Pada episod terbaru Iron Chef America – Battle Radish! – ia mengatakan bahawa sayur-sayuran mungkin bahagian terbaik sayur-sayuran ini. Kami terkejut mendengar ini; kami selalu melepaskan bahagian atas ke dalam kompos! Sejak itu, kami telah membetulkan cara kami dan memandangkan daun pepper itu cuba.

Rasanya mungkin berbeza-beza mengikut umur dan jenis lobak, tetapi kita sudah makan sarapan Perancis muda dan sayur-sayuran lobak merah Paskah, yang keduanya sangat sedap dan lazat dalam salad. Berikut adalah beberapa resipi lain dan cara untuk makan puncak lobak:

• Radishes Roasted dengan Radish Greens dari Food & Wine
• Pesto Radish Leaf dari Chocolate & Zucchini
• Sup Radish Pedesaan dari food52
• Mulor Shaak (Radish Greens) dari Ahaar

Lobak lobak tidak tetap segar untuk jangka masa yang panjang, dan ia akan memisahkan mereka dari akar tidak lama lagi selepas menuai atau membawa mereka keluar dari pasaran. Basuh dan simpan daun seperti salad sayur-sayuran lain dan makan dalam sehari atau dua hari.

Adakah anda makan sayur-sayuran radish?

Berkaitan: Cara Makan Radish: Tips, Ide, dan Resipi

(Imej: Faith Durand)