Setiap kali saya datang ke Louisville, saya bermain permainan kecil. Duduk di bar, menghembus bahagian bourbon, dan mula mengira botol. Bar kejiranan kecil terkecil mungkin mempunyai kira-kira 50. Bar wiski terkenal sering mencurahkan beberapa ratus variasi coklat-air.
Dari bar di Harvest, sebuah restoran bersaiz menengah ke meja di daerah NuLu (New Louisville) yang berseni, saya berhenti mengira pada kira-kira 80. Bartender meluluskan saya senarai penuh, yang jam di lebih dari 100 bourbons – dan itu sebelum ini anda mula mengira variasi wiski lain (rai, Scotch, dan sebagainya).
Sebagai peminat wiski Amerika yang halus, saya sangat kagum. Sebagai peminat Louisville, sebuah permata yang agak terabaikan di bandar, saya berdua gembira dan dihiburkan.
(Kredit imej: Tara Donne)
Louisville adalah salah satu daripada bandar-bandar serantau bersaiz sederhana yang nampaknya tidak dihargai pada peringkat kebangsaan. Pasti, ia sentiasa di radar obsesi bourbon dan penggemar bola keranjang kolej, tetapi penempatan bandar sungai di “bahagian atas Selatan” membuat Louisville sebuah bandar yang sering tersembunyi di sisi biasa – sebuah bandar tersendiri dengan satu juta harta kecil untuk penasaran pengembara.
Sudah tentu, Louisville mendapat dua minit tahunan sebagai bandar musim semi – Kentucky Derby-guruh melalui bandar. The murni 120-an yang berjalan di sekitar Churchill Downs membawa dengannya sebuah Kompleks Perindustrian Cotillion keseluruhan dan kegilaan media yang menyertainya. Untuk hujung minggu ini, Kota Derby hidup dengan nama samarannya, dengan cukup effluvia selebriti, kemasyhuran topi mewah, dan keadaan seersucker (kiasan) mencekik kuda. Penyiar sukan rangkaian mengitar semula “warna setempat” pada tradisi makanan lama di bandar ini – Hot Brown (sandwic turkey kalkun) dan Benedictine (penyebaran sandwich jari keju mentimun krim).