Seperti yang dijelaskan oleh Emily dalam jawatannya minggu lalu, Oktober adalah bulan November lalu. Kami fikir kami akan meneroka apa yang bermakna Trade Fair ketika datang ke wain, dan melihat apa yang tersedia di pasaran A.S..
Walaupun Wain Fair Trade telah tersedia di Eropah sejak tahun 2003, ia hanya pada tahun 2007 bahawa wain Trade Fair pertama menjadi tersedia di Amerika Syarikat.
Seperti produk Fair Trade yang lain, wain Fair Trade bermaksud bahawa wain dihasilkan dengan cara yang adil dan berperikemanusiaan, untuk memenuhi piawaian Perdagangan Adil yang diiktiraf di peringkat antarabangsa. Peladang diperlakukan dengan hormat, membayar upah yang layak, dan anggur ditanam dengan cara yang mampan.
Pertubuhan Perdagangan Pelabelan yang Adil (FLO), yang terletak di Jerman, membangunkan piawai Perdagangan Adil pertama untuk ladang anggur di Afrika Selatan pada tahun 2003. Ini kemudiannya diperluaskan untuk memasukkan kebun-kebun anggur di Chile dan Argentina. FLO bekerjasama dengan organisasi pensijilan pihak ketiga di berbagai negara di seluruh dunia. Di Amerika Syarikat Transfair USA adalah pengiktirafan pihak ketiga rasmi produk Perdagangan Fair.
Menurut Anthony Marek dari Transfair USA, mereka hanya akan melancarkan program wain mereka, dan tidak lama lagi kita akan melihat lebih banyak Wain Perdagangan Fair yang tersedia melalui beberapa peruncit berskala besar.
Beliau juga menjelaskan bahawa di Eropah pasaran lebih maju. Jualan Wain yang diperakui Fair Trade telah berkembang pada kadar lebih 50% di Eropah sejak wain pertama yang diperakui telah disediakan pada tahun 2003. United Kingdon adalah peneraju pasaran, di mana, menurut Transfair USA, jualan anggur yang disahkan Fair Trade meningkat daripada 800,000 botol pada tahun 2004 hingga 4 juta botol pada tahun 2007, dengan anggaran nilai runcit £ 8.2 juta. Memandangkan lebih banyak Wain Perdagangan Fair boleh didapati di Amerika Syarikat, mari kita berharap bahawa pasaran berlepas dengan na yang sama.
Pada masa ini hanya ada dua cara untuk mendapatkan wain Fair Trade di Amerika Syarikat:
• Etika Fair Trade: Diasaskan oleh Tiffany Tompkins, dan terletak di Minnesota, Etica mendistribusikan lapan wain Trade Fair yang disahkan. Wain Goue Vallei, yang berasal dari Afrika Selatan, dan wain Calesa dari Chile.
Sebagai syarikat yang berpusat di Minnesota, wainnya boleh didapati di sana. Pada masa ini, anda tidak boleh membeli dari laman web mereka, tetapi anda boleh memesan melalui telefon dan mempunyai wain yang dihantar, jika keadaan anda membolehkan wain dihantar.
• Melania dan Taborga: Diimport oleh C & C Import, syarikat ini mengedarkan dua jenama FLO Certified Fair Trade dari Chile – Melania dan Taborga. Sebenarnya ini adalah Wain Perdagangan yang pertama di A.S. Wain ini lebih banyak tersedia. Menurut laman web mereka, wain dijual di FL, GA, IN, CT, IL, ME, MD, NC, NM, OH, OR, TX dan VA. Mereka juga boleh didapati di Vermont dari Windham Wines.
Malangnya, wain ini belum lagi terdapat di New York, jadi saya tidak mempunyai kesempatan untuk merasai mereka. Saya ingin mendengar dari pembaca Kitchn yang telah merasai mana-mana wain ini. Mereka menjual dari $ 10 hingga $ 15 sebotol.
Memandangkan semakin pentingnya wain yang diimport di pasaran kami, dan terutamanya wain dari Afrika Selatan, Chile dan Argentina, diharapkan kami akan melihat peningkatan besar dalam wain yang membawa tanda Perdagangan Adil.
Jadi sehingga minggu depan, saya ingin mendengar daripada anda pada pendapat anda mengenai wain Fair Trade.
Mary
(Imej: Logo Perdagangan Sihat oleh Transfair USA, Lembah Citrusdal di Afrika Selatan oleh Ethica Trade Fair)