Resipi untuk sayur-sayuran lidi dengan muhamarra – kegemaran kegemaran kami – dari Memasak Supernatural oleh Heidi Swanson menghantar kami ke kejiranan Taman Albany Park hujung minggu ini. Kami sedang mencari satu ramuan Timur Tengah tulen khususnya – molasses delima. Tetapi seperti biasa, kami mendapati lebih banyak pembelian yang tidak boleh dinafikan di jalur kecil Kedzie Avenue.
Perhentian pertama kami adalah Ladang Buah Andy, di mana kami terharu dengan hasil yang cantik dan dengan cepat mula menambahkan lebih banyak barang ke menu hujung minggu kami. Timun kecil hanya memeluk untuk dijepit, dan kacang-kacangan fava mempunyai kita membayangkan hidangan pasta musim semi yang memuaskan. Sebuah gundukan segar ayam kelihatan begitu menarik dan tidak lama lagi kami telah mencari resipi baru.
Sebagai tambahan kepada hasil yang sukar ditemui dan pelbagai ramuan Timur Tengah, Andy Fruit Stand membawa banyak stok runcit. Kami juga kagum dengan pemilihan bir kraf mereka.
Seterusnya, kami menuju ke Al-Khyam Bakery. Kami menemui molass buah delima dan beberapa mozzarella yang diasinkan herba, tetapi cabutan sebenar di bahagian bakeri. Kami bernasib baik untuk berada di sana lebih awal dan menemui biji bijan segar dan roti panggang herba yang paling tinggi yang keluar dari ketuhar. Kami bodoh hanya membeli dua, yang segera hilang sebaik sahaja kami pulang ke rumah.
Seperti biasa, ia meninggalkan kami yang lebih banyak dan merancang perjalanan seterusnya kami. Bahagian yang terbaik? Kedua-dua kedai terletak hanya beberapa langkah dari hentian Kedzie Brown Line.
- Ladang Buah Andy (4733 N. Kedzie Avenue, Chicago)
- Al-Khyam Bakery (4738 N. Kedzie Avenue, Chicago)
- Kabobs panggang dengan Muhamarra Slather
- Green Garbanzos, gaya Guggullu
Berkaitan: D.I.Y. Baba Ghanoush
(Imej: Joanna Miller)