Apabila saya berpindah ke dapur baru pada musim panas lalu, salah satu perkara pertama yang menjadi keutamaan saya ialah bekas baru untuk tepung dan gula. Saya sering membakar secara pukal, dan saya melalui banyak tepung putih, tepung gandum, gula perang, dan gula putih. Saya telah mencuba penyimpanan parit sebanyak mungkin, jadi saya sedang mencari bekas kaca. Tetapi ada satu masalah.
Apabila saya pergi memburu bekas yang akan sesuai dengan almari sempit saya, dan itu akan memegang bekalan pembakar yang mencukupi untuk keperluan saya, saya yakin saya mahukan botol kaca besar. Tiada lagi plastik! Kaca sepanjang jalan!
Tetapi kemudian saya dapati satu kekurangan utama untuk kaca: ia berat.
Saya mengembara melalui IKEA, Sasaran, The Container Store, dan kedai-kedai dalam talian yang tidak banyak mencari peti simpanan yang tepat, dan saya tidak dapat mengelakkan fakta bahawa kaca akan terlalu berat. Lihat, almari saya agak tinggi dan sempit, dan saya sangat pendek. Saya tidak fikir saya mempunyai leverage untuk merampas gelas kaca besar yang berisi lima paun tepung.
Oleh itu, saya memutuskan untuk berkompromi, dan dalam masa yang agak dikalahkan dan ragu-ragu, membeli empat bekas Click-Clack dari The Container Store. Mereka adalah tinggi dan sempit, iaitu apa yang saya perlukan untuk lemari sempit saya dengan Susan malas terbina dalam.
Dan rasa apa? Saya sayang mereka! Selepas enam bulan menggunakannya sehari-hari, mereka telah sangat tahan lama dan praktikal. Saya masih lebih suka gelas, tetapi kuali ini tidak pernah dipanaskan atau dibekukan, jadi saya tidak terlalu prihatin tentang sebarang kesan plastik yang lebih mengerikan di sini.
Puncak mereka tetap dengan selamat, dengan mekanisme memerah dalam penutup untuk melepaskan meterai kedap udara dan membukanya. Saya suka bagaimana cahaya mereka, dan bagaimana bentuk sempit mereka sesuai dengan almari kecil saya.
Bagaimana anda menyimpan tepung dan gula? Adakah anda mencari penyelesaian yang sempurna?
• Bekas Click Clack boleh didapati melalui The Container Store dalam enam saiz, $ 6.99 hingga $ 11.99 setiap satu.
Berkaitan: Pertubuhan Pantry: Letakkan Biji Anda Di Jar
(Imej: Faith Durand dan Cooking.com)