Ibu saya memberi saya babi garam untuk Krismas. Pada mulanya saya fikir ia adalah alat dapur yang bodoh dan tidak perlu, tetapi setelah mencubanya, saya tidak melihat bagaimana saya hidup tanpa satu lama! Ia adalah bekas penyimpanan yang hebat untuk garam artisan saya.

Babi garam adalah kapal berkerudung seramik dengan mulut lebar dan bertujuan untuk menyimpan, baik, garam. Garam tetap segar di dalam kapal, dan hud menyimpan kotoran dan kelembapan garam. Mulut luas sangat mudah; Saya menyimpan babi garam saya di sebelah dapur dan apabila saya hanya memerlukan secubit, saya dapat meraih tangan saya dan merebut apa yang saya perlukan. Mengukur sudu sesuai dengan mudah di pembukaan. Tidak lagi berjabat atau membuka bekas. Dan tidak, garam tidak kek.

Terdapat banyak gaya babi garam yang berlainan. Tambang adalah reka bentuk klasik dalam seramik berlapis putih dengan tombol di atas untuk membawa mudah; ia datang dari Williams Sonoma.

Sesetengah babi garam untuk dipilih:
• Emile Henry – gaya anggun, pelbagai warna
• Nigella Lawson – gaya moden dalam bentuk telur dalam warna biru cantik!
• Le Creuset – gaya klasik dengan tombol atas

Berkaitan:
Kotak Garam Kayu
Bagaimana Saya Boleh Menggunakan Garam Batu Jepun Pink ini?
Garam Artisanal
Bee House Saltboxes
Garam laut. Garam kosher. Gula Mahal Mahal: Apakah Kesepakatan itu?
Tumpuan Bahan: Fleur de Sel
Tumpuan Bahan: Garam Laut Lavender

(Imej: Kathryn Hill)