Bandar: Boston, MA
Penduduk: 610,000
Kepakaran tempatan: Makanan laut, wain buatan tempatan, epal, madu

Kami telah bercakap tentang pantai Barat, dan sekarang kita akan pergi ke timur: Boston! Pasaran, tukang, ladang dan barangan runcit: Di mana anda membeli-belah di Boston? Apakah citarasa yang harus dijumpai untuk pelawat yang menyukai makanan? Jika pengunjung akan membawa pulang cenderahati makanan dari bandar ini, di mana anda akan mencadangkan mereka membelinya?

Makanan yang Harus Anda Cuba

• Lobster (dengan sos cair mentega cair!)
• Clam chowder, terutamanya dalam mangkuk roti
• Beri, buah batu, dan epal – buah apa pun yang ada pada musim!

Pasaran Peladang

• Pasar Petani Copley Square – pusat bandar berhampiran Perpustakaan Awam Boston dan Newbury Street, Copley Square atau Arlington T-Stops
• City Hall Farmers Market – pusat bandar berhampiran Pusat Kerajaan dan Fanueil Hall, Pusat T-Stop Kerajaan
• Semua Pasaran Peladang-Boston

Dewan Makan

• Faneuil Hall dan Pasar Quincy

Kedai Runcit Terbaik

• Harvest Co-Op

Kedai Butik Specialty

• Pasar Savenor – Daging daging dan produk khusus tukang masak
• Pasaran Meat McKinnon – Pilihan daging yang hebat dengan harga yang sangat baik
• Formaggio Kitchen – Apa jenis keju yang anda boleh bayangkan dan pelbagai pilihan daging sembuh
• Tealuxe – Pemilihan daun teh longgar – bebas cukai, tentu saja!
• Dapur Seni – Alat memasak dan dapur, ditambah dengan pisau refinished murah

Artisans Makanan Bebas

• Bakeri Tepung – Pemilik Chef Joanne Chang menewaskan Bobby Flay dalam membuang roti yang melekit! Cuba donat buatan tangan semasa anda berada di sana.
• Clear Flour Bakery – Pengkhususan dalam roti artisan.
• Taza Chocolate – Mereka memegang rumah-rumah terbuka dengan kerap, jadi periksa laman web mereka untuk melihat sama ada ada ketika anda berada di bandar.
• Boston Beer Company dan Sam Adams Brewery – Ia bernilai perjalanan ke Jamaica Plain untuk melawati syarikat pembuatan bir ini bersejarah – dan sampel beberapa bir kraf yang mereka sedang bekerja!

Mengenai Kitchn’s Food-Lover’s Guides

Kami memberi tumpuan terutamanya di rumah memasak di The Kitchn, dan kami tahu bahawa satu sumber inspirasi besar adalah perjalanan. Kami ingin memberi anda idea untuk makan dan tempat untuk dikunjungi walaupun anda jauh dari dapur rumah anda. Kami ingin memberi inspirasi kepada chef dalaman anda dan memperkenalkan anda kepada tempat terbaik untuk pencinta makanan dalam sedozen bandar utama.

Panduan ini tidak berurusan dengan restoran; terdapat banyak sumber lain untuk itu. Ini adalah tempat untuk pencinta makanan dan tukang masak: pasar, masakan persediaan khusus, dan tukang-tukang kecil yang terbaik. Sekiranya anda melakukan perjalanan di salah satu daripada bandar-bandar ini pada musim panas ini, kami berharap panduan ini membantu anda mencari sesuatu yang memberi inspirasi. Dan jika anda tinggal di sini, mungkin anda akan mencari sumber baru untuk memberi inspirasi kepada masakan harian anda!

Kami memerlukan bantuan anda, juga, dengan panduan ini. Setiap thread bandar akan mempunyai sekurang-kurangnya beberapa cadangan, tetapi sudah tentu mereka tidak lengkap. Oleh itu, kami memerlukan bantuan dalaman anda. Beritahu kami di mana pasar terbaik, kedai makanan, pembuat jam, bir, penjual daging, bahan makanan bebas, kedai pembekal kedai roti, dan pakar makanan aneh, aneh, dan luar. Apakah tempat kegemaran anda untuk berbelanja, sebagai tukang masak?

(Imej: ahli Flickr Payton Chung, foodistablog, dan dsearls dilesenkan di bawah Creative Commons)