir…