Walaupun saya menyukai makanan tempatan yang bermusim di wilayah saya sendiri, saya juga sangat berterima kasih kepada rangkaian moden dan keupayaan penghantaran yang membolehkan saya makan makanan tropika seperti pisang dan mangga dari semasa ke semasa. Pokok mangga yang sihat mungkin buah yang paling besar di dunia! Saya mempunyai pelbagai kegemaran baru juga; ia adalah mangga yang paling wangi yang pernah saya miliki di rumah saya.

Lembaga Mango Kebangsaan telah menghantar saya contoh-contoh semua mangga yang boleh didapati secara komersial kerana mereka datang ke musim, dan saya telah makan melalui mereka untuk belajar sedikit lebih tentang mangga dan kebiasaan mereka. (Kerja sukar, eh? Seseorang telah melakukannya …) Saya fikir saya sudah biasa dengan mangga dan semua jenisnya, dan banyak yang sudah biasa: Tommy Atkins yang hebat dan tersendiri, yang tidak pernah matang seperti yang saya suka; Ataulfo ​​yang kecil, emas; Francis yang berwarna jingga. Tetapi ada yang baru kepada saya, dan ini tidak menghairankan, kerana jujurnya pelbagai ini kelihatan seperti Tommy Atkins. Ia adalah buah besar, ovoid, dan ia dikenali sebagai mangga mangga.

Pada satu ketika mangga ini ditanam secara meluas di Florida, tetapi kini kebanyakannya ditanam di Mexico. Ia adalah terutamanya dalam musim dan boleh didapati pada bulan Mei dan Jun, walaupun anda mungkin mendapati sedikit kemudian di musim panas juga. Ia bermula hijau dan merah, seperti Tommy Atkins, tetapi ketika ia masak di meja, ia menjadi kuning emas yang kaya. Perkara yang paling menakjubkan tentang mangga ini ialah wangiannya yang luar biasa; ia mencuri dan minyak wangi seluruh rumah, nikmat!

Mango Haden juga agak lancar dan kaya; ia hampir bebas daripada serat nipis yang terperangkap dalam gigi anda apabila memakan kebanyakan mangga. Haden masak sangat manis, dengan tekstur seperti kustard, dan sangat sedikit daripada rasa hijau yang pahit atau tajam dari jenis yang kurang masak atau kurang manis.

Ini pasti satu jenis yang saya akan cari, ketika mencari mango di musim panas. Ia sangat kaya dan manis, jadi wangi – ia benar-benar mengalahkan mangga lain yang saya cuba setakat ini tahun ini.

Adakah anda mempunyai pelbagai mangga kegemaran? Apa yang anda mahu lakukan dengan mangga?

Lebih lanjut mengenai Mangos:
• Cara: Potong Mango
• Summer Cocktail: The Mango Fresh Sweet Escape
• Resipi: Mango Colada
• Video: Curtis Stone On How to Cut a Mango, Plus Bellinis!
• Resipi: Mango Ginger Frozen Yogurt
• Resipi pencuci mulut: Mango Panna Cotta
• Resipi: Mango Kiwi Salsa

Apartment Therapy Media membuat segala usaha untuk menguji dan mengkaji produk secara adil dan telus. Pandangan yang dinyatakan dalam kajian ini adalah pandangan peribadi pengulas dan ulasan produk tertentu ini tidak ditaja atau dibayar oleh apa-apa cara oleh pengilang atau ejen yang bekerja bagi pihak mereka. Walau bagaimanapun, pengeluar tidak memberi kami produk untuk tujuan ujian dan kajian semula.

(Imej: Faith Durand)