Kami sebenarnya menghampiri akhir masa yang terbaik untuk menuai skuasy lemon, seperti yang anda mahu memilih sebelum ia tumbuh terlalu besar dengan kulit tebal dan biji besar. Tetapi kami melihatnya muncul di kotak CSA tempatan baru-baru ini dan mahu membawa skuasy kecil yang indah untuk perhatian anda di sini:
Squash Lemon adalah pelbagai pusaka musim panas yang suka sama sepupunya, labu kuning panjang yang panjang. Tetapi bulat, bentuk setinggan menjadikannya sempurna untuk pemadat atau hanya mengiris dan memanggang (kami bahkan pernah mendengarnya yang dihiris sangat tipis dan dikeringkan ke dalam cip!).
Tuai squash lemon apabila saiz dan warna yang sama seperti yang disebutkan namanya – lemon – dan ia adalah yang terbaik dengan biji kecil dan kulit lembut. Berikut adalah beberapa sumber untuk mencari biji pusaka untuk mendapatkannya bermula di taman anda tahun depan:
- Benih Baker Creek Pusaka
- D. Syarikat Benih Landreth
Berkaitan: Skuasy musim panas: 15 Resipi Spectacular untuk Zucchini, Squash Kuning, Pattypan & Lebih
(Imej: Taman Ozark)