Ia menjadi sedikit rutin bagi saya, jadi itu adalah kegembiraan untuk menonjol pada pagi Sabtu tertentu untuk melawat pasar petani Lawrence, Kansas dengan misi untuk berkongsi kualiti dan tenaga dengan komuniti Kitchn itu. Ia adalah hari yang paling hangat sepanjang tahun, tetapi anda tidak akan tahu dengan melihat-lihat. Perkara yang membingungkan seperti biasa: pembeli yang ingin tahu berbual dengan petani organik tempatan, merasakan sampel produk pembuat makanan tukang, dan bahkan menikmati muzik memandu seorang tukang fiddler:

Lawrence, pasar petani di pusat bandar Kansas adalah salah satu yang terbaik di rantau ini, dengan jelas menjadikan bandar ini mengambil makanan tempatan dengan serius (sambil bersenang-senang). Lebih dari beberapa buah restoran di Jalan Massachusetts berdekatan dikenali untuk membeli pasar untuk menu mereka, sementara pembeli mengenali petani dari mana mereka membeli hasil, daging, dan telur mereka. Heck, mereka mungkin juga tetangga! Sesetengah ladang berada dalam lingkungan bandar atau hanya satu kilometer di luar bandar.

Adakah anda tinggal di Lawrence? Siapa pengeluar makanan tempatan kegemaran anda?

Maklumat lanjut: Pasar Pusat Penternak Lawrence

Berkaitan: Panduan Makanan-Kekasih untuk Kansas City

(Imej: Regina Yunghans)