Variasi skuasy ini memuncak ke puncaknya sekarang, pada akhir musim panas dan kejatuhan awal. Kami mendapat satu dalam pengambilan CSA kami minggu ini. Ia kecil (kira-kira enam atau tujuh inci panjang) dan akan menjadi sebahagian daripada makan malam untuk satu malam ini. Dapatkan beberapa idea, ditambah dengan kuah hebat dari arkib kami yang menggunakan skip delicata, di bawah…

Jika anda tidak biasa dengan sayur-sayuran ini (kami masih belajar), ia mempunyai kulit yang lebih kurus daripada acorn atau butternut squash yang sebenarnya boleh dimakan, dan warnanya lebih mirip dengan ubi jalar.

Iman panggang dan mengadun daging dengan keju dan sedikit susu untuk menjadikan Skit Delicata yang indah dan Gruyere Dip.

Kami memikirkan memakan irisan tebal dengan mentega, kemudian memakannya seperti sandwic yang berangin terbuka dengan potongan parmesan dan mungkin hiasan sayur-sayuran, seperti kolar di dalam peti sejuk kami. Ia juga akan dibuang dengan pasta dan sesetengah pancetta atau bacon.

Sebarang idea lain untuk memakan skuasy delicata?

Berkaitan: Tumpuan Bahan: Spaghetti Skuasy

(Imej: ahli Flickr lumierefl, dilesenkan di bawah Creative Commons; Faith Hopler)