Bilakah kali terakhir anda mempunyai kek ais krim? Biasanya terhad kepada ulang tahun atau perayaan khas lain, kebanyakan kita biasanya hanya dapat menikmati kek ais krim pada masa-masa yang jarang berlaku. Tetapi sebagai musim panas dan kecenderungan ais krim tidak dapat dielakkan, kenapa tidak perdagangan dalam cawan purata atau kon untuk sepotong kek ais krim?

Saya mencuba kek dari enam peruncit ais krim utama untuk menyampaikan sudu pada yang terbaik. Bolehkah anda meneka mana yang mengambil kek itu?

Metodologi saya

Kerana setiap jenama menawarkan pelbagai jenis kuih dan perisa, saya memutuskan untuk membataskan diri sebagai klasik rasa kek ais krim yang mungkin, berdasarkan beberapa tahun penggunaan kuih ais krim, bererti beberapa variasi coklat, vanila, dan cookies coklat. Saya memutuskan untuk tidak memasukkan kek dengan kek sebenar di dalamnya, kerana tidak semua jenama yang saya mahu cuba menawarkannya. Akhirnya, walaupun ada begitu banyak kek dari kedai ais krim khusus di New York City, saya pasti lazat, saya memutuskan untuk menghadkan ujian saya kepada rantai negara yang lebih besar yang boleh diakses oleh kebanyakan pembaca kami.

Saya menilai setiap kek berdasarkan kualiti dan rasa ais krim itu sendiri, pengedaran dan kualiti pengisian, lapisan gula, dan daya tarikan visual keseluruhan.

Agak dari yang paling kurang disayangi, inilah yang saya fikir.

(Kredit imej: Dairy Queen)

6. Dairy Queen

Saya mencuba kek coklat dan kek ais krim vanila dari DQ. Ini adalah kek yang saya fikir paling menyerupai kek hari jadi tradisional, dengan icing paip dan bunga-bunga yang anda boleh mendapatkannya sebagai hiasan. Es krim bukan kegemaran saya – vanila dan coklat tidak begitu beraroma dan ais krim cair dengan cepat. Kritis cookie termasuk lapisan fudge yang manis, tapi itu sedikit lebih keras dan lebih kering daripada yang saya suka, dan fudge mengherankan tidak memiliki rasa besar fudgy.

Jika anda berfikir untuk mendapatkan kek ais krim dari DQ, saya akan memilih salah satu daripada Blizzard Cakes, dengan harapan bahawa ia akan membungkus lebih banyak rasa peka. Atau, anda tahu, hanya dapatkan sekumpulan Blizzard.

(Kredit imej: Ramah)

5. Mesra

Bahagian kekasih saya ini adalah ais krim coklat, yang mempunyai konsistensi yang kaya yang mengingatkan saya tentang kastard beku. Saya meninggalkan icing biru cerah di atas pinggan, kerana warna dan rasa tidak begitu menarik bagi saya. Crunchies coklat adalah lazat, tetapi pengedaran itu boleh diperbaiki – kebanyakannya telah sesak ke tengah-tengah kek. Tetapi untuk kek ais krim, anda boleh memilih dari lorong beku kedai runcit, ini adalah pilihan yang padat. Sehingga ia cair. (Dapatkannya?)

4. Häagen-Dazs

Krim ais krim plus-kuih-krim Häagen-Dazs saya cuba membuat saya menyedari betapa pentingnya icing adalah kek ais krim. Sebaiknya, ais krim kek perlu mempunyai rasa dan tekstur krim disebat, tetapi sebahagian besar daripada mereka (dari semua jenama) pergi dengan hanya menyerupai krim disebat dalam tekstur tetapi hanya mencicipi seperti minyak mentah, gula, dan rasa vanila yang lemah. Pilihan Häagen-Dazs ini datang dengan dollops tebal icing di atas kek. Mereka kelihatan menjanjikan, tetapi mereka akhirnya mempunyai tekstur yang sama dengan krim pencukur, dan rakan-rakan saya mencuba kek dengan kiri paling icing di atas pinggan.

Walau bagaimanapun, apa yang Häagen-Dazs tidak mempunyai icing yang dibuat di dalam jabatan ais krim. Es krim coklat sangat kaya (kue dan krim berkualiti tinggi, tetapi agak ringan apabila dipasangkan dengan coklat). Saya ingin memesan tujuh ini dalam semua coklat, sila.

(Kredit imej: Ben & Jerry’s)

3. Ben & Jerry’s

Es krim (Chocolate Therapy) dalam kek Ben & Jerry mungkin yang paling sengit dari semua yang saya cuba, yang masuk akal memandangkan ia adalah satu ancaman tiga ais krim coklat dengan cookies coklat dan puding coklat coklat. Es krim itu dipasangkan dengan kepekatan cookies wafer coklat yang dicampur dengan baik, yang terikat dengan baik dengan kue kering di tengah kek.

Kek ini juga unik kerana ia hanya mempunyai sedikit icing yang disalurkan ke pinggir luar, bukan lapisan cawan yang meliputi seluruh kue, jadi pengalaman itu lebih menyerupai dua sudu es krim dalam bentuk kek. (Itulah perkara yang baik!) Sama seperti kek yang akan datang, kek ini juga mempunyai dribbles coklat di sebelah, yang menambah sentuhan visual dan tekstur.

(Kredit imej: Baskin Robbins)

2. Baskin-Robbins

Kek es krim Oreo dari Baskin-Robbins adalah salah satu yang paling tidak dapat dilupakan dari senarai ini. Dengan lapisan wafer wafer Oreo yang padat di antara lapisan coklat dan vanila ais krim, kek ini menawarkan satu tan rasa Oreo tanpa berlepas dari struktur kek ais krim tradisional.

Apa yang paling saya sukai tentang kek ini adalah bahawa ia benar-benar di atas, dengan lebih banyak cookies Oreo ditolak ke ais krim dan coklat di atas kek hiasan tambahan.

(Kredit imej: Carvel)

1. Carvel

Sue saya untuk memilih yang boleh dikatakan kek ais krim yang paling terkenal sebagai nombor satu saya chouce! Tetapi sebenarnya Fudgie yang memenangi saya. Inilah kali pertama saya mencuba kek Fudgie the Whale yang ikonik Carvel, yang kebetulan berusia 40 tahun awal bulan ini. (Fakta gembira: Fudgie acuan bulan sebagai Santa semasa Krismas.)

Benar dengan namanya, Fudgie mempunyai kadar coklat yang lebih tinggi untuk ais krim vanila, bersama dengan lapisan cokelat yang padat. Seluruh kek mempunyai salutan glossy coklat fudge yang entah bagaimana tidak membeku, tetapi sebaliknya meresap seluruh. Fudge ini mengikat segala-galanya bersama-sama dan rasa lebih baik daripada icing yang disebat tradisional.

Saya boleh menggunakan hanya sedikit kek kekurangan di lapisan tengah, tetapi antara lapisan fudge dan bentuk yang menyeronokkan, anda benar-benar tidak boleh salah dengan Fudgie the Whale.

The Takeaway

Walaupun mereka semua mempunyai kekuatan dan kelemahan mereka, sukar untuk pergi salah dengan kek ais krim. Sama ada dari nostalgia, kebaharuan, atau hanya cinta ais krim, kek aiskrim mencetuskan rasa gembira khas pada orang yang anda pilih untuk berkongsi dengan mereka.

Cuba buat sendiri: Cara Membuat Kek Ice Cream