Sama ada kami sedang mengamuk dada ayam atau kaki dan paha yang bertenaga, kami mendapati ia mudah memasak sekumpulan besar sekaligus. (Atau hanya masak ayam keseluruhan!) Mana-mana sisa makanan tidak segera dimakan dipotong dan dibungkus dalam peti sejuk untuk menunggu reinkarnasi sebagai makanan kemudian…
Kami suka mencincang ayam daripada meninggalkannya secara keseluruhan kerana kepingan-kepingan yang lebih kecil mencairkan lebih cepat. Kami membekukan ayam yang dicincang dalam satu bahagian cawan dan labelkan pakej dengan apa-apa rempah atau perasa yang digunakan semasa memasak.
Hidangan ayam yang telah dimasak ini sangat bagus untuk makan malam hari! Kita boleh membuang ayam beku secara langsung ke dalam sup cepat, sos pasta, atau sebati. Kami juga menggunakan ayam yang dicairkan dalam perkara seperti frittatas, salad ayam, dan burritos.
Berikannya pada masa akan datang anda mempunyai beberapa daging ayam yang sisa!
Berkaitan: Dari Fail: Resipi yang Membekukan Nah
(Imej: Ahli Flickr FotoosVanRobin dilesenkan di bawah Creative Commons)