(Kredit imej: Leela Cyd)

Adakah paseri dulang yang sejuk? Nampaknya mereka adalah memori nostalgia dari meja Nenek. Tetapi banyak unsur dulang ayam popular sekali lagi, iaitu jeruk. Jadi mengapa tidak membawanya semula?

Teruskan membaca untuk beberapa idea tentang bagaimana untuk merombak dulang perut tepat pada masanya untuk penampilan tradisional: meja Thanksgiving.

(Kredit imej: Dana Velden)

Seperti semua golongan klasik, kita masuk ke wilayah rumit apabila kita meneroka pendekatan yang lebih moden. Sesetengah perkara terlalu keramat untuk diubah! Oleh itu, saya mengambil laluan yang selamat di sini dan menawarkan kedua-dua klasik dan moden di atas dulang.

The Tray

  • Klasik: Gelas kristal / potong atau mangkuk perak atau dulang yang dibahagikan kepada beberapa petak. A malas-susan.
  • Moden: Papan kayu dengan tepi yang kasar; sekeping tembikar sederhana moden; sekumpulan beberapa mangkuk di atas dulang; dulang kaca atau mangkuk yang mudah dibahagikan; mangkuk cetek yang diperbuat daripada aluminium yang ramping.

The Fork

  • Klasik: Satu garpu atau serpihan tiga cabang.
  • Moden: Juga garpu atau tong; penyepit.

(Kredit imej: Leela Cyd)

The Edibles

Edibles, juga klasik untuk moden!

Zaitun

  • Klasik: Minyak zaitun hitam, dikeringkan (dan dimakan jari anda) atau zaitun berwarna hijau dengan pusat pimento.
  • Moden: Pelbagai dari bar zaitun pasaraya anda; zaitun hijau yang disumbat dengan keju biru, ulas bawang putih keseluruhan atau badam keseluruhan.

Pickles

  • Klasik: Minyak goreng mini atau keriting memotong roti & mentega; bit; bawang mutiara; okra.
  • Moden: Semua daikon jepun di atas; wortel keseluruhan merah, kuning, oren dengan sedikit bahagian atasnya masih di atas; hati artichoke; kacang hijau; kembang kol; cendawan; pepperoncini; kimchi; sauerkraut.

Sayuran

  • Klasik: Radishes; saderi yang disumbat dengan mentega kacang atau krim keju; kayu lobak; bawang hijau dipotong dan direndam dalam air ais supaya kelihatan seperti pokok kelapa sawit.
  • Moden: Radishes dalam pelbagai warna seperti ungu, putih dan merah jambu atau pelbagai panjang mentega Perancis yang tipis; saderi dengan keju kambing; kayu lobak berwarna-warni; tomato ceri atau anggur; tongkat jicama; lada merah lada; adas.

Pelbagai

  • Klasik: Memerah krim masam berasaskan.
  • Moden: Hummus kaku dan beberapa roti rata yang patah.

(Kredit imej: Leela Cyd)

Persembahan itu

  • Klasik: Mound masing-masing menawarkan dalam petak kecilnya atau mengatur rapat rapat dengan dulang bulat
  • Moden: Scatter di atas permukaan yang luas, rata atau susun di rumpun kecil dengan ruang di antara; kumpulkan koleksi tangkai pengetang separuh-pint pada dulang kayu dan isi.

Saya berharap ini memberi inspirasi kepada anda untuk memulihkan atau mencipta semula dulang sendiri. Apakah unsur dulang klasik anda dan apa yang telah anda tambah selama ini?

(Kredit imej: Leela Cyd)

Bawa Daging Moden untuk Kesyukuran: Pickles Homemade …
Ketika Iman melayang gagasan untuk memiliki geng dari The Kitchn berkumpul di rumah saya di Oakland untuk …

A Tray Daging Moden untuk Kesyukuran: A Whole Beautiful …
Untuk Akhir Kesyukuran Kesyukuran moden kami (lihat papan acar kami dan penyebaran …