Category: Budaya

Chrissy Teigen pada hujung minggu lalu menyebut secara santai di Twitter bahawa dia berminat membuat roti pisang, tetapi dia nampaknya tidak mempunyai pisang coklat yang sempurna. Sesetengah orang membuang idea bagaimana cara pisang coklat dengan cepat, tetapi Teigen tidak terlibat. Pisang coklat tidak begitu sukar untuk datang – anda hanya meninggalkan mereka di kaunter untuk…

Untuk nasihat etika, orang yang terakhir yang kami akan tukar ialah Merombak Semangat Anda Larry David, atau sekurang-kurangnya persona pada layarnya. Tetapi masalah yang dibangkitkannya pada perdana musim Ahad membuat kita berfikir: Adakah ia bentuk buruk untuk meminta tuan rumah yang lain yang akan datang untuk makan malam? Secara tipikal, Larry menyinggung perasaan rakan-rakannya dengan…

(Kredit imej: Aila Images / Stocksy) “Staycation” mungkin kelihatan seperti perkataan yang dibuat untuk orang yang tidak mempunyai masa atau tenaga untuk merancang percutian sebenar, tetapi mendengar kami: Percutian di kampung halaman anda tidak perlu menghisap. Malah, ia boleh menjadi cantik. Pertimbangkan: Anda menjimatkan tambang tiket dan pengangkutan, anda tidak perlu risau tentang penjagaan khidmat…

Apabila saya menemui apartmen saya sekarang di NYC, saya hampir pada hujung tali mencari apartmen saya. Selepas minggu menyegarkan iklan apartmen Craigslist setiap beberapa minit dan mempunyai dua tempat yang berpotensi terjatuh, saya akhirnya mendapat tempat yang luas dan luas di kawasan kejiranan yang sempurna. Tetapi dapur harus menjadi ciri terburuknya: kabinet laminat lama dengan…

Saya benci sisa dapur. Saya adalah gadis yang akan makan perkara yang sama untuk makan malam tiga malam berturut-turut untuk mengelakkan daripada membuangnya. Jadi, anda boleh bayangkan betapa saya tidak suka membuang setengah mangkuk frosting yang tinggal selepas resipi. Sekarang krim keju krim mudah cukup buruk, tetapi buttercream yang lebih rumit kelihatan lebih buruk. Masa,…

Jika anda ingin menangkap banyak ikan salmon dalam satu perjalanan, inilah cara untuk melakukannya. Semasa di Alaska dua minggu yang lalu, saya melihat kapten ScottMcAllister dan anak kapalnya mengungguli tarikan Owyhee dalam 20,000 lbs salmon chum, semuanya di bawah satu jam. Itulah set yang sangat fenomenal, saya diberitahu, dan ia juga luar biasa untuk ditonton….

(Kredit imej: Joe Gough / Shutterstock) Seperti kebanyakan perkara dalam kehidupan, tidak semua bacon dicipta sama. Ada yang menawarkan rasa yang lebih baik dan yang lain lebih mudah untuk dimasak. Pengkritik daging krim Extra Crispy, Scott Gold, mengambil satu untuk pasukan dan mencontohi banyak daging untuk memutuskan daging terbaik di Amerika. Tiada “bacon terbaik” senarai…

Terdapat beberapa tanggapan yang sangat diramalkan yang saya boleh menjangkakan hampir tanpa gagal apabila menghantar di sini di The Kitchn. Salah satu daripadanya adalah apabila kami menyiarkan foto dapur dengan rempah, minyak, atau rak terbuka di dekat dapur. Selalunya terdapat bantahan daripada sekurang-kurangnya satu atau dua orang pembaca yang menyatakan bahawa haba dapur itu pasti…

Segitiga kerja dapur adalah konsep reka bentuk yang boleh membantu membuat penggunaan ruang kerja dapur yang cekap. Idea ini adalah bahawa garis yang ditarik ke peti sejuk, tenggelam, dan julat harus membuat segitiga yang agak sempit di mana aktiviti dapur utama berlangsung. Susunatur segitiga dapat mengurangkan pergerakan yang tidak perlu di dapur, menjadikan penggunaan ruang…

Satu-satunya perkara yang boleh menjadi lebih baik daripada bir sejuk pada hari yang panas adalah jika bir boleh mempunyai label animasi. Trevor Carmick berada di belakang genius Tumblr, Label Beer In Motion, di mana dia mempamerkan label birnya GIF. Berikut adalah beberapa kegemaran saya: 1. Dogfish Head 60 Minute IPA (Digambarkan di atas) dari Dogfish…

Di Berlin, saya jatuh cinta dengan Turki döner kebab di tempat pengambilan sedikit berhampiran hotel saya. Sama seperti gyro, sandwic yang melimpah ini dihiasi dengan pelbagai jenis salad, sayuran dan saus segar dan disajikan di atas roti rata yang hangat dan renyah. Saya tidak pernah menemui apa-apa yang agak seperti itu di A.S., tetapi saya…

Terdapat pelbagai penggemar wain di luar sana, dari tukang sipil biasa hingga gabus gabus ke pengumpul yang serius. Tertanya-tanya apa yang boleh dibeli oleh rakan dan keluarga anda yang wain? Teruskan membaca untuk beberapa idea hadiah hebat. Cara Mencintai Wain: Memoir dan Manifesto, Oleh Eric Asimov, $ 12 dari Amazon: Eric Asimov adalah The New…

Dapur ini kelihatan lebih tradisional daripada kebanyakan ciri yang kita ada di sini di The Kitchn (mungkin lukisan itu dilukis di dinding belakang?) Tetapi ia adalah bintang wanita yang sangat canggih, Renee Fleming. Apa yang paling kita sukai ialah dia berjaya mendapatkan tempat makan mewah yang mengagumkan di dalam ruang dapur. Lihat penutupan, di bawah……

Jika anda seorang tukang roti yang gemar, anda mungkin pernah mendengar bahawa telur suhu bilik membuat barang-barang yang dipanggang lebih baik – tetapi berapa lebih baik? Orang-orang yang ingin tahu di Kitchen Test America melakukan beberapa percubaan untuk mengetahui jika menggunakan telur sejuk membuat perbezaan ketara dalam kek buatan sendiri, atau jika menarik mereka keluar…