Salah satu kesenangan pergi ke bandar baru ialah mencari kedai-kedai yang anda tidak mempunyai di bandar anda sendiri. Apabila dunia kita semakin kecil dan lebih kecil, ini adalah pengalaman yang lebih sukar untuk dicapai. Surfas adalah salah satu tempat istimewa.

Surfas adalah bekalan restoran komersial yang memenuhi butik tukang masak. Apabila saya berada di LA, Culver City bukanlah tempat kegemaran saya untuk dikunjungi, tetapi ia berbaloi untuk pergi ke Surfas dan melayari lorong, atau menyimpan bekalan pembakar. Walaupun mengekalkan harga yang agak rendah, kedai itu berjaya melarikan diri dari bekalan minuman bergetar restoran yang dahsyat (yang saya rasa suka pada masa-masa), sambil menawarkan bukan sahaja pelbagai barangan komersil (pengadun 60 kuar mengetuk stoking saya), tetapi juga gourmet barangan makanan seperti coklat Callebaut, minyak istimewa, dan mikroorganisma.

Surfas kini berada di tiga lokasi di seluruh negara: Los Angeles dan Costa Mesa, California, dan Hot Springs, Arkansas.

Adakah anda pernah ke Surfas? Apa pengalaman anda?

Lawati Store → Surfas

(Imej: 1. Yelp; 2. Surfas Facebook)