Category: Budaya

Sekiranya anda telah membuat kek coklat atau kek citarasa mocha, pencuci mulut mungkin dipanggil serbuk espresso atau espresso segera. Apa bedak espresso, dan bolehkah anda menggantikan sesuatu yang lain? Serbuk espresso adalah kopi segera yang sangat gelap dan tertumpu. Ia bukan hanya kacang kopi dengan baik. Ini sebenarnya kristal kopi yang cepat larut dalam cecair….

(Kredit imej: Kelli Foster) Salah satu sayuran terbaik musim panas adalah jagung di tong. Tidak ada apa-apa seperti rasa manisnya – tetapi tidak ada apa-apa yang teruk, sama ada apabila anda memotong tongkol itu. Antara jus jagung squirting di seluruh meja, dan kernel melompat dari pinggan anda, kerja ini mengambil beberapa kemahiran – atau beberapa…

(Kredit imej: fotofactory / Shutterstock) Apabila kita berurusan dengan ayam-ayam di sekolah masakan di Paris, para koki akan sentiasa memberi nasihat kepada kami untuk memastikan kami mengeluarkan “tulang penyumbat” ketika menyiapkan burung-burung, dan saya selalu tertawa dalam frasa yang diterima pakai. Dengan Kesyukuran menghampiri dengan pantas, adakah anda tahu apa tulang penyumbat itu dan dari…

Ini adalah persoalan yang telah menyerang kami untuk beberapa waktu! Apa adalah krim tartar? Adakah ia semulajadi? Apa yang dilakukannya? Dan tolong katakan kami tidak ada hubungannya dengan tartar yang doktor gigi bercakap tentang… Baiklah, berita baik pertama: krim tartar benar-benar tidak berkaitan dengan gigi. Whew! Malah, ia adalah produk sampingan berasid dari proses membuat…

Jika pembeku anda berjaya membekukan makanan pepejal, maka ia berjalan pada suhu yang betul, bukan? Menghidupkan suhu di mana makanan membeku dan suhu beku perlu disimpan di boleh menjadi dua perkara yang berbeza. Walaupun pembekukan anda seolah-olah melakukan tugasnya, anda harus tahu suhu yang betul untuk menetapkannya! Fakta Dapur: Julat suhu yang ideal untuk peti…

Adakah anda mempunyai penunjuk wain dan berapa kerap anda menggunakannya? Adakah anda percaya bahawa wain menentu membuat perbezaan? Kenapa ada beberapa wain yang ditipu dan yang lain tidak? Secara peribadi saya suka decanters wain dan selama bertahun-tahun telah mengumpulkan cukup beberapa. Koleksi saya termasuk satu atau dua orang istimewa yang merupakan hadiah perkahwinan, tetapi sebahagian…

(Kredit imej: Sarah Rae Smith) Jika ada senarai rahsia rahsia rahsia yang semua orang di internet cuba membuat sebelum ini, ayam goreng KFC cukup banyak di bahagian atas senarai itu. Terdapat banyak resipi tiruan di internet, dan mereka semua mendakwa bahawa mereka adalah yang menguasai tertinggi, tetapi KFC mendakwa bahawa tidak ada yang hampir dengan…

Setelah panggang, hampir semua biji kopi kelihatan sama. Tetapi adakah anda tahu bahawa terdapat puluhan jenis biji kopi yang berbeza? Apabila ia datang kepada cawan harian anda, walaupun, hanya ada dua perkara yang penting: Arabica dan robusta. Ini adalah dua jenis utama kopi yang ditanam untuk diminum. Apakah perbezaan antara keduanya? Ia penting, dan ia…