Category: Maistas

Klausimas: Kalėdų vakarienei vakarienei buvo patiekiama kiaulienos karūnėlių karūna, ir nuvyko namo su likutėmis. Vienintelė problema yra ta, kad kiauliena yra labai sausa ir netinkama pakartotiniam šildymui ar net sumuštiniams. Mano mama pasiūlė 15 pupelių sriubos, bet aš nesu tokio pagardų gerbėjas, kokia ji yra, ir mes turime pakankamai kiaulienos apie 3 didelius jo partijas….

“Polenta” buvo mūsų maisto šurmulys iki šiol šį rudenį. Praėjusį mėnesį vykusiame “Quick Weeknight Meals” konkurse “Polenta” buvo daugybė receptų, o mes tiesiog įsimylėjome apie lengvą, kreminį gėrį. Bet pirmiausia persikelkime į pagrindus. Kas vis tiek būna “polenta”?? Polenta yra tiesiog grubiai išpjautas kukurūzų miltus. Paprastai, kai kalbama apie polentą, tai reiškia storą, kreminę kukurūzų…

Manau, mes visi galime sutikti, kad šiame gyvenime yra dar keletas nuostabesnių dalykų nei milžiniškos makaronų dubenys vakarienei. Ir šiuose šaltuos ir drėgnose žiemos dienomis tai iš esmės yra viskas, ko norime. Tačiau taip pat yra tiek daug kitų išbandytų ir tikrų itališkų komforto maisto produktų, tokių kaip veggie užpildyti kanneilinių pupelių troškiniai, balta picos…

(Vaizdo kreditas: Leela Cyd) Atidaryti skaidrių peržiūrą Kas: Jenas Musty Ką: Profesionalus slapuko kepėjas Kur: “Batter Cheese”, San Franciskas Šiandien mes turime malonumą dalintis “Cookie” kepimo patarimais iš ekspertų kepyklos Jen Musty. Jeno mylėtis už mano mėgstamiausių šokolado mėsos slapukų (žievelės viduje, išorinės kruopos, dideli kokybiško šokolado diskai ir Maldono jūros druskos prisilietimu, o taip),…

Sunku rasti sveikų derliaus tarp šokolado, saldainių kukurūzų ir gummy saldainių, kurie užpildo Halloween sezono metu, bet čia yra vienas, kuris vis dar išlaiko nemalonumą. Dėka obuolių ir riešutų sviestui, šis linksmas išvaizdos (ir geresnio skonio) marshmallow gydymas yra kažkas, dėl kurio jūsų dantys negalės būti per daug saldūs. Kaip uždirbti zalių dantis Jei jūs…

Tai laikas obuoliams. Dabar negaliu gauti pakankamai “Honeykarų” “Greenmarket”, visada pirkti du daugiau, nei manau, aš noriu, nes mes paprastai dvi dviračiu pasivaikščioję namuose. Jei galite tai laikytis, išsaugokite keletą kepimo. Kai buvau kulinarijos mokykloje, sužinojau klasikinį “Tarte Aux Pommes”, kuris atrodo ir skamba, bet jį tikrai lengva padaryti. Puikiai tinka jūsų savaitgalio vakarienei. Mėgsta…

Kopūstai yra vienas iš tų negirdėjusių didvyrių virtuvėje. Galbūt to nepadarysite per daug, bet tai gali būti vienas iš labiausiai universalių veggių jūsų arsenale. Iš tradicinių slaws ir salotų kepsnys, bulvytės, sriubos ir komforto maisto klasika, mes prognozuojame, kad valgysite daug kopūstų. 1. Savaitės naktį kopūstai Šis klasikinis kopūstų receptas paprastai yra skirtas savaitgaliams, nes…

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman) Nors man patinka idėja visada supirkti sūrio rinkinį ir išgraviruoti jį namuose, nes tai, ką aš virėjau, tai nėra mano tikrovė. Žinoma, yra keletas išimčių, tačiau čia yra dalykas – dažniau nei ne, supjaustyto sūrio krepšys (ir patogumas, kuris ateina su ja!) Yra visiškai vertas. Skirtumas tarp susmulkinto ir blokinio sūrio…

Šis spalvingas ir atšilimas biryani sudaro purus kvepiančius ryžius, gausiai prieskonius daržoves ir razinų, anakardžių bei žolelių išsisklaidymą. Nesvarbu, ar valgysite kaip vieną patiekalą, ar kaip Indijos šventės dalį, verta pastangų parengti. Biryani, kurio indus, Pietryčių Aziją ir Artimuosius Rytus sudaro dešimtys variacijų, sudaro ryžių, daržovių ir mėsos sluoksniai. Pirmą kartą buteliu daržovių biryani namuose,…

(Vaizdo kreditas: buto terapija) Klausimas: Shelled graikiniai riešutai, kurie buvo laikomi šaldytuve, tapo juodu. Tai atsitiko karštame, drėgname atogrąžų ore. Ar tai reiškia, kad graikiniai riešutai buvo blogi? Kaip graikiniai riešutai gali būti laikomi tropikų ore, kad iš jų būtų pasiektas didžiausias galiojimo laikas? Išsiųstas Asana Redaktorius: Jei graikiniai riešutai pasidarė juodi, jie blogi. Duok…

(Vaizdo kreditas: Jean Schwarzwalder) Jei kiaulienos gabaliukai yra nuolatiniai maitinimo plano rotacijos dalyviai, jūs ketinate mylėti šią vakarienę. Tai yra išgalvotas metimas, įkvėptas 80-ųjų ir 90-ųjų “Shake’N Bake” kiaulienos gabaliukų. Ši versija yra atnaujinta iš Panko vietoj įprastų džiūvėsių, pridėjus tarkuotą “Parmesan”. Kartu su dūminiais prieskoniais ir česnako spragomis, šie lakštiniai kiaulienos kotletai yra paprastas…

Kai buvau jaunas, aš nenorėjau nieko daryti su desertais, kuriuos mano tėvas atvedė namo iš mūsų kas mėnesį vykusių kelionių į Tailando miestų rinką: pilkos spalvos tarodėlių šaknų ir kokoso plokštelės, apvalios blynai su kokoso grietine ir rausvąsias želei aromatizuoti , nenuostabu, su kokosu. Na, laikais pasikeitė. Dabar aš esu kokosų dievas ir tradicinis tailandietiškas…

Aš įdėjau žodį desertas šio recepto pavadinime, norėdami įsitikinti, kad šis trapumas, gausus pagunda netyčia nepasitaikė į jūsų pietus. Arba vakarienė. Tai nėra valgis. Tai nėra užkandis. Tai yra tikrai ne pusryčiams. Nuoširdžiai. Aš jus įspėjau. Tiesiog bandau atlikti savo pareigas. Tai visi desertas. Štai kas vyksta: Nutella (akivaizdžiai). Sūrio kremas. Išgerkite druskos druską ir…

(Vaizdo kreditas: Christine Han)