Katakan saja. “Wartawan wain” terdengar sangat retro, mungkin menyulitkan imej celana celana panjang dan Donna Summer di radio, tetapi hei – segala sesuatu yang lama baru lagi, bukan? Dan penyegaran alkohol rendah ini adalah disebabkan oleh kemunculan semula.
Ini adalah “minuman malam sekolah” sebagai salah satu kawan saya yang akan memanggilnya, untuk malam-malam ketika anda mencari koktail yang lebih menyegarkan daripada boozy. Ia juga minuman pihak luar yang sempurna, seperti shandy, cukup cahaya untuk mengekalkan hari penuh menghirup di bawah sinar matahari.
Spitzer wain yang paling mudah adalah campuran 50-50 wain dan air berkilauan, tetapi ia tidak semestinya begitu mudah. Bitter, jus sitrus dan minuman keras menambahkan kedalaman ke persiapan yang lebih kompleks. Dan sementara putih dan rosé adalah pilihan yang biasa, wain merah digunakan dalam bahasa Sepanyol mengambil wartawan wain, yang tinto de verano, yang menggunakan soda lemon-limau sebagai ganti air berkilauan!
Whitney dari blog wain Brunellos Telah Lebih Menyeronokkan baru-baru ini meletakkan garis panduan mudahnya untuk spritzers wain:
- Jangan menghabiskan lebih daripada $ 15 pada wain,
- Pastikan ia segar, ringan dan tidak dicuci (putih atau rosem)
- Pergi dengan nisbah 1: 1, maka ia tidak kelihatan seperti wain terlalu berair atau air terlalu wain-y.
Baca lebih lanjut: Kepada Spritz atau Tidak kepada Spritz di Brunellos Lebih Banyak Fun
Adakah anda pernah minum wartawan wain??
Berkaitan: Recipe Cocktail Summer Portable Perfect: Rum Shaker Cocktail Queen
(Imej: Anjali Prasertong)