(Kredit imej: Leela Cyd)
Sandwich yang anda makan lebih daripada sekadar roti dan daging, dan apabila anda memanggil seseorang “kentang sofa” ia melampaui orang itu malas. Sekiranya anda berminat di mana makanan anda berasal, ia mungkin juga menarik minat anda untuk mengetahui asal-usul sebenar perkataan yang kami gunakan untuk menerangkannya. Saya dapati cerita-cerita di sebalik 10 perkataan dan frasa yang menarik atau memberi penerangan.
(Kredit imej: Etsy)
Perkataan Berkaitan Makanan
Ketchup: Seperti yang diterangkan oleh Dictionary Etymology Online, kecap kecap dikatakan berasal dari perkataan Cina koechiap, yang bermaksud “air garam ikan.” Pada mulanya kecap adalah perkataan yang lebih umum untuk sos yang dibumbui, termasuk sos ikan. “Tomato tomato” muncul sekitar 1800.
Koktel: Terdapat banyak idea di mana perkataan “koktail” mendapat asalnya, tetapi cerita kegemaran saya sendiri adalah berdasarkan di New Orleans. Ternyata seorang apoteker bernama Peychaud (seperti dalam pengsan) membuat minuman bercampur dengan brendi dalam tepung Perancis. Minuman itu dipanggil a coquetier, atau perkataan Perancis untuk eggcup. Perkataan ini dipendekkan kepada “kerang” dan akhirnya berubah menjadi koktail.
Sandwic: Asal kata sandwic itu mungkin merupakan etimologi perkataan makanan yang paling terkenal. Kisah itu mengatakan bahawa John Montagu, atau Earl Sandwich, suka makan potongan sejuk antara dua keping roti. Nama untuk penciptaan ini hanya tersekat.
Goreng Perancis: Walaupun kentang goreng sudah pasti berasal dari Belgium, batang kentang goreng digelar “kentang goreng” di England pada tahun 1856. Ia dianggap bahawa perkataan “Perancis” sebenarnya tidak dikaitkan dengan negara ini, dan lebih dengan cara goreng dipotong.
Biskut: Perkataan biskut bermaksud “dua kali dimasak” di Perancis lama (abad ke-12).
Kacang kuda: Perkataan “chickpea” dapat dikesan kembali ke bahasa Latin “pelayan”. Pengajar saya di sekolah masakan memaklumkan kepada saya bahawa Cicero, pengarang, sering disebut sebagai “anak ayam kecil” kerana ketinggiannya.
Karnival: Perkataan “karnival” mempunyai sejarah kata yang menarik, pada dasarnya melibatkan idea-idea perayaan dan daging. Dalam bahasa Latin “caro” bermakna daging dan “levare” atau meringankan atau keluarkan.
Frasa Makanan
Kentang sofa: Dalam wawancara hebat ini dengan Bon Appétit, pencipta frasa “kentang sofa,” Tom Iacino, mengatakan bahawa dia datang dengannya dengan sesuka hati ketika merujuk kepada temannya yang suka mengantuk di sofa. Rakan Iacino Bob adalah seorang kartunis yang menarik imej dan dengan itu menjadikan frasa popular.
Apple mata saya: Rupa-rupanya pupil mata dianggap sengit seperti epal, jadi ia sebenarnya merupakan frasa literal yang menggambarkan murid itu. Ungkapan ini muncul dalam Alkitab dalam Ulangan: “… [H] e memeliharanya sebagai epal matanya.”
Sepotong kek: Menurut Detektif Perkataan, frasa “sepotong kue” mungkin merujuk kepada “cakewalk,” sebuah pertandingan pada abad ke-19 sebelum pasangan Afrika-Amerika bersaing untuk melihat siapa yang mempunyai jalan yang paling anggun. Hadiah? A kek!
Mempunyai apa-apa cerita perkataan makanan lain untuk ditambahkan?