(Kredit imej: Sara Kate Gillingham)
Apa yang ada dalam margarita – yang baik? Tequila, tentu saja. Sirap Agave atau pemanis lain. Jus jeruk adalah kritikal. Dan triple sec, kan? Tidak begitu pantas. Sekiranya anda tidak pernah mencuba margarita tanpa Cointreau, triple sec, atau minuman keras oren lain, saya boleh mencadangkan anda berbuat demikian?
Ketika datang ke margaritas, saya seorang minimalis. Berikut adalah lima sebab mengapa oren jarang menyentuh marjerita saya.
Ini mungkin kedengaran seperti penghujatan kepada anda yang membuat margaritas anda dengan slug Cointreau yang sihat atau triple sec. Tetapi saya tidak benar-benar menikmati margaritas sehingga saya mempunyai versi yang sangat tulen dan sangat sederhana: Resipi margarita Sara Kate, yang diberikan kepadanya oleh Joanne Weir, tukang masak Bay Area dan pemilik restoran. Joanne berpendapat bahawa margaritas tidak memerlukan semua bahan tambahan yang sering dijumpai di dalamnya. Dia melayani mereka dengan oren kiri keluar.
→ Dapatkan resipi: Resipi koktel: Margarita tulen Mexico
Saya mencuba resipi ini dan segera ditukar. Walaupun saya suka Cointreau dan Grand Marnier, berikut adalah lima sebab mengapa mereka tidak pernah menyeberang jalan dengan marjerita saya.
- Margaritas sepatutnya mudah. Margarita yang baik adalah koktel yang sangat mudah. Ia harus mengimbangi dengan teliti antara manis dan asam, dengan tequila rasa yang dominan. Cointreau dan minuman keras oren lain tidak banyak menyumbang kepada baki ini, pada pendapat saya; mereka hanya berlumpur dan menutup tequila. Yang baik jika anda menggunakan tequila biasa-biasa saja, tetapi jika anda tidak…
- Ini semua tentang tequila, jadi jangan menutupinya. Margarita yang baik bermula dengan tequila yang baik. Saya lebih suka blanco, atau perak, tequila dalam margarita saya, dan saya mengimbangi minuman itu sehingga tequila datang melalui. Ia bukan sekadar alkohol; Casa Noble, tequila kegemaran saya, mempunyai nota mangga hijau, lada, dan betik. Lezat, dan saya mahu merasainya.
- Cointreau mahal, jadi langkauya! Banyak minuman jingga, seperti Cointreau dan Grand Marnier, mahal. Jika anda membuat kumpulan besar margaritas, manfaat sampingan meninggalkan minuman keras jeruk adalah penjimatan kos.
- Limes juga mahal; biarkan mereka bersinar! Limes, bagaimanapun, tidak boleh dirunding dalam margarita, dan kerana mereka terlalu mahal sekarang, mengapa mencairkan atau berlumpur mereka dengan minuman keras tambahan? Biarkan mereka menjadi bintang!
- Ia hanya begitu baik. Sebab terakhir untuk meninggalkan oren daripada tequila anda ialah margarita tulen hanya begitu baik. Ini subjektif, saya tahu – tetapi minum margarita tulen benar-benar berubah fikiran saya tentang tequila dan margaritas.
Terdapat beratus-ratus cara untuk membuat margarita; Saya hanya menjemput anda untuk mencuba cara ini sekurang-kurangnya sekali dan melihat apa yang anda fikirkan. Saya akan ke sini di sini menghirup lombong – sorakan!
(Kredit imej: Nancy Mitchell & Chris Perez)
10 Lebih Banyak Cara Buat Margarita
Walaupun margarita “tulen” adalah resipi pilihan saya, ke bawah, saya suka beberapa kelainan dan variasi yang kita mantik koktel telah bertahun-tahun. Jadi jika anda tidak peduli nasihat kurang oren saya dan mahukan margarita yang lebih maksimal, cuba salah satunya!
- Resipi koktel mudah: Strawberry Basil Margaritas
- Resipi Minum Summer: Spicy Roasted Shishito Lada Margarita
- Resipi koktel: Spiced Pear Margarita
- Resipi koktel yang diilhamkan oleh IKEA: Rhubarb Margarita
- Resipi sejuk: Megan’s Frozen Watermelon Margarita
- Resipi: Spicy-Cool Darah Orange-Jalapeño Margaritas
- Resipi Koktel Spring: The Perfect Orange-y Margarita
- Cocktail: Cranberry Margarita
- Resipi: Margaritas Dibuat dengan Bir
- Semua Tentang Margaritas