Category: Budaya

(Kredit imej: Gina Eykemans) We’re meminta pembaca untuk berkongsi berapa banyak yang dibelanjakan untuk item, projek, atau peningkatan yang diberikan di dapur. Kami berharap maklumat ini dapat membantu sesiapa sahaja yang memerlukan mendapatkan asas tentang berapa banyak kos yang ada. Pertanyaan hari ini: Berapa kos untuk memasang mesin basuh pinggan mangkuk? Sekiranya berkaitan dengan anda,…

Kami dibesarkan di atas bagel, dan mengambil gigitan roti yang panas dan kenyal ini masih menjadi salah satu pengalaman makanan kegemaran kami. Tanya tukang roti bagel yang baik dan mereka akan memberitahu anda bahawa kunci kepada kerak kenyal dan pedalaman yang sedikit padat adalah mendidih bagel sebelum dibakar. Persoalannya adalah mengapa? Rasanya sangat kontra-intuitif kepada…

Adakah anda memasak dengan serai? Jika anda tidak banyak memasak dari masakan Asia, anda mungkin tidak dapat melihat ramuan ini sebelum ini. Saya cadangkan untuk mendapatkannya dengan cepat! Beberapa tangkai serai akan mengeluarkan wangi anda dengan rasa lemoni lembut seperti tiada yang lain. Serai tumbuh di batang yang tinggi dan tinggi. Lapisan daun hijau yang…

Dalam wawancara baru-baru ini dengan Business Insider, peguam penyakit makanan dan pakar keracunan makanan Bill Marler membicarakan tentang lima makanan yang dia tidak akan memesan di sebuah restoran. Walaupun anda mungkin menjangkakan untuk melihat burger cheeseburger dan parade kuman yang dikenali sebagai bufet di dalam senarainya, perkara pertama mungkin kelihatan seperti yang mengejutkan – atau…

Kombucha. Biasanya, apabila orang bercakap tentang kombucha, mereka jatuh ke dalam satu daripada tiga kategori: Suka! Benci! Apa khabarnya adalah ia? Kombucha adalah teh manis yang ditapai dengan menggunakan scoby (“Kebudayaan Symbiotik Bakteria dan Ragi”). Ia mengambil masa antara 7-14 hari untuk membuat satu kumpulan kombucha, dan hasilnya adalah sedikit asam tart, minuman sedikit manis…

Kami tidak mempunyai bekas penyimpanan yang cukup untuk sisa makanan dan bahan-bahan kami, dan apa yang kami ada hanyalah sedikit yang mengelirukan dalam ketidakcocokan yang mengecewakan penutup dan bahagian bawah. Walaupun kami cuba mengitar semula bekas plastik dan kami sememangnya berfikir tentang memindahkan ke bekas kaca sepenuhnya, set storan yang boleh dilipat dari Tupperware juga…

Setelah panggang, hampir semua biji kopi kelihatan sama. Tetapi adakah anda tahu bahawa terdapat puluhan jenis biji kopi yang berbeza? Apabila ia datang kepada cawan harian anda, walaupun, hanya ada dua perkara yang penting: Arabica dan robusta. Ini adalah dua jenis utama kopi yang ditanam untuk diminum. Apakah perbezaan antara keduanya? Ia penting, dan ia…

(Kredit imej: Josef Sowa / Shutterstock) Kembali ke England, saya adalah kawan lelaki yang bapanya kaya. Posh père milik masyarakat satu malt dan – jika dia berasa murah hati, yang, malangnya, selalu – digunakan untuk berkongsi botol terkini “potong” dengan anaknya dan saya. Jadi selama satu atau dua tahun saya menjadi aficionado dari malt tunggal…

Q: Saya menerima sebotol wain merah manis sebagai hadiah, dan sementara saya suka wain merah, saya biasanya lebih suka jenis kering dan pedas. Saya tidak mahu membuangnya tetapi saya benar-benar tidak meminumnya. Adakah terdapat sebarang resipi, makanan atau minuman, yang boleh menggunakan wain manis ini tanpa terlalu manis …? Dihantar oleh Meredith Editor: Pembaca, adakah…

Beberapa tahun yang lalu, saya menulis tentang bagaimana saya diilhamkan oleh seorang wanita di Oakland, CA yang mempunyai perniagaan roti bakar dan jemuran kecil, mengubah bilik depan tempat pizza ke sebuah kafe pada waktu pagi ketika biasanya ditutup. Nama wanita itu ialah Rachel Saunders dan sejak itu dia menumbuhkan perniagaannya dengan jujur, menawarkan kira-kira 100…

Akhbar Perancis, pembuat bir ubat, Chemex, dan … chorreador? Ya, jika anda tinggal di Costa Rica. Minggu lepas kita bercakap mengenai kaedah yang paling popular untuk membuat kopi di rumah. Kami menerima lebih banyak cadangan dari pembaca, termasuk ini dari pembaca Erin dari Gringuitica. Erin tinggal di Costa Rica, dan dia memberitahu kami bahawa chorreador…

(Kredit imej: Khalid Ibrahim) Hari ini kami sangat teruja untuk mengumumkan penambahan terbaru kepada pasukan editorial kami: Kaitlin Flannery! Sebagai Pengurus Media Sosial untuk The Kitchn, dia akan menjadi orang yang menghantar surat berita harian kami, menjawab soalan anda di Twitter, dan menyiarkan foto yang indah di Instagram. Kami sangat bernasib baik untuk memilikinya dalam…

Walaupun sejuk, cuaca hujan, musim berkelah di Britain, dan keranjang piknik romantik ini untuk dua adalah visi British tentang keranjang yang diilhami oleh Provence penuh dengan apa yang dipanggil “gaya kontinental …” Keranjang klasik ini dicat dengan mawar Bahasa Inggeris oleh artis Perancis Redoute atau dimuatkan dengan china Wedgewood adalah hanya beberapa pilihan yang tersedia…

Satu percikan garam cahaya pada mentega yang selesa, mellow, yang penuh ais krim? Nenek saya akan teragak-agak. Itu tidak bermakna saya tidak mencubanya dan mencintainya, selepas perbualan saya dengan Mark Bitterman. Mark dan isterinya, Jennifer, memiliki The Meadow di Portland, Oregon dan baru saja membuka sebuah kedai kakak di West Village di New York City….