(Kredit imej: Christine Gallary)
Seperti yang saya suka makan pemadat atau berpakaian pada Thanksgiving, saya mendapati keseluruhan proses memotong roti besar untuknya agak membosankan, terutamanya apabila terdapat begitu banyak tugas memasak yang berlainan untuk masa dan perhatian saya. Berikut adalah cara yang saya dapati yang membantu mempercepatkan proses sedikit!
(Kredit imej: Emma Christensen)
Jalan Lama Roti Cutting
Saya digunakan untuk memotong roti roti melintang ke dalam kepingan seperti anda akan untuk sandwic, kemudian memotong setiap kepingan menjadi kiub kecil. Masalahnya dengan itu ialah anda perlu memotong sejumlah besar kepingan. Menyusun beberapa keping bersama-sama membuat kerja sedikit lebih cepat, tetapi masih mengambil sedikit masa.
Cara Pemotongan Roti Baru
Oleh itu, bukannya memotong roti bersilang, saya kini memotong roti memanjang ke papan panjang. Saya kemudian menyusun beberapa papan ini bersama-sama dan kemudian memotongnya ke dalam kiub roti kecil. Papan-papan panjang ini bermakna pengurangan pisau lebih sedikit secara keseluruhan dan telah membantu mempercepatkan proses persiapan pemadat. Inilah cara untuk melakukannya:
1. Gunakan pisau roti. Pastikan anda bermula dengan pisau bergerigi, sebaik-baiknya yang terpanjang yang anda miliki, supaya anda menggunakan alat terbaik untuk memotong kerak kenyal dan mudah tersumbat dengan mudah.
(Kredit imej: Christine Gallary)
2. Potong roti. Potong hanya satu keping nipis di setiap hujungnya untuk beberapa kestabilan dan untuk memudahkan pisau anda memulakan irisan masa depan.
(Kredit imej: Christine Gallary)
3. Potong separuh salib. Dua potongan kecil akan lebih mudah dipotong dalam garis lurus, selari daripada satu roti besar, jadi separuh roti.
(Kredit imej: Christine Gallary)
4. Potong ke dalam papan. Berdirilah separuh dari roti pada hujung potong dan kemudian potong ke dalam kepingan. Ulangi dengan separuh kedua.
(Kredit imej: Christine Gallary)
5. Potong dalam kiub. Tumpukan beberapa kepingan dan kemudian potongkan kiub.
Dengan kaedah ini, kurang berkilauan dan bergulat dengan roti. Gunakan panjang sepotong roti untuk keuntungan anda semasa memotong!