Prun perlu merombak imej mereka. Kebanyakan orang mengaitkan mereka dengan orang tua dan lemah, menjadikan mereka mungkin buah-buahan seksi yang paling tidak pernah, apabila pada kenyataannya mereka lembut, manis, sangat berbau – dan berani kita mengatakan seksi? Bukan itu sahaja, prun boleh disesuaikan; mereka adalah seperti yang dihidangkan dengan baik dengan itik kerana mereka dibakar dengan wain pelabuhan yang manis dan dimasak atas kek. Kekasih pemangsa atau sekadar prune-penasaran? Semak 10 resipi di bawah!

Kita perlu memberi khabar gembira dengan cepat kepada David Lebovitz kerana menyebarkan cinta prunes jauh dan luas. Tiga resipi di bawah sama ada yang ditulis olehnya (aiskrim prutu-Armagnac dan itik dengan prun dalam wain merah) atau disesuaikan dengan resipi yang ditulis olehnya (prun yang dimasak dalam wain pelabuhan). Dan terdapat lebih banyak lagi resipi prune yang boleh didapati di laman webnya. Dia seorang lelaki selepas hati peminat kita sendiri!

Resipi PRESTASI SWEET
• Prun Stewed in Wine Wain
• Brandied Prune dan Chocolate Cookies Chunk
• Prun, Cherry, dan Apricot Frangipane Tart di Gourmet
• Breton jauh di Bon Appétit
• Prune-Armagnac Ice Cream di LA Times

Resipi PRUNE SAVORY
• Braised Goat Shanks dengan Prune, Shallot, dan Reduction Brandy
• Itik dengan Prun di Wain Merah di David Lebovitz
• Sweet Potato Gratin dengan Prun di Makanan & Wain
• Ayam Panggang dengan Prunes dan Armagnac di Food52
• Prun masak yang dibakar dengan Pancetta di San Francisco Chronicle

Adakah anda peminat peminat bersama?

Berkaitan: Mencari Resipi Kismis dengan Prun

(Imej: Faith Durand)