(Kredit imej: @ misslongwinded / Instagram)
Biasanya apabila saya berfikir tentang makanan merah jambu, ia mungkin roses, atau donat, atau minuman bertenun unicorn dari Starbucks – tetapi tidak hari ini. Hari ini saya bercakap tentang merah jambu salad. Anda tahu, seperti barang yang anda dapati dalam salad? Baru-baru ini saya telah melihatnya di atas Instagram dan ia bukan sekadar gimmik Hari pasca-Hari Valentine. saya janji!
Pink telah berada di mana-mana beberapa tahun lepas. Kami telah melihatnya dalam warna rambut, trend reka bentuk rumah, dan fesyen. Dan sudah tentu ada rosé, dan sekarang rosé cider. Pada 2016 apabila Majalah New YorkThe Cut yang dipetik merah jambu lembut “merah jambu milenium,” ia membuat banyak akal kerana ia hanya begitu popular. Itulah sebabnya tidak begitu mengejutkan bahawa salah satu trend paling hangat di Instagram, menurut Eater, adalah salad merah jambu (atau lebih khusus, Radicchio de Vento atau Rosa de Verona, yang berasal dari Itali).
Lettuce merah muda adalah chicory, secara tradisinya tumbuh di seluruh Itali, tetapi terdapat beberapa tempat di California dan Pennsylvania yang menanam tanaman mereka sendiri. Anda mungkin cukup bernasib baik untuk menangkap beberapa atau dua di Whole Foods Market atau restoran tempatan yang ada pada trend baru.
Sekiranya anda seperti saya dan tinggal berhampiran tempat-tempat ini, anda boleh menyertai saya dalam menontonnya tersebar di Instagram – satu idea yang saya baik-baik saja. Saya mempunyai masa yang cukup untuk mendapatkan keluarga saya untuk makan salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran. Versi merah jambu mungkin mengharamkan saya dari dapur.
Pernahkah anda mencuba selada merah jambu sedikit pahit ini?